Učíme se, jak správně a krásně prostřít stůl na rodinný oběd, večeři nebo dovolenou

Která hospodyňka nesní o tom, že překvapí své hosty svými kulinářskými dovednostmi u svátečního stolu? Ale abyste dosáhli maximálního efektu, musíte vědět, jak správně prostírat stůl doma. Správné uspořádání nádobí a příborů vytváří zvláštní atmosféru. Co potřebujete vědět o servírování? Jak správně vyzdobit stůl na narozeniny, Nový rok, rodinnou snídani, oběd, večeři?

Důležitá pravidla etikety

Prostírání není jen správné uspořádání příborů, ale také jejich design. Výběr dekoračních prvků a sady nádobí závisí především na formátu jídla (narozeniny, rodinná večeře, pracovní oběd, svatba atd.).

Některá pravidla ale zůstávají nezměněna.

Hodovní místnost by měla být světlá, dobře větraná a samozřejmě dostatečně velká, aby se do ní vešli všichni pozvaní hosté.
Nádobí a příbory musí být čistě umyté a vyleštěné. Nezapomeňte zkontrolovat, zda na nich nezůstaly skvrny od vody.
Stůl může mít jakýkoli tvar, ale jeho velikost by měla být vybrána s ohledem na počet hostů. Optimální je, pokud na osobu připadá 80 cm délky stolu.
Ubrus by měl být dobře vyžehlený, čistý a měl by odpovídat velikosti stolu. Je správné, pokud jeho okraje visí dolů o 30 cm a rohy zakrývají nohy.
Nože, lžíce, vidličky a sklenice by měly být umístěny ve správném pořadí blízko každého talíře.
Kromě zařízení pro individuální použití by na stole měly být přítomny pomocné. Jsou nezbytné pro podávání jídel z běžných jídel.
Typ zařízení a umístění musí být stejné.
Neodpovídající sady, odštípnuté rohy, ohnuté náčiní a tupé nože nejsou přijatelné.

Rada

Chcete-li doma správně zakrýt stůl ubrusem, nejprve položte složený předmět na povrch a poté jej zvedněte za okraje a prudce spusťte ruce dolů. Pak bude dokonale lhát.

Servírovací objednávka

Ať už jde o narozeninovou oslavu nebo jídlo doma s rodinou, podle pravidel etikety je potřeba prostírat stůl v určitém pořadí.

Stůl je přikrytý ubrusem.
Talíře jsou umístěny naproti židlím.
Poté se rozloží příbory.
Teď je čas na brýle, brýle, brýle.
V další fázi se na stůl položí nádobí.
Držáky na ubrousky jsou vytaženy.
Jsou rozloženy sady koření a soli.
Stůl je krásně zdobený květinami, svíčkami nebo originálními kompozicemi.

Umístění příborů

Na první pohled se zdá, že zapamatovat si pravidla pro pokládání příborů na stůl je velmi obtížné. Ale ve skutečnosti jsou docela jednoduché a navržené pro pohodlí. Všechny příbory jsou seřazeny podle pořadí použití, vnější jsou určeny pro první chody.

Takže základní pravidla.

Talíře jsou umístěny ve středu sedáku 2 cm od okraje stolu. Pokud se k narozeninám nebo jinému svátku bude podávat několik jídel, lze hluboké nádobí umístit na mělké. Chlebové (koláčové) talíře jsou umístěny na levé ruce ve vzdálenosti přibližně 10 cm.
Lžíce, nože a vidličky jsou rozloženy kolem talíře špičkou nahoru (čepel nože směřuje k talíři). Na levé straně jsou vidličky a na pravé nože.Pokud se očekává dezert, pak se polévková lžíce umístí nad talíř, jinak po pravé ruce vedle nože. Na velký svátek, jako jsou narozeniny, by sada příborů měla obsahovat malou předkrmovou vidličku, nůž, náčiní na ryby nebo jiná specifická jídla (v závislosti na nabídce). Mezi talířem a příborem by měla být vzdálenost 1 cm.
Nádobí by mělo být po pravé ruce. Pokud plánujete podávat víno a vodu současně, pak nápoj, který více ladí s podávaným pokrmem, umístíte blíže. Nejbližší sklenice, sklenice na víno nebo sklenice by měla být na linii průsečíku prvního nože a talíře. Pokud je na parabole rukojeť, otočí se doprava. Více než tři položky na hosta jsou považovány za nepřijatelné.

Rada

Mnoho lidí je zmateno pravidly pro umístění příborů na stůl, proto vám doporučujeme, abyste si je vizuálně prostudovali.

Důležité detaily: ubrousky a sady na koření a koření

Ubrousky jsou nepostradatelnou součástí prostírání. Existují lněné a papírové výrobky. První jsou umístěny pod hlubokým nádobím (pokud není talíř na svačinu) nebo na nohy. Papírové ubrousky jsou umístěny v držáku na ubrousky na délku paže od hostů. Navíc je můžete srolovat do efektních tvarů, jako jsou růže, psaníčka, různé geometrické tvary nebo lodičky, zvířátka (k narozeninám dětí). Pokud jsou ubrousky určeny nejen k dekoraci stolu, pak je důležité, aby se snadno rozkládaly.

Při prostírání stolu je důležité nezapomenout na sadu koření a koření. Musí na něm být sůl a pepř. Nádoby není třeba plnit až po okraj, koření bude stačit nalít do poloviny.Pokud jsou v nabídce masité pokrmy, pak je vhodné dát na stůl hořčici a křen.

Prostírání stolu doma

O víkendech se rodina většinou schází doma celá, hospodyňka připravuje svá oblíbená lahodná jídla a u jídla se vedou intimní rozhovory. To je ten nejlepší čas, abyste dodali snídani, obědu a večeři zvláštní kouzlo a pohodlí se správným prostřením stolu. I doma můžete vytvořit sváteční atmosféru. A pokud jsou v rodině děti, bude to sloužit jako vynikající lekce, jak se chovat ve společnosti, proč jsou potřeba různé příbory a jak je používat.

Snídaně.

Estetické jídlo po ránu nastaví náladu na zbytek dne. Chcete-li pokrmy podávat krásně, musíte vzít v úvahu některé nuance. Prvním krokem je naaranžovat talíře na občerstvení a poté šálky, podšálky a lžičku. Ty jsou umístěny uprostřed stolu, aby na ně každý snadno dosáhl. Pokud jsou vejce plánována na snídani, podávají se ve speciálním stojanu na vysoké noze. Mělo by stát na malém talířku a položit na něj lžičku na vejce. Kaše se nalije do hluboké misky, která se položí na talíř svačiny. Pečivo se podává na širokém talíři, nesmí chybět ani máslo, med, džem nebo džem. U másla dostane každý účastník jídla malý nůž. Na stole musí být přítomen držák na ubrousky s ubrousky. Bude krásné, když budou vyrobeny ve stejném stylu jako izolace pro konvici. Nezapomeňte na sůl a cukr.

Večeře.

Během dne je obvykle zvykem podávat první a druhý chod a také dezert. Proto, abyste mohli doma správně prostřít stůl, budete k obědu potřebovat o něco více nádobí než ke snídani.Na společné nádobí budete potřebovat pomocné lžíce, špachtle a vidličky. Na občerstvovačkách se dávají kelímky na vývar nebo hluboké talíře a dezertní kelímky se přinášejí na závěr, když je již sněden první a druhý chod a uklizeno použité nádobí. Nezapomeňte na nože na maso a ryby. Ale na omeletu, masové kuličky, zrazy a kotlety bude stačit podávat vidličky.

Večeře.

Večerní podávání k večeři se prakticky neliší od ranního. Obvykle se palačinky, palačinky nebo koláče krásně podávají na společném talíři. Okamžitě se položí dezertní talíře a na ně se na pravé straně položí dezertní vidličky nebo lžíce. Pokud chcete večeři dodat romantickou atmosféru, pak na stůl a vedle něj umístěte svíčky ve svícnech.

Slavnostní prostírání

Na slavnostní oběd nebo večeři se musíte postarat o dekorativní prvky. Důležitá jsou zde nejen tradiční pravidla prostírání, ale také kombinace barev a styl hospodyňky.

Co byste tedy měli zvážit při přípravě na dovolenou?

Ubrus a ubrousky. Barevné schéma může být libovolné, ale je důležité, aby ubrus ladil s ubrousky. Můžete použít univerzální bílé, jemné odstíny lila, modré, zelené. Syté růžové, červené a vínové barvy se budou hodit k romantické večeři. Je vhodné dát ubrousky neobvyklý tvar nebo je jednoduše srolovat do trubek a krásně je svázat kontrastní saténovou stuhou.
Nádobí, příbory. Banketní stůl bude zdoben nádobím v podobě nestandardních geometrických tvarů a příborů se zakřivenými, designovými rukojeťmi. Nejvýhodněji bude vypadat sněhově bílá porcelánová sada. Pokud jsou však ubrus a ubrousky také bílé, můžete zvolit sadu nádobí s bordurou.
Svíčky. Tento dekorativní prvek je vhodnější pro svatbu nebo romantickou večeři, ale na narozeniny je lepší omezit se na svíčky na dortu. Je třeba připomenout, že hlavní roli hraje svícen. Může být vysoký a tenký, nebo mohou svíčky plavat v plochých miskách naplněných vodou a okvětními lístky.
Květiny. Při zdobení stolu květinami je důležité vybrat správné vázy. Vysoké je lepší nechat na kytice darované oslavenci. Pro podávání jsou vhodnější nízké vázy, které nebudou bránit hostům ve výhledu. Měli byste také dbát na umírněné aroma květin, nemělo by se mísit s vůní pokrmů ani je rušit.
Originální kompozice. Na svátečním stole se budou krásně vyjímat různé ovocné věže. V závislosti na ročním období můžete vytvořit dekorace ze smrkových větví, šišek, jeřabin, mořských kamenů, písku atd. Takové kompozice pak můžete umístit doma. Ručně vyráběné dekorativní předměty jsou na vrcholu módy.
Prostření dětského stolu. Na narozeninovou oslavu pro mladé hosty je lepší vybrat plastové nádobí a omezit se na bezpečné nádobí bez ostrých konců. Vhodnější je vícebarevný ubrus s kreslenými a pohádkovými postavami. K ubrouskům složeným do efektního tvaru můžete přidat drobné dárky. Pokud jsou to narozeniny malé princezny, může být stůl ozdoben květinami. Nemělo by jich však být příliš mnoho, je lepší se omezit na balónky a papírové girlandy. Nezapomeňte si na každé místo k sezení připravit cedulky se jmény malých hostů, vyhnete se tak zmatkům na večírku.

Správně a krásně naservírovaný sváteční stůl udělá na vaše hosty nezapomenutelný dojem.A není to ani otázka etikety – vždy je příjemné, když doma vládne pořádek a ve vzduchu je cítit zvláštní atmosféra pohodlí. Proto je velmi důležité, aby žena věděla, jak správně prostírat stůl, znala všechna pravidla zdobení a přísně je dodržovala.