Moje staré pánve po osmažení písku září jako nové

Kovové nádobí časem ztratí lesk a pokryje se sazemi. V poslední době používám jednu neobvyklou metodu, která mi umožňuje umýt pánve a vrátit jim původní vzhled. V této věci mi pomáhá obyčejný říční písek.

Pro jaké pánve je tato metoda vhodná?

Pokud máte doma ještě starou litinovou pánev a často ji používáte, je čištění pískem ideální metodou. Může být také použit pro nové litinové výrobky, které mají nahromaděné uhlíkové usazeniny.

Pro zbytek nádobí je lepší zvolit jiné, jemnější metody čištění:

Ocelové pánve na smažení. Ocel je pevný a odolný materiál, ale intenzivní mechanické namáhání ho kazí. Při čištění tvrdými kartáči se výrobek poškrábe. Ocelové nádobí lze dobře čistit kyselými a alkalickými prostředky a měkkými abrazivami.
Hliníkové pánve na smažení. Takové nádobí lze ohřívat nad ohněm pouze v případě, že má silné stěny. Tenkostěnné hliníkové pánve se při přehřátí nevyhnutelně zdeformují. K čištění používejte domácí chemikálie a lidové recepty. Takovou pánev můžete například namočit do roztoku skládajícího se z 10 litrů vody s přídavkem 500 g sody, 200 g silikátového lepidla, 100 g hoblin pracího mýdla.
Pánve potažené teflonem. Tyto produkty se snadno poškodí. Nejlépe snesou mytí v myčce a vyvaření v roztoku saponátu na nádobí.U takových pánví je přísně zakázáno používat kyselé sloučeniny nebo hrubé mechanické čištění.
Keramické pánve na smažení. Nádobí vyrobené z tohoto materiálu je téměř bez karbonových usazenin, přesto je budete muset pravidelně mýt. Aby se na keramice nevytvářely praskliny, nevystavujte ji náhlým změnám teploty (často se to stává, když je pánev umístěna přímo z tepla do dřezu pod tekoucí vodou). K čištění keramiky nepoužívejte tvrdé kartáče nebo prášky. Keramickou pánev omyjte měkkou houbou a tekutým roztokem.

Pokud chcete k čištění nádobí používat ekologicky nezávadné alkalické produkty (soda, mýdlo na prádlo), lze je použít na litinové, hliníkové a ocelové pánve. Lze mýt v myčce na jakýkoli z uvedených materiálů.

Kde a jak vyčistit litinovou pánev pískem?

Hospodyňky používají tuto metodu „mytí“ pánve z usazenin uhlíku jako poslední možnost, když všechny ostatní metody nedávají pozitivní výsledek. Osobně jsem měl chuť vyhodit pár pánví, na které se na mezipatře prášilo, bez naděje na navrácení slušného vzhledu, dokud jsem na internetu nenarazil na popis postupu čištění litinového nádobí. Výsledek byl opravdu působivý, na fotografii se pánve leskly jako nové.

Kde je nejlepší místo k provedení postupu odstranění uhlíku?

Podstatou čištění je tepelné zpracování pánve s pískem nasypaným dovnitř, takže musíte být připraveni na výskyt nepříjemného zápachu. Nejlepší je udělat takovou věc na chatě a přinést tam několik silně znečištěných pánví z vaší kuchyně najednou.

Pokud to není možné, budete muset postup provést v bytě.Zatímco se pánev zahřívá nad ohněm, mělo by být v kuchyni otevřené okno, protože vdechování výparů v podobě štiplavého kouře není vůbec prospěšné.

Jak tuto metodu správně používat?

Sporák před čištěním pánve nemyjte, během ohřevu odpadnou uhlíkové usazeniny z vnější strany stěn a dna v celých kusech. Nečistoty lze odstranit později a současně otírat prostor mezi hořáky.

Proces čištění krok za krokem:

Odstraňte rukojeť z pánve, pokud není vyrobena z kovu.
Naplňte misku až po okraj suchým pískem.
Zapněte plyn na plný výkon.
Když je pánev horká, snižte teplotu na minimum.
Písek pravidelně zhutňujte vidličkou nebo polévkovou lžící.
Délka procedury je 3 hodiny.
Po uplynutí stanovené doby sundejte pánev z ohně a vysypte písek.
Nádobí vydrhněte drátěným kartáčem, dokud je ještě teplé.

Pokud nejste s výsledkem spokojeni (to se může stát, pokud byla pánev zpočátku velmi špinavá), opakujte všechny výše uvedené manipulace znovu. Očištěnou litinu nechte vychladnout a její vnitřní povrch namažte rostlinným olejem.

Alternativní možnosti

Pokud vaše plány nezahrnují významný časový závazek, můžete litinovou pánev vyčistit rychle a efektivně pomocí dvou alternativních metod.

Vystřelením

Tepelná úprava pánve nemusí nutně zahrnovat použití písku. Spalování se provádí pomocí hořáku, plamene ohně nebo tepla vycházejícího z uhlí. V bytě lze litinové nádobí spálit vložením do trouby.

Doba procedury závisí na tloušťce nánosu. Je potřeba počkat, až špína vlivem vysokých teplot změkne a začne se odlupovat.Pokud používáte foukačku, bude odstranění karbonových usazenin trvat jen několik minut.

Použití čističe potrubí

Ano, ano, nedivte se. K čištění litinové pánve není nutné používat drahé chemikálie. Mohou být nahrazeny alkalickým prostředkem pro čištění kanalizačního potrubí. („Krtek“, „Tiret“, „Sanfor“). Stejnou metodu lze také použít k odstranění uhlíkových usazenin z ocelového nádobí.

Nejprve je třeba nalít 1 litr vody a 500 ml alkalického složení do plastového kbelíku. Obsah nádoby promíchejte, měla by dojít k chemické reakci. Nyní můžete pánev ponořit do roztoku a počkat, až se uhlíkové usazeniny nasáknou. Poté nádobí očistěte kovovou škrabkou. Při práci s alkáliemi je nutné používat gumové rukavice. Ujistěte se, že jste z pánve důkladně opláchli veškeré zbytky chemikálií.

Jak vidíte, vždy se můžete ujistit, že vaše nádobí zůstane čisté. A nejlepší je zabránit vzniku silné vrstvy plaku pravidelným smýváním i lehkých usazenin z pánví. Naštěstí k tomu existuje spousta způsobů a prostředků.