Vejce vařím tak, aby se skořápky snadno oddělovaly samy - tento způsob se vám bude také líbit
Jednoho dne jsem musel oloupat dvě desítky vařených vajec. Zdá se, že co je na tom tak těžkého? Jenže tenkrát se něco pokazilo - skořápka se tvrdošíjně neoddělovala od proteinu, jako by byla slepená superlepidlem. Po téměř hodinovém utrpení jsem se rozhodl za každou cenu najít způsob, který by mi umožnil oloupat vejce jedním pohybem ruky. A jak se později ukázalo, taková metoda skutečně existuje a skládá se ze dvou jednoduchých kroků.
Krok 1. Správné vaření
Jako dítě mě učili vařit vejce takto:
- Vložte je do hrnce.
- Zalijeme studenou vodou s trochou soli.
- Umístěte hrnec na oheň a počkejte 8 minut od okamžiku, kdy se voda vaří.
Z hlediska fyziky však takový proces vaření vede k tomu, že se protein zahřívá a houstne velmi pomalu a má čas pevně se přilepit ke skořápce. Teď to dělám jinak - nejprve přivedu vodu k varu a teprve potom do ní spustím vejce. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení to nezpůsobí jejich prasknutí. A obecně pouze ty, jejichž skořápky byly původně poškozeny, jsou pokryty prasklinami. Drobné odřezky a prasklinky jsou okem neviditelné a během vaření, když se bílek a žloutek roztahují, se skořápka „rozpadá ve švech“ právě v těchto místech.
Některé ženy v domácnosti doporučují přidat do vody kromě soli i sodu. Nesdílím jejich názor, protože pokud skořápka skutečně praskne, protein získá nepříjemnou chuť a bude muset být vyhozen.Navíc jedlá soda loupání vajec nijak neusnadňuje.
Krok 2: Teplotní kontrast
Mnoho lidí slyšelo, že ihned po uvaření vajec je třeba je umístit pod studenou tekoucí vodu nebo umístit do nádoby naplněné vodou a ledem. Ale z nějakého důvodu tuto možnost ignorují a považují ji za neúčinnou. Ve skutečnosti to funguje takto: při vaření se obsah vejce zahřívá a roztahuje, těsně přiléhá ke skořápce a při prudkém ochlazení se smršťuje a odděluje od skořápky. Mezi bílkem a skořápkou se vytvoří vzduchový prostor, díky kterému je vejce téměř okamžitě čisté.
Upozorňujeme, že z tohoto pravidla existuje výjimka: čerstvá vejce snesená před 1-2 dny se nebudou dobře loupat, i když je ihned po uvaření polijete studenou vodou. Proto k vaření používám vejce týden nebo i dva týdny stará za předpokladu, že byla skladována v lednici.
Otázky a odpovědi
Co dělat, když se skořápka stále špatně čistí?
Zkuste ji odstranit, zatímco držíte vajíčko pod tekoucí studenou vodou.
Někdy hospodyňky před vařením propíchnou tupý konec. Pomáhá to loupat skořápky, aniž by se poškodily veverky?
Ne. To se provádí za účelem uvolnění vzduchu ze vzduchové komory. Výsledkem je, že protein je ideálně tvarovaný a není na jednom konci zploštělý.
Jak uvařit čerstvě snesená vejce?
Pokud je potřebujete do salátu nebo jiného „krájeného“ pokrmu, jednoduše je nalámejte do nálevu na vaření, předem vymazaného olejem, a takto je uvařte.
I když je vaření vajec tím nejjednodušším kulinářským procesem, stále vyžaduje určité znalosti a triky. Doufám, že vám moje životní hacky budou užitečné.
V jídelnách na takové zpracování není čas.Tam se vaří a nechají se v této vodě vychladnout.Vejce se pak dokonale oloupou ještě za vlhka.A taky je potřeba začít loupat od tupého konce:je tam vzduchový váček .
a když pak políbím ,,,,
Spadnou sami...
Ne vejce! Sakorlupa!
Jen to tak ustřihněte!!!
Obecně ho musíte naplnit studenou vodou! Myslím, že odpadnou samy!
Levo ty jsi akademik!!!
Sklifasofsky!!!
A vajíčka taky!
a Co si myslí Vážená paní!!! ???
Opravdu se těším na odpověď!!!
Hrst soli ve vroucí vodě po uvaření ve studené vodě a vejce jakékoliv čerstvosti dobře vyčistí
Vzduchový vak může být mírně na stranu
aby skořápka dokonale zaostávala, vezmu vajíčko, propíchnu vajíčko jehlou z tupé strany, po vyvaření vody dám vajíčko do vroucí vody a po vhození do studené vařím 7-10 minut , skořápka dokonale zaostává Výše publikovaný článek vyžaduje mnoho výdajů
Jaký blázen to vymyslel, udělal jsem to, přivedl vodu k varu a dal tam svá dvě vejce, křičel jako blázen a pak strávil měsíc v nemocnici.
Sám chovám slepice, ale vejce jsou mladší než 10 dní, můžete?
Sám chovám kuřata a po vyjmutí z hnízda je dám do lednice. Vařená vejce se těžko loupou, i když je dáváte do sněhu.
Udělejte alespoň nějaké kouzlo na čerstvých vejcích. ale i tak se budou těžko čistit.
Pomocí jehly prolomte skořápkový film v zadku a vařte.
Uvařená vejce vložte do sklenice (kastrůlku) s vodou, uzavřete rukou (víčkem), několik sekund silně protřepávejte, skořápka praskne a snadno se vyčistí
Jediný správný závěr celého tohoto psaní je: nevařte čerstvá vejce, nechte je týden odležet v lednici a vše se v pohodě uklidí...
Zcela s tebou souhlasím.
Jediný způsob, jak vyčistit vejce natvrdo, je uvařit je 10 dní po snesení.
Vejce po uvaření vložíme do studené vody, nejprve je je potřeba trochu rozklepnout, pod prasklinou nateče voda a tím se vejce snáze oloupe
Dělám to taky
Vejce stačí dát do čtvrtlitrové sklenice se studenou vodou, zavřít víko a kuře ven. A ať už jsou čerstvé nebo ne čerstvé, budou vyčištěny jako malí.
Vejce dám do vroucí vody, vařím 10 minut a poté do studené vody. Dokonale čistí, i ty nejčerstvější
Dnes jsem zkoušela Vaši metodu - vše se povedlo, sice jsem to vařila 1 minutu (na měkko), ale i tak se perfektně vyčistily. Děkuji!
Otázka pro všechny "odborníky" na vejce: proč se vejce prodávají jednotlivě a ne na váhu????
Vejce propíchněte kdekoli jehlou, vařte bez tamburín. Dělám to vždy, žádný problém
Je to velmi progresivní metoda. Vařím jinak. Dám naběračku nebo pánev, zaliji studenou vodou, podle množství, ostrým nožem prorazím na hřbetu malou dírku, dám do pánve vejce a zapálím plyn. Jakmile se voda vaří, sundejte pánev nebo naběračku z ohně, přikryjte poklicí a vypněte plyn. Dále doba pod pokličkou závisí na tom, jaké vejce chcete získat. !,5 minut. mačkat, louhovat 5-7 minut, poté horkou vodu slijte a přidejte studenou. Proces vaření je dokončen. Vejce natvrdo, třeba na salát. Snadno se čistí, pokud skořápku rozbijete zadní stranou a natočíte na prkénko, skořápka se odstraní páskou. Malé varování. Vše, co je napsáno, není vhodné pro čerstvá, domácí vejce.
Jo, doporučil jsem to.
Ano, přesně to dělám. Hlavní je nezapomenout před vařením prorazit skořápku.
propíchnutí tupého konce syrového vejce silnou jehlou vám umožní vyhnout se potížím s čištěním.
Vezměte malý celofánový sáček se zipem, nalijte do něj 1 lžičku slunečnicového oleje, vložte do něj 4-5 rozbitých vajec, sáček nezavírejte až na zip a vložte do vroucí vody. Vařte 12 minut. Vyjměte, rozřízněte sáček, vychladněte a nakrájejte. ??
A máte zaručenou vynikající chuť vajec s „notami“ celofánu.
A dopadne to jako Poached. Dělám to v práci.
Polyetylen, ne celofán! Neexistují žádné plastové tašky!
Hlavní je slunečnice
Po vychladnutí tupé konce mírně nalomíme a ostré konce začistíme, poté na vajíčko foukneme a vyletí samo.
Z jakého směru má foukat? To je důležité! :-)
Dlouho jsem hledal způsob, jak loupat vejce. Zkoušel jsem i tento. Vše jsem udělal přesně tak, jak autor napsal. Moje kuřata snášejí vejce každý den.
Vzal jsem si čerstvé. Metoda nefunguje! A nefungují ani jiné metody, které jsem našel na internetu. Ani se solí, ani se sodou. Žádný. Vejce se stále čistí stejně špatně!
Při vaření vajec je třeba do vody vložit plátek citronu, vařit 5 minut a nechat je vychladnout ve stejné vodě.
Uvařené vejce si mezi dlaněmi rozválejte, aby to bylo jednodušší
Ano, souhlasím, ale různé metody vynalézají lidé, kteří nikdy nejedli opravdová čerstvá vejce z kuřete
Vezměte čerstvě uvařené vejce, vložte je do skleněné sklenice, zalijte asi polovinou sklenice studené vody, jednou dlaní uzavřete krk a několik sekund protřepejte různými směry. Ooh. Skořápka se odloupla sama.
?
Mám to na 100% zažité a všem doporučuji. Petrovič +++++
Trochu o něčem jiném, ale k tématu. Jednou na trhu, když jsem kupoval vejce, požádal jsem prodejce o výměnu rozbitého vejce. Řekl mi tajemství, co dělat, aby prasklá vejce při vaření nevytekla. Ukazuje se, že je třeba hodit obyčejné párátko do vody s vejci. Vajíčka, jako by se takového sousedství lekla, nevytečou ven. Teď to dělám vždycky. Funguje na 95%.
Líbilo se mi to, bylo to vtipné, jak se vajíčka lekla párátka.
Tolik různých receptů a návrhů! Kde se zastavit? A jak jsme vařili, tak budeme vařit!
Párátko????
vaříme 2-3 minuty. narazit skořápku tak, aby praskla, pak vařte, dokud není hotová, a ochlaďte ve studené vodě, každé vejce lze normálně oloupat.
to je tvůj problém... ale jakmile se to vyčistí, tak to bude)
Přesně to se říká))))))))
Opravdu. Řekla to správně. Jaký je rozdíl v tom, jak jsou uvedeny? Hlavní věc je, že to dopadne tak, jak jsme plánovali: chladné nebo zmačkané. A obecně, rozmačkaná vejce se neloupou, ale odstraní se vršek a konzumuje se lžící)
Zajímalo by mě, kolik je autorovi let? Ale vidím, že tento článek mnohé znepokojil. Prostě jsem to nečekal.
Vejce uvařte, dejte do studené vody, spusťte vajíčko do stojánku, otevřete skořápku z ostrého konce a vezměte si lžičku nebo dezertní lžičku a snězte horké vejce s chutí! Hurá na kuře!
Není dobré jíst vejce, když jste si ho nevzali? dvě jídla v jednom
Tady jsem se aspoň zasmál! Skvělé komentáře! Díky lidem se smyslem pro humor jsou další stránky plné negativity...
Ne, jedlá soda je koneckonců nejúčinnější metoda, kterou jsem vyzkoušel. Umytá vejce dám na pánev se studenou vodou, pak na sporák, pak, když se voda teprve začne vařit, přidám půl lžičky sody a podle konzistence chci vajíčko uvařím, pak hned do ledová voda
Chlapi, bylo by co vařit, ale úklid by nebyl problém. Čistím ve sklenici po vychladnutí, někdo to dříve napsal, vyndal, odstranil co přilepené, smyl vodou a dobrou chuť.
Jak se říká: "Můžeš tomu věřit, nebo si to můžeš ověřit." Po jakékoli metodě vaření vajec s přidanou solí je třeba: 1. Zalít všechna vejce studenou vodou po dobu 3-4 sekund. 2. Vypusťte vodu. 3. Asi pět minut zalévejte studenou vodou. 4. Vypusťte vodu. Myslím, že pro příštích 5 milionů let neexistuje lepší způsob. S pozdravem a Alexey Buravkin...
Mé oči......jak to nevidět???? za prvé je mezi bílkem a skořápkou film, takže čistě fyzicky se nemůže přilepit na skořápku...za druhé prudkým ochlazením vajíčka se mezi bílkem a tímto filmem tvoří kondenzát.Díky tomu se vajíčko dobře čistí ... a ne ty nesmysly, co se tu vaří...
vařit déle a žádné „ohrady“
Jako dítě jsem věděl, jak správně vařit vejce, takže jsem neviděl žádný nový objev.
Vezměte vejce a vařte 5 minut. Poté ji dejte na 5 minut do studené vody a vyčistěte. A sníme za 5 minut. Dále nepřemýšlejte 5 minut o problému loupání vajec.
Můžete ho tam nechat déle než 5 minut a dokonale vyčistí.
Vejce můžete vložit do sklenice s vodou, zakrýt dlaní a sklenicí zatřepat, skořápka se téměř vždy rychle odtrhne.
no, sněz ty týden staré skoro shnilé a budeš mít radost, ale ty čerstvé hoď do koše, nejdou vyčistit
Doporučuji vyzkoušet s plátkem citronu.
Přesně tak, lžíce octa nebo tucet kapek esence...
A LEPŠÍ JE VAŘIT S MASEM TEN FUCK ZVUK S CITRONEM
Výborně, přijímám s veselým smíchem @
?
Můžete vařit bez soli, po vaření ve dřezu přidejte studenou vodu do horké vody, postupně všechnu vodu slijte. A vše se čistí bez problémů. Stačí vařit déle než 8 minut.
Kapitola KFK! - kachny, slepice, husy, krůty, křepelky, králíci různých plemen!!! Mám zkušenosti s vařením vajec, poradím.
Týdenní a ještě více dvoutýdenní vajíčka se bez těchto triků dobře vyčistí. Ale tato metoda nebude fungovat pro čerstvá vejce. Při všech těchto manipulacích se špatně čistí.
V agónii se tedy zrodila sázená vejce, úplně bez skořápky :).
Vařená vejce neloupu, ale poté, co projdou celým postupem a skončí na stole.
Pro konzumaci ji lehce rozpůlím nožem a lehce vyjmu lžící ze skořápky.
Nejprve je potřeba mít alespoň pár vajíček.Postupně je ohřívejte v hrníčku pod tekoucí teplou,poté horkou vodou,zatímco se miska s vodou vaří na sporáku.Lžící opatrně vložte vejce do vroucí vody.Další , 2 možnosti. 1. Vejce v sáčku "-po 0,5 min. + - sekundách - vyjměte vejce a tupý konec vejce propíchněte injekční stříkačkou, zaveďte (mírně) nasycený roztok soli s kořením... oko... podle chuti Vejce vraťte zpět a po 0,5 minutě můžete jíst tak, že vejce vložíte do formy na vejce ostrým koncem dolů, ulomíte tupý konec vejce, vyškrábnete ho lžičkou a sníte. 2. „strmé". Začíná to stejně. Teprve po propíchnutí injekční stříkačkou a nanesení roztoku vařte 5 minut + -. Vyjměte, vložte vejce do misky s ledovou vodou na 3 minuty + - a očistěte pod tekoucí studenou voda.Čistý s tupým koncem.Právě mě něco napadlo...Shrnu zkušenosti z předchozích komentářů.Musím to vyzkoušet sám...
Jmenovce, sakra! Dokonce jsem to přepsal, abych si to nepletl, ale musíš to dělat na plném břiše, jinak umřeš hlady!
Jedna věc v textu, druhá v krátkém filmu... Jak rozumět? A jen zkušenost... syn těžkých chyb...
Po uvaření vložíme do studené vody, poté vyjmeme, necháme ohřát a poté znovu pod studenou vodou.
O kontrastu horké a studené vody je vše v pořádku. Mnoho lidí si myslí, že se přidávají sůl, aby se vajíčka lépe vyčistila, ale není to pravda, ve slané vodě se vaří rychleji, protože slaná voda má jinou hustotu
Roztok VŽDY vře pomaleji než čisté rozpouštědlo, v tomto případě voda
Kolik století uplynulo a nyní bylo tajemství vaření konečně odhaleno
Ztracený čas na VPS. Nemohou se líhnout vejce. Vlast umírá! Vy svině jste koule!
Pokud jsou čerstvé, nebudou se dobře čistit.
Jen potřebujeme chovat plemeno kuřat, které bude snášet zatuchlá vejce, ale zatím je kupujeme v obchodě, nejlépe na nějakém zapadlém místě, čerstvé tam určitě nebudou, hlavní je, že neplavou hlavou dolů (tedy shnilé)…
Vejce uvařím se solí a přidám trochu kyseliny citronové, aby rozklepnutá vejce nevytekla. Vařte 7 minut. od okamžiku varu. Vodu sliji, na pánvi kroutím horkými vejci, dokud se všechna nerozbijí, a hned na ně naliju studenou vodu. Čistí perfektně! Za 5 min. můžete vyčistit 30 kusů nebo více!
Každé varle vyžaduje individuální přístup, jedná se o kuřecí miminka.
Tento druh kontroverze byl vytvořen, je to prostě hrozné. Nedělat nic. Četl jsem to jako blázen.
Nejvtipnější komentář a taky o mně
Kongeniální! Chovám kuřata v dači. Autor 5+
Zkusil jsem to místo studené a rovnou do vroucí vody. Asi 90 procent, polovina vajec v pánvi praskla a vytekla. Totéž se stalo při pokusu s horkou vodou z kohoutku. Při prudkém roztažení skořápka praskne a je to. A otázka je, proč používat kyselinu nebo citronovou šťávu? Změkčit skořápku? Děkuji všem za rady. Některé z nich slyším poprvé.
Aby vejce nepraskla, viděl jsem párátko umístěné ve vodě. Pomáhá.
Kyselina způsobuje, že se protein okamžitě koaguluje a nevytéká z prasklin ve skořápce.
Vezměte vajíčka, dejte je na 3 minuty do mikrovlnky - skořápky se vlastně oddělí od vajec samy... :)
vejce dejte na rozpálenou pánev a oči vyskočí (recept na smažená vejce)
Vezměte vejce přímo zpod kuřete a otestujte s ním svou technologii.
Vejce ale neloupu, jím se skořápkami – vápník je pro tělo skutečným přínosem. Naučil mě jeden tatér
A jím křepelky. V tom je problém
Četl jsem to s chutí.Smál jsem se, až jsem plakal. Přeji všem hodně štěstí v procesu vaření!
Pokud skořápku (z tupé strany) před vařením opatrně propíchnete, vajíčko nepraskne a jde snadno oloupat.
BRAVO všichni!!!!! Rozveselil jsi mé ponuré ráno! Od srdce jsem se zasmál! Tolik ku prospěchu zkušených rad!!!
Vejce jsme uvařili, vařící vodu slili, pak zalili studenou (pouze studenou, ne pokojovou) vodou, slili, počkali 10 sekund a znovu nalili. Necháme je vychladnout. A stále žádné problémy. Skořápka se okamžitě odrazí zpět. Obecně platí, že DRŽTE VEJCE PEVNĚ!
Přátelé v Pyaterochce často prodávají vejce bez skořápky, radím vám, nemusí se loupat a jsou levnější)))
Správně bylo uvedeno výše, 5 minut v mikrovlnce a pak se naučit vařit a smažit a čistit! ?
Aby se vejce nezkazila, musíte si dát do kapsy stříbrné pouzdro na cigarety.
Děkuji za komentáře, od srdce jsem se zasmála???
Kandidátská disertační práce „Metodický základ čištění vajec“ 980 stran
Vyzkoušela jsem hromadu tipů, jediný, který opravdu funguje, je tento: Vejce vložím do VAŘÍCÍ vody, po 5-6 minutách. Sundávám a plním studeným, čistí se dobře
Jezte vejce syrová
Navrhuji svůj postup: Po studené vodě začistím tupý konec na maximální průměr, pak ostrý konec trochu začistím a vyfoukám, vyletí jako korek.
co to neseš? Oddělení vejce od skořápky závisí pouze na době, kdy vejce sneslo kuře, čerstvě snesené vejce nelze od skořápky oddělit, ale pouze pokud tam nějakou dobu leží.
Zajímalo by mě: z kterého konce propíchnout vajíčko - z tupého nebo z ostrého?
A jaký je v tom rozdíl?
Co když jsou ve vejci dva žloutky?
Vejce by byla, ale čerstvá, ne shnilá, nezapáchající, ale jak to jíst, to je každého věc???
Při čtení komentářů jsem se od srdce zasmál????
No lidi, dáváte to???
Měli byste jíst vejce čerstvá???
A vařím přírodní slepičí vejce jen 1 minutu a hned je položím na stůl a s chutí sním!
Hodně zdraví všem a vždy se usmívejte!???✌?
Od dětství mě to učili, ale už nejsem mladý.
Pokud jsou vejce čerstvá, jemně je o sebe naklepu, pak uvařím jako obvykle a dobře očistím. Dám do hodně studené vody a plyn by se neměl moc pálit, po uvaření dám pod studenou vodu. Zkus to
Sledoval jsem Uzbeka, jak loupal vejce: na prkénku uvalil vařené vejce, pak foukl do skořápky a ta se velmi snadno odlepila. Bylo to zábavné!
Nejvtipnější komentář a taky o mně
Bylo to zábavné číst, výborně kluci, vzali ten problém tak vážně! Začal jsem číst ve špatné náladě. Při čtení se mi zvedla nálada a ke konci už jsem se smál. Užitečné a bez vulgarismů.
"Z hlediska fyziky však tento proces vaření vede k tomu, že se protein zahřívá a houstne velmi pomalu a má čas pevně přilnout ke skořápce." Nevím jak z hlediska fyziky, ale z hlediska biologie se protein nemůže pevně přilepit ke skořápce, protože je od skořápky oddělen filmem.
A trefil jsem kamaráda mezi nohy, křičí Vitasovým hlasem a skořápka se roztříští do pekla.
Lidi, vy jste blázen do receptu, jak uvařit vajíčko, ale když jste psali, vejce už byla usmažená.
Věda od věd?Možná mi poradíte, kdo smaží palačinky???
!!!!! Smích, a to je vše!
Bylo tolik způsobů, které nebyly nabízeny. Nic nefunguje univerzálně. Můj postup: vejce zalít horkou vodou - už začínají bublat. Můžete to několikrát zopakovat. A pak to nastavte na vaření.Po uvaření slijeme pod studenou vodu. Přidání soli vůbec nepomáhá.
To je všechno nesmysl, jak říkám jako technolog
V mém případě po vložení vajec do vroucí vody VŽDY prasknou jejich skořápky! Abych tomu zabránil, napíchnu skořápku jehlou na oba „ostré“ konce vajíčka (možná stačí jedno propíchnutí, nezkoušela jsem) – pak je vše perfektní, nic nepraská.
Zajímalo by mě: z kterého konce propíchnout vajíčko - z tupého nebo z ostrého?
A jaký je v tom rozdíl?
Co když jsou ve vejci dva žloutky?
Rozdíl je v tom, že airbag je na tupém konci. I když jsou 2 žloutky.
Ano, toto je celá dizertační práce pro MINISTERSTVO FINANCÍ!!!
Pro vaření musíte vzít BÍLÁ vejce a pak nebudou žádné problémy s jejich loupáním. Ověřeno.
Mistři vajec
BAVÍME SE. JE VEJCE JEŠTĚ NEČIŠTĚNÉ?
ZKUSTE STŘÍKAČKOU VYMÁČKAT VODU MEZI SKUPINOU A FILMEM
Myslím, promiň, všichni jste se zbláznili. Trávíte tolik času diskusí o problému, který neexistuje. To je to, co to znamená, není co dělat.
První věc, kterou chci říct, je, že vejce se nemusí skladovat v lednici.
Za druhé, před vařením by vejce měla mít pokojovou teplotu. Voda, kterou do vajec nalijete, by neměla být studená ani vroucí voda – pokojové teploty nebo mírně horká.
Zatřetí, nádoba, ve které se budou vejce vařit, by neměla být příliš prostorná, měla by být poměrně stísněná (aby se během vaření nedotýkala nádobí nebo sebe navzájem).
Za čtvrté, voda musí být osolená (1 vrchovatá polévková lžíce). Slaná voda se vaří méně intenzivně, což znamená, že se vejce budou méně kývat. Pokud se skořápka rozbije, sůl zabrání vytékání bílku.
Po uvaření vložte vejce do tekoucí studené vody a nechte je tam 3-5 minut. Nádobu zakryjte víkem, slijte část vody a několikrát protřepejte - vejce se téměř sama vyčistí.
„Upozorňujeme, že z tohoto pravidla existuje výjimka: čerstvá vejce snesená před 1–2 dny se špatně loupou, i když je ihned po uvaření zalijete studenou vodou. Proto k vaření používám vejce týden nebo i dva týdny stará za předpokladu, že byla skladována v lednici. „Takže tady musíme začít!
Čerstvá vejce se nikdy nebudou snadno oloupat, i když budete tančit s tamburínou. Pokud se vám je podařilo snadno a rychle oloupat, tak nebyly tak čerstvé, ani když se psalo, že jsou zítra. A velmi chytrým lidem, kteří DÁVAJÍ vejce do horké vody, bych poradil, aby je dali do mikrovlnky.
Nikdy je nečistím
??
Vejce napícháme tenkou jehlou, zalijeme vroucí vodou a povaříme. 5 minut na měkko, 8 minut na tvrdo. Pak pod studenou vodou na 1 minutu. A je to!
Nejjednodušší způsob, jak vařit sázená vejce doma, je bez nákladů! Neznám jednodušší a pro každou chuť a každou konzistenci! Vždy okouzlující a něžné a v případě potřeby rovnou na sendvič!
Nezapomeňte na extremizaci tekutým dusíkem
Dejte to ženě do očí, pošlete ji na kurz, jak dokonale uvařit jakákoli vejce, zkontrolujte to, prašti ji do druhého oka a přimějte ji, aby si na toto téma přečetla celý internet. Poté se všechna vejce snadno loupou.
Je opravdu mnohem snazší loupat vejce, pokud je vložíte do již vroucí vody.