Proč nemůžete dát fólii do mikrovlnky, ale polotovary ve fólii ano
Obecným pravidlem je neumisťovat alobal, kovové nádobí nebo talíře nebo šálky s kovovými okraji. A kdo ze zapomnětlivosti jednal jinak, viděl elektrické jiskry a nebezpečné praskání. Proč se polotovary do mikrovlnek prodávají ve fóliových obalech?
Proč létají jiskry?
Fólie, ocel, okraje na nádobí - všechny tyto materiály dokonale vedou proud a zároveň blokují mikrovlnné vlny a berou veškerou jejich sílu na sebe.
A pokud to vzdálenost mezi částicemi barvy nebo nádobí a kovovými stěnami mikrovlnné komory dovolí, vznikne mikroskopický nebo zcela viditelný elektrický oblouk - zkrat mezi těsně umístěnými kontakty. Tento silný výboj je doprovázen zvukem tříštění. A pak často dochází k výbuchu.
Můžete dát fólii do mikrovlnné trouby?
Odpověď je ano, ale tak, aby se minimalizovala elektrická vodivost. Je potřeba větší hustota a jednotnost materiálu a také perforace.
Jak to funguje:
- více otvorů propouští páru - nádobí se lépe zahřívá a nádobí se nezahřívá;
- otevřená střecha provádí stejný úkol - víko musí být odstraněno;
- mezi stěnami a nádobím musí být alespoň 2 cm, aby se zabránilo tvorbě oblouků;
- objem a výška nádobí by měly být malé (doporučeno ne vyšší než 2,5 cm);
- Do mikrovlnné trouby nemůžete vložit dvě fólie nebo kovové nádoby - příliš blízko a vznikne výbojový oblouk.
Časopis purity-cs.htgetrid.com doporučuje používat pouze nádobí a obaly, které mají označení umožňující ohřívání v mikrovlnných paprscích.
Rada
Mikrovlnná fólie musí být žáruvzdorná, jinak se roztaví a otráví pokrm inkluzí hliníku.
Všechny výše uvedené parametry odpovídají nádobám a talířům z fóliového filmu nebo papíru - prodávají (podle amerického vzoru) polotovary pro ohřev nebo vaření pomocí mikrovlnných vln. Toto náčiní je však striktně jednorázové a nelze jej ponechat na „příště“. Fólie se prodává i v železářstvích v rolích, vhodná do mikrovlnné trouby - na obalu je odpovídající značka.
Pokud jsou nějaké pochybnosti
Pokud si nejste jisti, neměli byste experimentovat. Celá řada experimentů ukazuje, že výbuch fólie v mikrovlnné troubě má za následek vážné poškození. Oprava takové poruchy je tak nákladná, že je jednodušší koupit nové zařízení.
Pokud je to možné, vyplatí se přenést produkt do nádoby, o které není pochyb. Pokud to není možné (například polotovar lasagne se při pokusu o přesun jednoduše rozpadne), musíte použít režim konvekce nebo gril a vypnout mikrovlny.
U starších modelů je mikrovlnný režim jediný – je do nich potřeba vkládat pouze bezpečné nádobí.
Důležité
Za žádných okolností nevkládejte do mikrovlnné trouby kovové kancelářské sponky, sponky, jehly atd. Způsobí jiskry.
Jak zkontrolovat, zda je nádobí vhodné do mikrovlnné trouby:
- Do broušené sklenice nalijte studenou vodu a vložte ji do trouby, blíže k okraji otočného talíře.
- Umístěte nádobu, která má být testována, přesně do středu skleněného tácu.
- Zapněte plný výkon na 40 sekund.
- Nádobí by mělo zůstat studené a voda by měla být teplá.
Pokud je nádoba zahřátá, znamená to, že chrání mikrovlny, místo aby jim umožnila volný průchod k potravinám. V takové situaci se bude jídlo ohřívat pomaleji a nerovnoměrně. Například káva se nebude vařit ve špatném šálku. Mezitím je šálek vhodný do mikrovlnné trouby mnohem levnější než elektrický kávovar nebo kávovar.
Experimentování s vaší technikou je drahé potěšení. Do spotřebiče vkládejte pouze to nádobí, které je označeno nápisem šetrným k mikrovlnné troubě, aby spotřebič fungoval déle a jídlo se lépe ohřívalo.