Lze keramické a kovové nože mýt v myčce na nádobí?

Nože nemůžete mýt v myčce nádobí: tím se stanou nepoužitelnými. Existuje několik důvodů pro poškození čepele a všechny souvisí s prostředím, které se vyskytuje během mytí v myčce.

Důvody poškození kovových nožů

Většina žen v domácnosti používá kuchyňské nože, jejichž čepele jsou vyrobeny z oceli. Jak může myčka ublížit takovému kuchyňskému nástroji?

Žádná přihrádka na ostré předměty

Mnoho modelů myček nádobí nemá speciální přihrádku na mytí nožů. Pokud se dostanou do kontaktu s jiným kovovým nádobím a nádobím, mohou se nejen poškodit a zmatnit, ale také zanechat škrábance na sousedních předmětech.

Některé myčky mají takovou přihrádku. Nejčastěji se nachází v horní části jednotky, kde neteče teplá voda.

Silný tlak a vysoká teplota vody

Dalším důvodem, proč se čepel díky mytí v myčce rychle otupí, je příliš intenzivní tlak vody v komoře. A přestože návod nejčastěji nezakazuje mytí nádobí s čepelemi v myčce, je lepší to nedělat. Životnost se tak výrazně prodlouží.

Tenká čepel kuchyňského nože se může při vystavení horké vodě zdeformovat. Kov se rychle stává nepoužitelným.

Rukojeti nožů mohou být také poškozeny:

dřevěné z vysokoteplotní vody bobtnají a po vyschnutí pak praskají;
plastové mohou časem prasknout.

Zejména škoda drahých profesionálních spotřebičů v myčce.

Agresivní čisticí prostředky

K zajištění rukojeti kuchyňského nože se často používají hliníkové nýty. Při delším působení alkalického čisticího roztoku ztrácejí oxidový film, který je chrání před oxidací. Po několika umytích mohou nýty úplně přestat držet rukojeť a čepel pohromadě.

Lze keramické nože mýt v myčce na nádobí?

Existuje několik důvodů pro odmítnutí praní kovových čepelí v pračce. Ale co ty keramické? Jsou méně náladové, ale také méně odolné proti opotřebení. Pokud budete keramickou čepel používat nepřetržitě, otupí se za méně než rok. A po dvou už ho můžete vyhodit, jelikož je téměř nemožné ho naostřit.

Nesnižujte ostrost řezné hrany mytím v myčce. Stačí jej jednoduše umýt otřením vlhkým hadříkem a poté suchým ručníkem.

Keramickou čepel nemůžete udržet dlouho špinavou. Může ztratit barvu, zvláště pokud je světlá. Čepel může být také potřísněna šťávami ze zeleniny a ovoce, což ztěžuje mytí.

Jak správně mýt nože?

Pro rychlé umytí nože nemusíte používat myčku nádobí. Musíte pouze dodržovat několik doporučení:

Snažte se, aby na čepeli nezaschly zbytky jídla. Poté jej stačí opláchnout pod tekoucí teplou vodou a otřít suchým čistým ručníkem.
Pokud skvrnu nelze okamžitě smýt, musíte nůž umístit na talíř s horkou vodou a čisticím prostředkem na dobu ne delší než několik minut. Poté omyjte zbývající nečistoty.
Udržujte nože čisté a suché a pravidelně je brouste.
O všechny spotřebiče je třeba pečovat, dokonce i o ty málo používané.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel vám umožní používat vaše nože po mnoho let.

Rady pro správnou péči

Aby nože vydržely dlouhou dobu, je třeba pamatovat na následující pravidla pro používání a péči:

Pro každý účel použijte samostatné zařízení. Filetový nůž se může poškodit řezáním kostí. A nůž na máslo se krájením ryb navždy zničí.
Nůž je potřeba skladovat v krabici, zabalený v papíru nebo kartonu. Tímto způsobem absorbuje přebytečnou vlhkost a čepel nebude poškozena jinými zařízeními.
Je lepší použít dřevěná a plastová prkénka. Desky z keramiky, skla a mramoru se velmi rychle opotřebovávají a poškozují čepel. Ideální možností je silný papír nebo měkká lepenka.
Je jednoduché a praktické uložit ostré náčiní na magnetický držák, který lze namontovat přímo na stěnu kuchyně.

Drahé profesionální ani levné čínské nože tedy raději nemyjte v myčce. Agresivní prostředí ve stroji rychle zničí jakoukoli čepel a rukojeť. Je jednodušší, bezpečnější a rychlejší nůž jednoduše opláchnout, otřít suchým hadříkem a odložit do dalšího použití.