8 jednoduchých a lahodných náplní do tartaletek z cenově dostupných produktů na Nový rok

V předvečer svátků ženy v domácnosti přemýšlejí, co uvařit pro členy domácnosti a milé hosty. Recepty na lahodné a jednoduché náplně do tartaletek na sváteční stůl pomohou uzavřít otázku předkrmů. Teplé, studené, sladké tartaletky vás příjemně překvapí, aniž by vyprázdnily vaši peněženku.

Studené tartaletky

Nejuniverzálnější občerstvení pro večírky a bufety. Úžasná chuť těchto tartaletek má jedno tajemství. Než naplníte koš něčím chutným, musíte jej namazat rozpuštěným máslem, zakysanou smetanou nebo vhodnou omáčkou. Hodinu v lednici a svačina bude neuvěřitelně chutná a něžná.

S krabími tyčinkami

Cenově nejdostupnější jsou krabí tartaletky. Náplň je jednoduchá, chutná a originální.

Na 20 mini tartaletek budete potřebovat:

• krabí tyčinky – 4 ks;
• tvaroh nebo měkký tvaroh – 100 g;
• česnek - 1 stroužek;
• paprika - 0,5 lžičky;
• nakládaná okurka na ozdobu.

Příprava:

1. Krabí tyčinky nasekejte nahrubo.
2. Smícháme s tvarohem, nastrouhaným česnekem a paprikou.
3. Rozmixujte mixérem do hladka.
4. Vložte do cukrářského sáčku (skládačky) opatřeného hvězdicovou špičkou.
5. Naplňte košíčky.
6. Okurku nakrájíme na tenké plátky, srolujeme do trubiček a uprostřed vložíme do náplně.

S tresčími játry

Předkrm je skromný v ceně, ale mistrovský kousek v chuti. V mžiku to letí ze stolu, zvlášť s bílým vínem.

Ingredience na balení tartaletek:

• tresčí játra - 1 sklenice;
• vařená vejce - 3 ks;
• zelená cibule - 1 svazek;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• listy salátu podle chuti.

Náplň se připravuje takto:

1. Z tresčích jater slijeme olej a rozmačkáme vidličkou.
2. Smíchejte s jemně nakrájenou zelenou cibulkou.
3. Přidejte vejce, nakrájená na malé kostičky.
4. Dochutíme majonézou.
5. Do tartaletek vložte kousek hlávkového salátu.
6. Naplňte směsí jater, vajec, majonézy a cibule.

S lehce osoleným růžovým lososem

Tartaletky s červenou rybou mají vynikající chuť. K náplni se často používá losos. Ale neméně chutné a zároveň cenově dostupné růžové lososové tartaletky. Rybu je třeba očistit, vyfiletovat a posypat směsí 2 polévkových lžic. lžíce soli a 0,5 polévkové lžíce. lžíce cukru. Zabalte do fólie a dejte na 8 hodin do lednice.

Ingredience na balíček mini tartaletek:

• 100 g lehce osoleného růžového lososa;
• 100 g měkkého sýra (můžete použít levný „Yantar“);
• 100 g majonézy;
• 50 g nakládaných okurek;
• 50 g čerstvé petrželky.

Recept:

1. Petrželku a okurky nasekáme nadrobno.
2. Smícháme s měkkým sýrem a majonézou.
3. Naplňte košíky.
4. Filet z růžového lososa nakrájíme na tenké dlouhé plátky.
5. Pěkně srolujte a položte na tartaletky.

Horké tartaletky

Předkrm se podává „horký“. Za tepla pečené tartaletky jsou velmi šťavnaté, středně křupavé a neuvěřitelně aromatické. Funkce vaření:

• Náplň v hotových tartaletkách pečeme 7 minut.
• Koše ze syrového těsta jsou namazány rostlinným olejem a poté pečeny v troubě s náplní po dobu 20 minut.

S kuřecím masem a houbami (julienne)

Náplň je připravena předem, abyste později nemuseli stát u sporáku. Můžete použít neslazené křehké nebo listové tartaletky.

Ingredience na balení 10-12 tartaletek:

• středně velké žampiony – 200 g;
• kuřecí řízek - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• mouka – 1 polévková lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 150 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• sůl, mletý černý pepř, směs italského koření podle chuti.

Příprava:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme do zlatova. Přeneste na talíř.
2. Kuřecí řízek omyjeme a osušíme. Nakrájejte na tenké plátky. Smažte na stejné pánvi. Položte kuře s cibulí.
3. Žampiony nakrájíme na plátky. Smažte, dokud se tekutina neodpaří (asi 10-15 minut)
4. Mezitím na samostatné pánvi rozehřejte mouku do zlatova.
5. K houbám přidejte kuřecí maso a cibuli. Míchat.
6. Nalijte zakysanou smetanu tenkým proudem.
7. Smíchejte mouku s 1-1,5 lžíce. lžíce vody a přidejte k houbám a kuřecímu masu.
8. Podle chuti osolíme a okořeníme.
9. Vařte na mírném ohni 3 minuty.
10. Když dorazí hosté, rozdělte kuřecí julienne na tartaletky. Bohatě posypeme strouhaným sýrem. Pečeme na 180 stupňů v horní části trouby 5-10 minut.

S klobásou a sýrem (mini pizzy)

U svátečního stolu není zvykem podávat pizzu. Ale původní prezentace v tartaletkách věci mění.

Na 10-12 listových těst budete potřebovat následující suroviny:

• uzená klobása - 200 g;
• středně velká rajčata (nejlépe cherry) – 150 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• hustá rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• zelení na ozdobu.

Příprava:

1. Namažte tartaletky rajčaty.
2. Umístěte do kruhu nakrájenou klobásu.
3. Navrch položte nastrouhaný sýr.
4. Rajčata nakrájíme na tenké kroužky.
5. Do středu každé tartletky umístěte kroužek rajčat.
6. Mini pizzy pečte 5-10 minut v troubě na 180 stupňů.
7. Při podávání zdobíme snítkami petrželky, bazalky nebo jiných bylinek.

Sladké tartaletky

Překvapit hosty můžete nejen slanými, ale i sladkými tartaletkami. Na konci dovolené je podávejte s pikantním zázvorovým čajem. Nikdo nemůže odolat!

K dezertům se prodávají speciální sladké křehké tartaletky. Jsou v bílé a hnědé barvě s kakaem. Všechny níže uvedené recepty budou fungovat.

Tvaroh

Sladká tvarohová tartaletka se jednoduše rozpustí v ústech. V náplni je málo přísad a všechny jsou dostupné.

Na 12 košíčků s pískem budete potřebovat:

• nízkotučný tvaroh – 200 g;
• kondenzované mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• moučkový cukr – 1 polévková lžíce. lžíce;
• sezónní ovoce (volitelné) – 100 g;
• pražené ořechy, cukrářský prášek na ozdobu.

Příprava:

1. Tvaroh ušleháme s kondenzovaným mlékem a moučkovým cukrem.
2. Pokud chcete, smíchejte s jemně nakrájeným ovocem (kiwi, pomeranč, banán, broskev, jahoda nebo jiné).
3. Naplňte tartaletky tvarohovým krémem.
4. Ořechy nasekejte válečkem.
5. Ozdobte dezert.

Bobule

Osvěžující, sladkokyselé tartaletky mohou být vyrobeny z čerstvých nebo mražených bobulí.

Budete potřebovat:

• 100 g bobulí;
• 200 ml vody;
• 40 g cukru;
• 20 g krupice.

Jak připravit dezert:

1. Bobule rozmixujte mixérem a rozdrťte přes síto.
2. Dort uvaříme ve 200 ml vody. Přidejte cukr.
3. Vzniklý kompot přecedíme a vrátíme na oheň.
4. Přidejte pyré z bobulí. Přidávejte krupici tenkým pramínkem.
5. Po uvaření vařte 3 minuty.
6. Bobuľovou kaši necháme úplně vychladnout.
7. Šlehejte mixérem při vysoké rychlosti. Kaše se zesvětlí, stane se vzdušnou, nadýchanou a chutnou jako pěna.
8. Náplň dejte na 3-4 hodiny do lednice.
9. Naplňte tartaletky.

Tvaroh a čokoláda

Co může být lepší než čokoládová náplň? Připravit si ho můžete z následujících surovin:

• tvaroh nebo jemný tvaroh – 170 g;
• mléčná čokoláda - 200 g;
• mléko - 80 ml;
• syrová slepičí vejce - 2 ks;
• krystalový cukr nebo strouhaná čokoláda na ozdobu.

Příprava:

1. Postavte kastrol s mlékem a tvarohem na mírný oheň.
2. Míchejte, dokud se směs nestane homogenní. Nepřiveďte k varu.
3. Čokoládu nalámejte do misky a nalijte na ni horkou mléčnou směs.
4. Dobře promíchejte. Když se směs zahřeje, zašleháme do ní 2 vejce.
5. Naplňte tartaletky.
6. Vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů na 7 minut.
7. Po vychladnutí ozdobíme.

Otázky a odpovědi

Otázka: Jak rychle vyrobit tartaletky sami?

Odpovědět: Kousky pita chleba můžete umístit do formiček na muffiny nebo je naplnit listovým těstem z obchodu. Pita chléb se lehce navlhčí a vloží mezi dvě formy. Vložíme na 5 minut do trouby vyhřáté na 170 stupňů. Listové těsto se propíchne vidličkou a navrch se položí fazole zabalené ve fólii. Jsou připraveny za 10 minut v troubě při teplotě 200-220 stupňů.

Otázka: Jak správně tartaletky podávat?

Odpovědět: Předkrm se vytáhne jako první a umístí se doprostřed stolu. Používejte velké ploché nádobí a desky. Krásně vypadá podávaný na čerstvých listech salátu. V malých talířcích můžete k tartaletkám podávat mleté ​​ořechy, sušené bobule a kandované ovoce.

Nakonec nám připomeňme, že si na talíře můžete dát sváteční saláty - „Olivier“, „Krab“, „Židovský“ a dokonce „Sleď pod kožichem“. Použijte dekorace v podobě lístků čerstvé zeleně. Jednu z náplní nakrájejte na tenké plátky a srolujte do trubiček. Krásná prezentace zlepší vaši chuť k jídlu a dodá sofistikovanost jednoduchým pokrmům.