Umíte vařit filtrovanou vodu?

V jakékoli živné tekutině se mikroorganismy začnou časem množit. Přefiltrovanou vodu musíte vařit, pokud je v nádrži déle než 7 hodin. Filtrace odstraňuje škodlivé nečistoty z kapaliny, čímž je lehčí a průhlednější. Různé bakterie a viry jsou však likvidovány pouze určitými typy filtrů a varem. Ve skutečnosti jsou filtrování a vaření dvě zásadně odlišné metody čištění vody, které mají své výhody a nevýhody.

Co dělá filtrování?

Filtry jsou zařízení, která čistí kapaliny pasírováním. Existuje několik odrůd:

Mechanické. Čistí vodu zadržováním škodlivých nečistot na zrnitém materiálu (písek, štěrk atd.). Používají se především k odstranění suspendovaných částic - bahna, zeminy, písku.
Sorpční. Roli sorbentu plní nejčastěji uhlí. Voda bariérou prochází, v důsledku toho z ní mizí rez, nerozpustná organická hmota, olovo, arsen a další částice větší než 10 mikrometrů.
Baktericidní. K odstranění bakterií se používají stříbrné filtry a drahé ultrafialové dezinfekční prostředky. Ty druhé jsou považovány za účinnější a mimo jiné čistí vodu od virů.
Membrána. Procházejí vodou přes nejmenší póry a čistí téměř všechny škodlivé látky, bakterie a nečistoty.

Typ filtru se volí v závislosti na kvalitě vody a povaze nečistot.Některé si lépe poradí s nečistotami písku a bahna, jiné účinně dezinfikují. Membránová filtrace odstraní vše najednou, ale odstraní i užitečné minerály.

Co dělá vaření?

Nejdostupnější a nejrozšířenější metodou čištění vody v každodenním životě bylo a zůstává vaření. Podle pravidel je třeba vařit 3–15 minut a poté nechat vychladnout a usadit. Co to dává?

Ničí bakterie a viry (ne všechny).
Změkčuje vodu, převádí soli tvrdosti do nerozpustného stavu - vodní kámen.
Odstraňuje rozpuštěné plyny - chlór a další.

Vaření má však mnoho nevýhod. Například při vystavení vysokým teplotám tvoří chlór z vodovodní vody toxické sloučeniny. Také touto metodou čištění zmizí z kapaliny téměř veškerý kyslík. Vyvařením se rzi, písku a mnoha dalších nečistot nezbavíte.

Kdy převařit filtrovanou vodu?

Filtrace je dnes považována za nejlepší způsob čištění vody. Pokud je filtr správně vybrán, není třeba jej dodatečně vyvařovat. S výjimkou jednoho případu - pokud filtrovaná voda sedí 7 hodin nebo více. V této době se v ní začnou množit mikroorganismy, zvláště pokud je nádoba na slunci. Takovou vodu je lepší před použitím převařit.

Přemýšlení o varu má smysl i pro majitele mechanických a sorpčních filtrů, které jsou proti virům a bakteriím neúčinné.

Jaké škody může způsobit vroucí filtrovaná voda?

Vaření jako metoda čištění je samo o sobě kontroverzní. Mnoho vědců nazývá vařenou vodu „mrtvou“, postrádající všechny výhody. Nelze použít pro akvárium. Pro živé organismy je to nepřirozené.

Ale v některých kontaminovaných oblastech je vaření diktováno nutností. I když jsou dezinfekční stanice v provozu, stav vodovodního potrubí není příliš žádoucí – voda z kohoutku bude představovat zdravotní riziko. Zvláště důležité je převařit surovou vodu před pitím dětmi.

Pokud jde o vaření filtrované vody, škoda způsobená tímto postupem je stěží větší než při vaření běžné surové vody. Může být méně zdravé kvůli nízkému nasycení prospěšnými minerály. Ale pokud je dezinfekce diktována nutností, pak je lepší se k ní uchýlit.

Abyste předešli poškození převařenou vodou, musíte dodržovat 3 jednoduchá pravidla: konvici pravidelně čistěte od vodního kamene, nevařte vodu dvakrát ani příliš dlouho.

K čištění vody tedy stačí nainstalovat správný typ filtru. Tím odpadne nutnost jeho vaření. Samozřejmě není potřeba ji sbírat a dlouze skladovat, protože po chvíli je tekutina kolonizována mikroorganismy. Musíte pít čerstvou filtrovanou vodu. Pokud ale máte pouze nashromážděnou vodu nebo potřebujete uvařit čaj, můžete se uchýlit k varu. Taková kapalina bude méně užitečná, ale nezpůsobí škodu.