Důvody, proč se pánev s keramickým povrchem začne připalovat. Co dělat v tomto případě?

Nádobí s keramickým povlakem je vysoce ceněno moderními ženami v domácnosti pro jejich atraktivitu, snadné použití a šetrnost k životnímu prostředí. Bohužel po nějaké době se jídlo začne na funkčním povrchu připalovat a jen málokdo ví, co v tomto případě dělat.

Vzniku karbonových usazenin lze předejít, k tomu je třeba se naučit přístroj správně používat a pravidelně se o něj náležitě starat. Pokud je pánev stále poškozená, ve většině případů je stále možné ji vyčistit a obnovit. V každém případě budete muset zjistit, proč zařízení přestalo plnit své funkce a vzít tyto faktory v úvahu do budoucna.

Důležité body při používání pánve s keramickým povlakem

Podle odborníků může pánev s keramickým povlakem při dodržení pravidel jejího provozu vydržet bez problémů minimálně 1-2 roky. Poté se provede specifické čištění a se zařízením můžete počítat minimálně další rok. Pak je lepší nádobí vyměnit, do té doby už bude dost opotřebované.

Takové parametry jsou možné za dodržení následujících doporučení:

1. Zařízení byste neměli okamžitě uvést do provozu. Nejprve je třeba nový předmět důkladně umýt pomocí neutrálního pracího gelu a měkké houby a poté osušit ručníkem.Poté je třeba povlak namazat malým množstvím rostlinného oleje a po několika hodinách můžete začít vařit.
2. Pánev by neměla být vystavena změnám teploty. Je přísně zakázáno pokládat jej pod studenou vodou ihned po použití nebo pokládat na keramický povlak zmrazené (nebo i jen vychladlé) přísady. Porušení tohoto pravidla povede k tvorbě trhlin, v důsledku čehož bude nutné připálené jídlo neustále drhnout.
3. Pokud je třeba zařízení vyčistit, můžete použít pouze neutrální gel a měkkou houbu. Jakákoli abraziva jsou zakázána, i tak jemná složka jako je soda pomůže smýt nečistoty spolu s nepřilnavou vrstvou.
4. Nedovolte, aby se nádoba přehřívala. Důrazně se nedoporučuje předehřívat pánev a poté na ni nalít olej nebo rozložit přísady.

Tip: Vaření v takovém nádobí by mělo být prováděno pouze na nízkém nebo středním ohni. Keramika dobře vede teplo, takže i s takovými indikátory přísady rychle dosáhnou požadovaného stupně připravenosti. Další výhodou tohoto přístupu je jednotný vývoj komponent. A je snazší uklidit zbytky jídla, než se připálí.

5. Během procesu vaření musíte použít silikonové, plastové nebo dřevěné špachtle. Žádný kov, příliš snadno poškrábe keramický povlak.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel ochrání vaše funkční nádobí před předčasným opotřebením. Pokud již doporučení neplatí a kvalita výkonu zařízení rychle klesá, může to být známka opotřebení pánve. Zde nemá smysl nic dělat, budete si muset koupit nový produkt.

Jak správně o zařízení pečovat, abyste prodloužili jeho životnost?

Při práci s keramickým nádobím existuje mnoho omezení, zejména pokud jde o manipulaci s ním po použití. Existuje několik tajemství, které vám pomohou rychle vyčistit produkt od usazenin uhlíku a nepoškodit jeho povlak.

• Pokud se jídlo nepřipálí, případné zbytky lze odstranit měkkým hadříkem namočeným v olivovém oleji. Poté pánev opláchněte vodou a osušte.
• Drobné skvrny lze na několik minut namočit do teplé vody s kapkou saponátu. Poté je třeba problémové oblasti vyčistit houbou.
• Skvrny, které zůstanou na povrchu po fritování, se nejlépe ošetří alkoholem. Stačí do ní namočit hadřík a přejet skvrny.
• Pro rychlé a kvalitní ošetření vnějších stěn nádobí se doporučuje použít melaminovou houbu. Je třeba důkladně rozetřít, poté se po pár minutách bude produkt lesknout jako nový. Tato možnost není vhodná pro povrchy přicházející do styku s potravinami!
• Pokud jsou saze velmi husté, měli byste vyzkoušet možnost vaření. K tomu vložte celou pánev (bez rukojeti) do nádoby s vodou, do tekutiny nalijte pár lžic gelu, přidejte trochu sody a vařte půl hodiny.

Dobré výsledky poskytuje použití specializovaných gelových produktů, které neutralizují tuk. Měly by se však používat pouze podle potřeby.

Jak můžete obnovit pánev v krátkém čase?

Pokud se zjistí důvod, proč se pánev stala nepoužitelnou, není nutné kupovat nový výrobek, o který bude náležitě pečováno, můžete se pokusit oživit známé zařízení. Chcete-li to provést, musíte vzít hrubou sůl, nalít ji na dno misky tak, aby byla keramika zcela skryta, a dát ji na střední teplotu.

Po několika hodinách takové kalcinace odstraníme sůl a dno a vnitřní stěny pánve zalijeme rostlinným olejem, kterým chvíli po povrchu přejíždíme. Poté přípravek smyjeme a předmět opatrně ošetříme neutrálním gelem a měkkou houbičkou.

Výše uvedená doporučení pomáhají v naprosté většině případů. Nefungují pouze při práci s vadnými výrobky nebo předměty z keramiky s různými nežádoucími nečistotami.