Co je potřeba udělat, aby kuchyňská deska déle vydržela – 4 body, na které hospodyňky zapomínají

Ryba hnije od hlavy a kuchyňská linka z desky. Pracovní plocha stolu přebírá všechny dopady. Odolává vlhkosti, skvrnám, poškrábání a agresivním čisticím prostředkům. Pokud jí v tomto boji nepomůžete, výsledek bude katastrofální. V první řadě je třeba pracovní desku chránit před vlhkostí. Druhým důležitým bodem je správná péče.

Co dělat, aby vám pracovní deska déle vydržela

Pracovní deska v kuchyni je místem, kde probíhají všechny procesy přípravy jídla: krájení zeleniny, ovoce, sýrů, šlehání masa, hnětení těsta. Někdy slouží jako jídelní plocha.

Aby pracovní deska dlouho sloužila, musí být vysoce kvalitní: odolná, odolná vůči vodě, domácím chemikáliím, vysokým teplotám a snadno se čistí.

Monolitické pracovní desky jsou vždy vhodnější. Vícenásobné spoje nepřidávají kuchyňské sestavě na estetice. Kromě toho jsou řezné rány často velmi zranitelné. Právě přes ně proniká vlhkost do materiálu. V místech spojů se deska může odlomit a ochranné obložení se může oddělit.

Stolní deska vydrží déle:

1. Pokud je vyrobena z kvalitního, moderního materiálu s vysokou odolností proti vlhkosti.
2. Nábytek montovali specialisté. Dřezy, varné desky a další spotřebiče jsou zabudovány do pracovních desek. Někdy je třeba desku zkrátit. Všechny sekce řemeslníka jsou ošetřeny speciálními tmely a pokryty ochrannými prvky. Při svépomocné montáži je toto pravidlo často opomíjeno (nebo se o něm neví).
3. Opravte závady včas. Plastové a laminované pracovní desky jsou chráněny před vlhkostí, dokud se v nátěru nevytvoří trhliny. Přes ně proniká voda a nečistoty k dřevěné podložce a deska stolu bobtná. Aby k tomu nedošlo, je třeba trhliny a třísky okamžitě opravit nebo alespoň utěsnit.
4. Použití impregnací odpuzujících vodu a nečistoty. Přírodní dřevo potřebuje především speciální impregnace. Doporučuje se ošetřovat každých 1-12 měsíců.

Ochrana myčky nádobí

Pokud bude myčka umístěna pod pracovní deskou, musí být chráněna před vlhkostí a párou. Při otevření dvířek myčky stoupají výpary. Obvykle je součástí vybavení ochranný prvek.

1. U strojů Bosch je ochranou kovová deska.
2. Výrobce Electrolux nabízí ochranu desky stolu speciální fólií na bázi lepidla.
3. Pokud z nějakého důvodu neexistuje nativní ochrana, můžete na místo, kam se pára dostala, přilepit silnou samolepicí fólii nebo montážní pásku.

Ochranný nátěr na dřevo

Vysoce kvalitní nátěr ochrání dřevěnou desku stolu před pronikáním vlhkosti, poškrábáním a odolnými skvrnami. Strom je pokryt:

• Olej a vosk. Směs oleje a vosku proniká do struktury dřeva a činí pracovní desku odolnou proti vlhkosti. Ideální variantou je bioimpregnace včelím voskem a rostlinným olejem. Používají se také minerální a syntetické oleje.
• Vodou disperzní kompozice a laky. Dřevo je pokryto mořidlem nebo barevnou lazurou a poté lakováno. Je důležité, aby byl lak odolný proti vlhkosti. Nanáší se ve 2-3 vrstvách. Na povrchu se vytvoří odolný film, který chrání dřevo před poškozením.
• Polyuretanové laky. Na rozdíl od běžných laků vytvářejí na povrchu elastický film. Nebojí se horkých předmětů, neštípe, neškrábe. Dodává se v lesklém, matném a polomatném provedení. Jeho jedinou nevýhodou je vysoká cena.

Utěsnění spojů, konců a švů

Častým problémem desek z MDF a dřevotřísky je bobtnání kvůli špatnému utěsnění konců a také otvorů pro dřez a baterii. Aby se zabránilo pronikání vlhkosti do materiálu:

1. Řez pily je důkladně očištěn od dřevěného prachu.
2. Naneste první vrstvu silikonového tmelu (vetřete).
3. Naneste druhou vrstvu silikonu.
4. Konce zakryjte ochranným rohem z plastu nebo hliníku.
5. Do otvoru pod dřezem se vkládá těsnění nebo jiný ochranný prvek.
6. Utěsněte trhliny tmelem.

K izolaci před vlhkostí také používají:

• parafín;
• epoxidové lepidlo;
• silikátové lepidlo;
• PVA;
• tekuté nehty;
• NC lak.

Jak správně pečovat o různé pracovní desky

Pracovní desky z kamene, dřeva a umělých materiálů mají různé preference údržby. To ale nemění obecná pravidla. Potřebovat:

1. Nečistoty ihned setřete. To platí zejména pro kávu, víno, ovocné šťávy a všechny „barevné“ stopy potravin a tekutin. Předejdete tak skvrnám a tvorbě zaschlých krust.Při odstraňování posledně jmenovaného se mohou na povrchu objevit škrábance.
2. Používejte jemné mycí prostředky (prostředky na mytí nádobí) nebo speciální prostředky určené k péči o konkrétní materiál. Příliš agresivní chemikálie s větší pravděpodobností poškodí povlak. Některé lidové prostředky mohou být také nebezpečné. Například čpavek a hrubá kuchyňská sůl.
3. Používejte prkénka a tepelně ochranné podložky (horké podložky). Bez ohledu na to, co výrobce slibuje, a bez ohledu na to, jak silná se může pracovní deska zdát, byste na pracovní plochu neměli pokládat rozpálenou pánev. Totéž platí pro krájení jídla na něm. Toto pravidlo je zvláště důležité dodržovat u laminovaných a dřevěných desek.

Vyrobeno ze dřeva, dřevotřísky, MDF

Většina pracovních desek je vyrobena z dřevotřísky a MDF (dřevěná štěpka a dřevěná vlákna). Jsou mnohem levnější než přírodní dřevo, ale oba mají společné slabé místo – špatnou odolnost proti vlhkosti. Musíte se o ně starat následovně:

1. Okamžitě setřete všechny tekutiny.
2. Omyjte mírně navlhčeným hadříkem.
3. Při instalaci mlýnku na maso použijte měkkou podložku, která ochrání dřevo před deformací.
4. Přírodní dřevo natřete ochrannou impregnací.

Je zakázáno:

1. Nádobí položte na povrch s teplotou nad 100 stupňů.
2. Používejte agresivní domácí chemikálie.
3. Vylijte vroucí vodu na stůl.
4. Krájejte potraviny přímo na pracovní ploše.
5. Použijte ocelovou vlnu.

Laminované a plastové

Nejoblíbenější typ pracovní desky. Dřevotřísková deska je laminovaná nebo potažená plastem, díky čemuž je odolná proti vlhkosti. Pravidla péče:

1. Umyjte jemným čisticím prostředkem a měkkým hadříkem.
2. Po umytí vytřete do sucha.
3. Včas opravte vady povlaku.

Je zakázáno:

1. Udeřte silou na povrch.
2. Položte horké předměty na stůl.
3. Nechte pracovní desku dlouho vlhkou.
4. Házejte po ní vidličky a nože.
5. Používejte žíravé čisticí prostředky, abrazivní prášky, tvrdé drátěnky a rozpouštědla.

Z kamene

Kamenné desky jsou považovány za nejodolnější. Péče o křemenné a keramické desky (vyrobené z umělého kamene) se skládá z:

1. Odstranění čerstvých nečistot mýdlovou vodou a hadříkem (štětcem).
2. Chcete-li vyčistit staré skvrny, naneste na 10 minut neabrazivní čisticí prostředek a poté setřete hadříkem.
3. Kovové stopy z nože jsou odstraněny vlněnou stranou houby.

Je zakázáno:

1. Vystavte kamennou pracovní desku náhlým změnám teploty.
2. Položte na něj těžké předměty.

Akrylátové pracovní desky jsou odolné vůči teplu, poškrábání, kyselinám, acetonu, zásadám a dalším rozpouštědlům. Přírodní kámen – skvrny. Je třeba je potáhnout speciálními sloučeninami (vodoodpudivými látkami), které ucpávají póry.

Nerezová ocel

Desky z nerezové oceli jsou odolné vůči vysokým teplotám a skvrnám. Vůbec se nebojí vlhkosti a jsou „přátelské“ s jakýmkoli vestavěným zařízením. Péče o ně je jednoduchá:

1. Mastnota a jiné nečistoty se otírají měkkým hadříkem namočeným v mýdlové vodě.
2. Zaschlé skvrny jsou předem namočené.
3. Leštěná nerezová ocel je stírána ve směru broušení.
4. Pokud se na povrchu objeví škrábance a oděrky, stolová deska se vyleští nebo vybrousí.

Je zakázáno:

1. Používejte tvrdé kartáče, houbičky a čisticí prostředky s tvrdými částicemi.
2. Čisticí prostředky obsahující chlór a čpavek.
3. Upusťte těžké předměty (vytvoří se promáčkliny).

Otázky a odpovědi

Otázka: Co dělat, když je pracovní deska oteklá?

Odpovědět: Bylo by správné jej zcela nebo částečně vyměnit. Pokud je otok malý, můžete se pokusit uchýlit se k obnově: narovnejte plátno stisknutím svorky přes překližku nebo jiné těsnění, vyberte nabobtnalé piliny, vše důkladně osušte a vyhloubenou dutinu vyplňte epoxidovou pryskyřicí.

Otázka: Která pracovní deska je lepší udržovat?

Odpovědět: Různé pracovní desky mají své vlastní požadavky na péči. Péče o umělý kámen a laminované desky je přibližně stejná. Přírodní dřevo a kámen jsou náročnější. Velkou pozornost bude vyžadovat i zrcadlová nerezová ocel – zanechá znatelné otisky rukou a skvrny od vody.

Trvanlivost pracovní desky závisí na mnoha faktorech. V první řadě je to kvalita materiálu a správná montáž sestavy (instalace dřezu, instalace myčky). Dalším bodem je správná péče. Je důležité porozumět vlastnostem materiálu a nepoužívat pochybné prostředky. Nejlepší volbou je speciální chemie a impregnace. Nezapomeňte na prkénka a horké podložky. Pak bude pracovní deska věrně sloužit po mnoho let!