Je možné skladovat vodku v mrazáku? Při jaké teplotě nápoj zmrzne?

Potřebujete naléhavě vychladit láhev, ale nevíte, zda vodka v mrazáku zamrzne a zda se poté dá pít? Takto rychle vychlazený alkohol se po správném rozmrazení vůbec nezkazí. Tímto způsobem se také kontroluje kvalita nápoje.

V jakých stupních vodka mrzne?

Bod tuhnutí vodky závisí na obsahu alkoholu v ní. Čím více alkoholu je ve vodce, tím nižší je teplota pro její ztuhnutí. 40% vodný roztok ethylalkoholu zmrzne při 23-29 stupních pod nulou. U 30% nápoje značka stoupne na -17-20 stupňů, u 55% nápoje klesne na 39-42 se znaménkem mínus.

Ve standardní lednici s mrazničkou se teplota pohybuje od –5 do –20 stupňů. Chcete-li otestovat kvalitu vodky, nastavte teplotu v rozsahu –22–27, pokud to technologie umožňuje.

Po nějaké době vodka zhoustne a pak se pokryje ledovou krustou. Aby alkoholický nápoj zmrazil, je nutná teplota nejvýše -27 stupňů, nebo ještě lépe nižší. Ne každá technika má tuto funkci.

Pro referenci
Bod tuhnutí ovlivňuje kromě vody i obsah solí a cukrů. Složky soli ukazatel snižují, cukry a dochucovadla jej zvyšují. Čtěte proto složení kupovaného produktu.

Mražení a kvalita

Vodka je zmrzlá ani ne tak pro dlouhodobé skladování, ale pro kontrolu jeho kvality.Pokud se nápoj zcela změnil na led, znamená to vysoké procento cukrů a dalších přísad.

Pokud byla láhev ve výkonném mrazáku při teplotě pod požadovanou teplotou, pak lze její obsah rozmrazit a vypít - tato vodka je dobrá. Nápoj po navrácení na pokojovou teplotu neztratí své vlastnosti.

Pokud vodka tvrdne při teplotách nad –22°, lze o její kvalitě pochybovat. Ještě horší je, když nápoj změní barvu.

Důležité
Magazín purity-cs.htgetrid.com důrazně doporučuje rozmrazovat vodku správně: při pokojové teplotě, maximálně teplou vodou. Žádné mikrovlnky!

Zkontrolujte produkt zmrazením, abyste se ochránili před otravou. Existují recenze, že i kvalitní Beluga zamrzá při standardním nastavení mrazáku.

Kultura pití

Mraznička je skvělá pro rychlé zchlazení láhve vodky. Optimální teplota pro pití alkoholického nápoje je +8 stupňů Celsia. Pokud ještě nenastal čas na hostinu, je lepší dát vodku do lednice.

Rada
Pití teplejší vodky je nepříjemné, ale pití chladnější vodky je nebezpečné: ztrácí se chuť a vůně a můžete vypít více, než vaše tělo zvládne.

Jak vodku skladovat? K tomu není potřeba lednice a zvláště mrazák, postačí tmavé místo — zavřená skříň. Otevřená láhev je pevně uzavřena a není skladována po dlouhou dobu, optimální místo je mimo cizí pachy.

Jakákoli vodka při delším odležení v chladu zmrzne. Hlavním ukazatelem je rychlost tvrdnutí a teplota v komoře. Rozlišíte tak padělky na bázi metyl (technického) alkoholu, které jsou zdraví nebezpečné.