Jak používat moderní kuchyňskou digestoř?

Účinnost čističky vzduchu do značné míry závisí na jejím správném použití. A pokud je u klasických modelů vše více či méně jasné, pak mnozí nevědí, jak používat nakloněnou kapuci. Ve skutečnosti oba typy zařízení fungují stejně. Ve správě nejsou žádné výrazné rozdíly, kromě možnosti používat nové funkce.

Digestoř je velmi důležitým spotřebičem v kuchyni. Pohlcuje nežádoucí pachy a výpary, které kromě toho, že dráždí čichové orgány, upřímně škodí zdraví kuchaře. Při procesu vaření se uvolňují nebezpečné sloučeniny jako formaldehyd, benzopyren, amoniak, akrolein, perylen, chrysen a další. A pokud je sporák plynový, pak toxický koktejl navíc obsahuje oxid uhelnatý, oxid uhličitý, dusík a síru, radon a saze.

Obecná pravidla pro používání digestoří

Jak správně používat kuchyňský odsavač par? Existují 4 hlavní pravidla:

1. Není třeba čekat, až se kuchyň naplní štiplavým kouřem a párou. Digestoř se zapne, jakmile začne proces vaření nebo několik minut předtím. Takto se vyrovnává se svým úkolem co nejefektivněji.
2. Postupně zvyšujte výkon. Nedoporučuje se okamžitě zapínat zařízení na plný výkon. To vytváří dodatečné zatížení elektromotoru. Pro prodloužení jeho životnosti se provádí měkký start. Začněte s nejnižším výkonem a poté upravte podle svých potřeb.
3. Vypněte zařízení, když je vzduch zcela čistý a čerstvý. Po dokončení vaření nechte digestoř pracovat dalších 5–15 minut. Za prvé, jídlo, které bylo právě uvařeno, se stále vaří v páře. Za druhé, částice sloučenin a pachů jsou přenášeny po místnosti průvanem vytvářeným pohybem po kuchyni, otevřených oknech a dveřích. Úplné vyčištění místnosti nějakou dobu trvá.
4. Nevařte jídlo pod digestoří pomocí otevřeného ohně. Opalování a grilování na otevřeném ohni vytváří nebezpečí požáru - mastné usazeniny na filtru digestoře se mohou snadno vznítit.

Obsluha cirkulačních, odsávacích a kombinovaných digestoří

Existují dva hlavní typy zařízení.

• Větve.

Zařízení je připojeno manžetou k ventilačnímu potrubí. Vzduch vstupující do potrubí je vypouštěn mimo dům.

• Cirkulující.

Znečištěný vzduch prochází přes filtry a vyčištěný se vrací zpět do místnosti. Pro provoz je nutný uhlíkový filtr.

Moderní digestoře jsou většinou kombinované a mohou fungovat jak v režimu sání vzduchu, tak v režimu recirkulace. První se vyznačuje vysokou náhodností (o 30–35 % vyšší). Doporučuje se používat při smažení, vaření pokrmů s velkým množstvím výparů (například dušení zelí). Režim recirkulace je považován za univerzální a lze jej použít jak během procesu vaření, tak pro zlepšení výměny vzduchu v kuchyni.

Digestoř namontovaná nad plynovým sporákem se nesmí používat v režimu cirkulace vzduchu, protože proudění vzduchu může oheň uhasit. Při použití nakloněného typu zařízení je menší nebezpečí požáru.Možnost zapnutí recirkulace však stále vyžaduje konzultaci s odborníkem na plynárenské služby.

Jak používat šikmou kapotu?

Šikmý typ kapuce má oproti klasickým modelům mnoho výhod:

• Moderní zařízení má vysoký výkon a vyznačuje se tichým chodem elektromotoru.
• Šikmé digestoře fungují na principu obvodového přisávání. Na rozdíl od běžných zařízení, která absorbují nečistoty po celé ploše pracovního panelu, u těchto modelů proudění vzduchu prochází úzkými štěrbinami umístěnými po obvodu. To vytváří silné vírové proudy (Coanda efekt). Znečištěný vzduch proudí přímo k filtračním prvkům a není rozptylován do místnosti.

Jak správně používat šikmou digestoř při vaření:

1. Zapněte zařízení a vyberte požadovaný režim.
2. Pokud se rozhodnete použít ruční nastavení, vyberte minimální výkon.
3. Pokud dochází k velkému objemu odpařování, zvyšte výkon.
4. Po dokončení vaření vypněte spotřebič (zbytkový zdvih by měl fungovat).

Nakloněná poloha digestoře umožňuje uvolnit 70 % prostoru nad sporákem. Taková zařízení jsou malá, lakonická a absolutně ne objemná. Některé modely umožňují upravit úroveň sklonu a zvýšit produktivitu.

Automatický provoz

Šikmé digestoře jsou moderní a funkční. Zařízení má vestavěné senzory, které určují úroveň vlhkosti, přítomnost kouře a páry. Reaguje také na rostoucí teploty.

Můžete nejen upravit tažnou sílu a rychlost cirkulace vzduchu podle svých potřeb, ale také plně automatizovat proces čištění vzduchu.Jinými slovy, digestoř se automaticky zapne, jakmile začnete vařit. Zařízení volí optimální výkon a další provozní parametry podle stupně znečištění ovzduší. Po úplném vyčištění místnosti přejde do pohotovostního režimu.

Program se aktivuje v různých modelech odsavačů par různými způsoby: „R“, současným stisknutím „+“ a „–“.

Větrání v intervalech

Další užitečný provozní režim pro digestoř. Při aktivaci se zařízení bude pravidelně samostatně zapínat a čistit vzduch v kuchyni.

Mnoho lidí ani netuší, že i když se nic nepřipravuje, je místnost plná nežádoucích sloučenin. Zdrojem znečištění ovzduší jsou kromě sporáku saponáty, čisticí prostředky a nábytek, zejména nový.

Péče o digestoř a výměna filtrů

Se zvyšujícím se znečištěním se účinnost digestoře snižuje. Tuk a saze ucpávají filtry a propouštějí méně vzduchu. Je velmi důležité je včas vyčistit a vyměnit.

Jak se o zařízení správně starat?

• Vnější povrch digestoře by se měl umýt 1-2krát týdně měkkým hadříkem a prostředkem na mytí nádobí. Je zakázáno používat abrazivní prostředky, žíravé zásady a kyseliny.
• Uhlíkové filtry jsou vyměnitelné a je nutné je vyměnit každé 2–4 měsíce.
• Tukové filtry se vyjmou a přibližně jednou za 2 měsíce omyjí prostředky rozpouštějícími tuky.

Při výměně filtrů je nutné zařízení odpojit od napětí odpojením od elektrické sítě.

Šikmé kapoty mají tedy vylepšenou funkčnost. Ručně je můžete používat úplně stejně jako klasické modely. Můžete zapnout automat