Jak vyrobit práškový cukr, pokud nemáte mlýnek na kávu - 7 způsobů

Aby práškový cukr neztratil svou prezentaci, mohou jej výrobci smíchat s různými přísadami. Další přísady zabraňují shlukování a dodávají sladkému prášku krásnou bílou barvu. Pokud chcete vyrobit dezert nebo pečivo výhradně z přírodního produktu, je lepší vyrobit si moučkový cukr.

Nejjednodušší způsob výroby prášku je v mlýnku na kávu, ale pokud jej nemáte, můžete použít jiné metody, o kterých budeme diskutovat níže.

1. Výroba práškového cukru pomocí mixéru

Pomocí ponorného mixéru bez námahy připravíte během pár minut poměrně velkou dávku sladkého prášku.

Poznámka: Chcete-li získat 100 g moučkového cukru, musíte vzít 6 polévkových lžic. lžíce cukru.

K mletí cukru je třeba připravit hlubokou misku a přilnavou fólii.

1. Do mísy nasypte požadované množství cukru a umístěte tam mixér.
2. Poté budete muset nádobu zakrýt fólií, protože během provozu elektrického spotřebiče bude cukr létat různými směry.
3. Nyní můžete zapnout mixér a nastavit jej na nejvyšší rychlost.
4. Protože se cukr usadí na dně mísy, je třeba směs pravidelně míchat. Chcete-li to provést, můžete odstranit fólii a promíchat obsah nádoby lžící nebo, aniž byste odstranili přilnavou fólii, jemně protřepejte misku v rukou.

Čím déle mixér běží, tím jemnější bude prášek.Celý proces trvá od 2 do 5 minut v závislosti na množství produktu. Domácí prášek vyrobený touto metodou není v žádném případě horší než prášek z obchodu, i když jeho konzistence je trochu hutnější.

2. Hmoždíř a tlouček

K mletí cukru můžete použít speciální hmoždíř a paličku. Ve větším hmoždíři lze během pár minut rozdrtit 2 lžíce cukru. A při použití malé nádoby (do 150 ml) může být proces příliš pracný a časově náročný.

Chcete-li získat jemný prášek, musíte cukr co nejdůkladněji rozemlít. Pokud se začne shromažďovat prach a lepit se na stěny malty, je prášek připraven.

Tip: Chcete-li získat kvalitní jemný moučkový cukr, nemůžete hmoždíř naplnit cukrem více než 1,3násobek jejího objemu. Je lepší brousit v malých porcích.

3. Váleček

Pokud doma nemáte elektrospotřebiče a hmoždíř, můžete použít váleček. Dále budete potřebovat velké prkénko (nejlépe dřevěné), jemné sítko a papírový sáček. Je velmi vhodné používat obdélníkové papírové sáčky na chléb.

Takže k výrobě moučkového cukru pomocí válečku budete potřebovat:

• Do sáčku nasypte 0,5-1 hrnek cukru.
• Cukr rozdělte rovnoměrně do sáčku a položte jej na prkénko.
• Nyní energicky a energicky začněte vybalovat sáček pomocí válečku a pravidelně provádějte třecí pohyby.
• Když je cukr rozemletý na prášek, propasírujte jej přes nejjemnější síto, abyste z prášku odstranili nerozdrcená zrna.

Tip: Místo válečku můžete použít prázdnou skleněnou láhev nebo zavařovací sklenici.

4. Lžíce

Cukr na prášek můžete proměnit doma pomocí obyčejné polévkové lžíce.Tento způsob je vhodný, pokud potřebujete získat malé množství moučkového cukru, například na posypání upečených croissantů, palačinek nebo buchet.

Umístěte lžíci cukru přímo na prkénko a začněte ho energicky třít stejnou lžící. Pravidelně sbírejte cukr na hromádku a pokračujte v mletí, dokud se nezmění v jemný prach.

5. Kladivo

Jako sekáček lze použít kladivo. Nasypte asi sklenici cukru do papírového sáčku a začněte na něj klepat kladivem. Je třeba udeřit silně, ale opatrně: cukr by se měl proměnit v prach, ale papír by měl zůstat nepoškozený. Pokud sáček praskne, budete ho muset vyměnit.

Vzniklý moučkový cukr prosejeme přes jemné síto a použijeme podle určení.

6. Drtič obilí

Mnoho včelařů potřebuje práškový cukr ve velkém množství: připravují z něj potravu pro včely - kandi. Chcete-li si koupit několik kbelíků prášku, budete muset utratit spoustu peněz. Mlýnek na kávu a výše popsané způsoby jeho přípravy také nejsou vhodné, ale pomocí drtiče obilí, například „Elikor-1“ nebo „Mlinok“, můžete změnit sáček cukru na prášek za pouhých 40-50 minut. .

Před použitím je třeba jednotku připravit – rozebrat, vysát zbytky zrna a setřít čistým hadříkem.

Vzhledem k tomu, že zařízení je určeno pro mletí obilí a výrobci funkci mletí cukru na prášek původně neposkytovali, bude potřeba drtič obilí mírně modernizovat.

Chcete-li to provést, musíte odstranit kovovou síť a obalit ji jemnou síťovinou, která se obvykle používá k čištění stěn po tmelení.

Nejprve je třeba vyříznout obdélník z jemné sítě, která by měla být přesně dvakrát větší než hlavní síť s velkými buňkami.

Nyní lze upgradovanou část nainstalovat zpět, přidat cukr a zapnout drtič obilí.

Tato metoda je vhodná nejen pro včelaře, ale i pro ženy, které pečou na zakázku a nakupují moučkový cukr ve velkém.

7. Bulharština

Dalším způsobem, který vám umožní rychle připravit hodně sladkého prášku, je modernizovaný mlýnek.

Proces modernizace se provádí v následujícím pořadí:

• Na dně staré pánve o objemu asi 2 litry je vyvrtán otvor.
• Na vnější stranu dna pánve je navařen průchodkový kroužek, jehož průměr by měl odpovídat velikosti části mlýnku, kde se nasazuje plášť. Objímka může být vyrobena z kovové trubky požadovaného průměru.
• Aby se pánev během provozu neotočila, je zajištěna šroubem.
• Z nerezové oceli je vyříznut obdélník, který bude sloužit jako čepel. Jeho šířka je 3-5 cm a jeho délka by měla být o 0,5-1 cm menší než vnitřní průměr pánve.
• Ve středu čepele je vyvrtán otvor, poté je instalován na šroub uvnitř pánve a zajištěn maticí a podložkou.

Dále zbývá do pánve nasypat cukr, zakrýt pokličkou a zapnout mlýnek. Toto zařízení promění 1 kg cukru na prášek za pouhých 20-30 sekund.

Jak vidíte, moučkový cukr lze snadno vyrobit bez mlýnku na kávu různými způsoby. Který z nich si vybrat, rozhodněte se sami.