Líné tvarohové knedlíky - dají se zmrazit v mrazáku?

Líné tvarohové knedlíky bez konzervantů (domácí) lze skladovat v mrazáku 1 až 3 měsíce. Před vařením se nemusí rozmrazovat – měly by se házet přímo do vroucí vody. Po vynoření se vaří 2 minuty. Celkově vaření netrvá déle než 10 minut. To je velmi výhodné, když potřebujete rychle připravit vydatnou snídani nebo večeři!

Mrazivé líné knedlíky

Příprava knedlíků je záchranou, když potřebujete rychle nakrmit dítě nebo jiné členy rodiny. Ne každý miluje klasickou verzi pokrmu s tvarohem obaleným v těstě. Líné knedlíky mají zjevné výhody: při vaření se nerozpadají, jsou snadné, jednoduché a rychlé na přípravu. Pokrm můžete zmrazit bez ohledu na použitý recept.

Obvykle se líné knedlíky s tvarohem připravují takto:

1. Tvaroh umelte přes síto (nebo můžete velké hrudky jednoduše rozbít vidličkou).
2. Poté se do tvarohové hmoty přidá cukr, vejce a mouka.
3. Těsto zadělejte lžící nebo rukama, podle toho, co vám vyhovuje.
4. Dále se knedlíky nakrájí náhodně. Pomocí formiček můžete z těsta vykrajovat figurky. Těsto můžete stočit do klobásy a nakrájet na medailonky. Hlavní věc je, že obrobky mají stejnou velikost a tloušťku. To je nutné, aby se vařily současně.

Na přípravu 500 g porce budete potřebovat následující ingredience: 350 g tvarohu, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, 5 polévkových lžic. lžíce mouky, 1 vejce.Pro obohacení chuti můžete do těsta přidat skořici, nastrouhanou citronovou kůru a vanilin.

Poté se knedlíky dají ihned uvařit vhozením do vroucí vody. Nebo je můžete zásobit pro budoucí použití tím, že je dáte do mrazáku.

Jak správně zamrazit líné knedlíky s tvarohem?

1. Každý knedlík namáčíme v mouce. Zabráníte tak slepení kousků při mrazení a následném vaření.
2. Knedlíky položte v jedné vrstvě na rychlemrazicí tác. Pokud nemáte plech, můžete použít prkénko nebo plech z trouby.
3. Po 2–3 hodinách, až kousky ztvrdnou, je třeba je nalít do sáčku a uložit do mrazáku. Pokud je to možné, vytlačte ze sáčku všechen vzduch.

Jak a jak dlouho skladovat?

Trvanlivost líných knedlíků závisí na teplotě a kvalitě balení:

• Podle GOST by měly být polotovary z mouky skladovány při teplotě -18 stupňů, což odpovídá průměrnému mrazicímu prostoru chladničky.
• Druhou důležitou podmínkou pro bezpečnost výrobku je uzavřený obal.

Při splnění těchto podmínek lze knedlíky s tvarohem uchovat v mrazáku 3 měsíce. Pokud je teplota v mrazáku -12 stupňů nebo obal s polotovary není vzduchotěsný, měli byste je sníst do 1 měsíce.

Přípravky je vhodné hned rozdělit na porce, abyste je nemuseli pokaždé vybalovat a balit. Počet produktů v jednom balení se může lišit v závislosti na počtu členů rodiny.

Pokud vás nebaví knedlíky vařit ve vodě, zkuste je napařit nebo upéct v troubě. Experimentovat můžete i s omáčkami a zálivkami. Líné knedlíky s tvarohem se hodí k jogurtové omáčce a jahodovo-čokoládové polevě.

Různé polotovary vám umožní ušetřit drahocenný čas a jsou velmi užitečné, když potřebujete něco rychle uvařit. Bohužel kvalita knedlíků koupených v obchodě často není příliš uspokojivá a výroba klasických domácích je časově náročná a obtížná. Líné knedlíky s tvarohem jsou mnohem jednodušší na přípravu, a přitom jsou stejně chutné a zdravé. Přípravky lze zmrazit v mrazáku nebo ihned uvařit. Aby byla zajištěna maximální trvanlivost, je třeba dbát na to, aby byl obal uzavřen. V tomto případě lze připravené líné knedlíky s tvarohem uchovávat v mrazáku a vařit podle potřeby po dobu 3 měsíců.