Jak vařit v páře, když nemáte doma parní hrnec: jednoduché a důmyslné způsoby

Odložte nákup tohoto zařízení, pokud náhle chcete dušené knedlíky nebo dietní kotlety, protože vyrobit improvizovaný parní hrnec vlastníma rukama nebude obtížné ani v „polních“ podmínkách - na chatě nebo během výletu.

Metoda 1. Babiččina

Tuto metodu vynalezly naše maminky a babičky v době naprostého nedostatku. Proto je to jednoduché až k ostudě.

K sestavení parníku potřebujete pouze dvě věci:

Hrnec s poklicí, nejlépe hluboký. Je lepší, když je poklice skleněná – díky tomu je mnohem snazší pozorovat proces vaření.
Kus gázy nebo bílé bavlněné látky. Samozřejmě musí být čistý; Neuškodí jej předem umýt mýdlem nebo prostředkem na mytí nádobí a poté důkladně vyžehlit. Prací prášky, kapsle a další přípravky, které nejsou určeny pro styk s potravinami, raději nepoužívejte.

Než začnete vařit, stačí k okraji pánve připevnit gázu nebo látku, aby se mírně prověsila, a položit na ni jídlo.

Metoda 2. Pro ty nejlínější

Z běžného kastrůlku uděláte parní hrnec za pouhé dvě vteřiny, pokud máte cedník nebo síto. Ovšem s jedním upozorněním – toto kuchyňské náčiní musí být kovové.Je nepravděpodobné, že by se plastové výrobky po delším kontaktu s horkou párou „roztavily“, ale protože nejsou určeny pro použití při teplotách 100 °C nebo vyšších, riskujete, že nedostanete superzdravý dietní výrobek, ale potravinovou bombu. nasycený škodlivými látkami.

Pokud tedy ve své kuchyni najdete nerezový nebo smaltovaný cedník, klidně ho postavte na pánev vhodného průměru a vložte dovnitř vše, co chcete vařit.

Metoda 3. Komplexní, ale univerzální

Pokud chcete vyrobit dvojitý kotel ze šrotu, ale nemáte cedník nebo látku, zbývá pouze jedna možnost - improvizace.

Postupujte podle následujícího plánu:

Nejprve najděte něco, co se vejde dovnitř pánve, na co můžete položit talíř a co nebude bránit úniku páry. Nejjednodušším řešením problému je srolovat z fólie několik kuliček o průměru asi 5 centimetrů. Můžete také posbírat všechny vidličky v domě a pak je náhodně hodit na dno, čímž vytvoříte jakýsi stojan. Poslouží i kovový hrnek naplněný zhruba do poloviny vodou.
Vezměte pánev s vroucí vodou a vložte do ní, co jste našli. Mějte na paměti, že hladina vody by měla být nižší než výška kuliček, hrnků nebo vidliček.
Vyberte talíř z tepelně odolného materiálu (například keramiky), jehož průměr je alespoň o třetinu menší než průměr pánve. Talíř umístěte na pánev na „stojan“.
Zakryjte pánev poklicí a počkejte, až bude vaše jídlo hotové.

Metoda 4. Jako poslední možnost

Stává se, že nemáte po ruce nic z výše uvedeného - ani cedník, ani gázu, ani hromadu vidliček, ani roli fólie.A chci si uvařit snídani nebo večeři pro pár. V tomto případě budete potřebovat běžný rošt do trouby. Jednoduše ho položte na hrnec s vroucí vodou a položte na něj jídlo.

Pamatujte ale na dvě věci:

Kousky ryb nebo zeleniny by měly mít takovou velikost, aby nepropadaly mřížemi grilu.
K zakrytí pánve budete potřebovat velmi vypouklé víko, protože jeho hlavní funkcí je zakrýt jídlo jako kupole, nikoli jej zploštit.

Jak je vidět, jak doma, tak při relaxaci někde v přírodě si můžete vyrobit dvojkotel během pár minut, aniž byste utratili ani korunu. Vše, co potřebujete, je rendlík a trocha kreativity.