Je možné skladovat pita chléb v mrazničce: jak udržet chléb čerstvý a chutný po dlouhou dobu

Ne vždy je možné prodat obrovský oválný chléb pita chleba v prvních dnech po nákupu. Zkuste pita chléb uložit do mrazáku: po vyjmutí z mrazáku nebude o nic horší než čerstvý.

Je arménský lavash uložen v mrazáku?

Lavash je nejtenčí plochý chléb vyrobený z mouky, vody, oleje a soli, tradiční chléb národů Středního východu. Toto pečivo se stalo nedílnou součástí hostiny: je tenké, čerstvé, jemné a hodí se k mnoha pokrmům. Mimochodem, pita chléb může být skladován po velmi dlouhou dobu a zůstává měkký a příjemný na chuť. K tomu nám pomůže mrazák.

Dalším způsobem, jak ho uchovat na dlouhou dobu, je srolovat pita chléb ihned po vyjmutí z trouby. Takto mazanec neztrácí vlhkost po dlouhou dobu. Ale po několika dnech začne stále vysychat.

Rychle se vrací k životu „napařováním“: stačí podržet pita chléb nad vroucí pánví s vodou nebo rychlovarnou konvicí. Vlhkost chléb rychle osvěží. Přesně to dělali v horkých zemích: pečivo nejprve upekli a důkladně osušili a poté je naplnili vodní párou.

Rada
Abyste se nepopálili, položte na pánev dřevěný rošt.

Magazín purity-cs.htgetrid.com důrazně doporučuje: nikdy neskladujte pita chléb a jiné pečivo v plastových sáčcích při pokojové teplotě nebo v lednici. To způsobí, že pečivo rychle plesniví. Používejte vaflové ručníky, lněné ubrousky, pergamenový papír.

Jak zmrazit: tipy

Zmrazení nezkazí chuť takového produktu, jako je lavash. Před zmrazením listu chleba si udělejte zásobu potravinovou fólií nebo pergamenem. V těchto materiálech bude chráněn před přimrznutím ke stěnám komory a také před cizími pachy. Mezi každou vrstvu těsta položte list pečícího papíru. Pro uskladnění vše srolujte.

Skladování mazanců v mrazáku je možné od 2 do 6 měsíců. Pro srovnání: pečivo lze uchovávat při pokojové teplotě maximálně 5 dní.

Rada
Je lepší nakrájet mazanec na několik menších kousků a podle potřeby je vyjmout z mrazáku.

Po vyjmutí zmraženého pita chleba jej stačí ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě po dobu 10-20 sekund. Není třeba rozkládat!

Zkontrolujte, zda váš pita chléb nemá plíseň již v obchodě. Zvláště často se skrývá v záhybech plochého chleba. Orientální chléb použijte k přípravě domácí shawarmy, pizzy, rohlíků s různými náplněmi a podávejte jako přílohu. Čím je pita chléb měkčí, tím je svačina chutnější.