Nastavení stolu na Nový rok: správně, krásně, pohodlně

Ženy v domácnosti mají často otázku: jak prostřít stůl, pokud se oslava nového roku koná doma? Dnes si podrobně povíme, jaké příbory a náčiní lze použít, jaký ubrus se bude hodit a čím je zvykem zdobit prostírání.

Výběr ubrusu

V Americe a evropských zemích je zvykem pokrýt stůl na Nový rok zeleným nebo červeným ubrusem - tyto barvy symbolizují nástup nového milníku v životě lidstva. V Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku existuje jiná tradice - věří se, že ubrus by měl být bílý. Barva látky však podle etikety nehraje podstatnou roli. V dnešní době se často volí tak, aby ladila s výzdobou pokoje – stejně jako to dělají při prostírání během jiných svátků.

Je vhodné, aby byl ubrus dlouhý – pravidla etikety nezakazují jeho okraje viset až k podlaze. Nebylo by ale chybou použít krátký ubrus - pokud bude visit 30–35 cm ze všech stran, bude to stačit, aby se hosté nezamotali do záhybů látky a aby stůl působil slavnostně.

Hlavní je dobře vyžehlit ubrus. Neměly by na něm být ani ty nejmenší záhyby nebo záhyby.

Ubrousky

Pro každodenní použití jen málokdo skládá ubrousky do efektních geometrických tvarů. Ale před Novým rokem budete muset vyzkoušet - na slavnostním stole slouží i jako dekorativní předmět.

Existuje názor, že na slavnostní hostinu jsou vhodné pouze lněné ubrousky.Není to pravda – je přijatelné nabízet hostům i ty papírové. Jediný rozdíl je v podávání:

látkové ubrousky jsou umístěny vlevo od talíře s předkrmem každého hosta;
papírové jsou umístěny na stole ve speciálních držácích.

Na Nový rok si můžete pořídit ubrousky s tematickým vzorem nebo výšivkou, ale nebylo by chybou použít obyčejné - bílé nebo hladké.

Příbory a nádobí

Jaké talíře, sklenice a příbory dostanou hosté, záleží na seznamu jídel na jídelním lístku. Obecně však zůstává způsob podávání nezměněn:

Vzdálenost od okraje talíře k okraji stolu by měla být 2 cm.
Hlavní náčiní je umístěno vpravo od talíře v následujícím pořadí: nejprve nůž (čepel směřuje k talíři), poté polévková lžíce (zakřivená strana dolů). Vidlice jsou umístěny vlevo (lícem nahoru).
Sklenice, panáky a sklenice jsou umístěny za talířem. Jsou uspořádány na výšku - od velkých po malé. Nádobí na nápoje by nemělo být příliš mnoho.

Hlavní jídlo - obvykle maso (pečená kachna, kuře nebo prase) - je umístěno uprostřed. Svačiny jsou na jeho obou stranách. Další jsou omáčky, zeleninové plátky a saláty. Nápoje jsou umístěny ve stejných intervalech po celé délce stolu. Pokud je hostů hodně, je lepší jídlo hned rozdělit na porce a podávat každou na samostatném talíři.

K vytvoření novoroční atmosféry často používají talíře a šálky s tematickými vzory nebo zdobí pokrmy na základě hlavních atributů dovolené. Salát například rozloží do tvaru vánočního stromku a pak ho ozdobí čerstvými snítkami kopru a semeny granátového jablka; péct perníčky ve tvaru zvonečků a postaviček Santa Clause; Položte na talíř hodiny vyrobené z kousků sýra, klobásy a oliv a nastavte jejich ručičky na 23:55.

Svíčky

Svíčky jsou jedním z hlavních atributů novoroční dovolené, takže jejich přítomnost na stole je povinná.

Vzhled svíček musí splňovat následující pravidla:

Barva je zvolena tak, aby ladila se zbytkem porce (ubrusy, ubrousky, nádobí). Pokud není možné koupit svíčky požadovaného odstínu, vezměte si bílé - vždy se budou hodit.
Pokud je svícen nízký, musíte do něj dát dlouhé svíčky a naopak do vysokého - kratší.

Není zakázáno vytvářet kompozice kombinující vícebarevné svíčky (například bílé, modré a zlaté nebo modré, červené a zelené).

Někdy zdobí svícny jedlové větve, zasněžené šišky, pozlátko, fáborky, umělá kalina nebo jeřabiny a malé mandarinky.

Při nákupu svíček byste měli dát přednost voskovým před parafínovými. Ty druhé jsou mnohem levnější, ale při spalování uvolňují toxické látky, které mohou u některého z hostů vyvolat astmatický záchvat nebo alergii.

Novoroční složení

Je také obvyklé zdobit stůl novoročním složením. Pokud je velký, stačí jeden, ale několik malých by mělo být umístěno na různých koncích stolu. Nejjednodušší verzí tohoto dekoru jsou smrkové nebo borové větve ve váze, zdobené jasnými hračkami a pozlátkem. Je dobré, když je poblíž místo pro novoroční postavy - Father Frost a Snow Maiden. Mohou být plastové, ale lepší je použít čokoládové nebo marcipánové figurky – na závěr hostiny je hosté snědí jako dezert.
Důležitým pravidlem je, že dekorace by hostům neměly zakrývat ani ztěžovat přístup k talířům s jídlem.

Ukazuje se, že novoroční prostírání se liší od obvyklého pouze v dalším vybavení - svíčky, tematické dekorace a na žádost majitelů domu přítomnost slavnostních vzorů na nádobí. Pokud jde o pravidla pro podávání jídel, zůstávají nezměněna.