Jak správně skladovat mandarinky a která odrůda vydrží v bytě déle?

Mnoho lidí, pokud je to možné, se snaží mandarinky skladovat doma, aby byla zimní „styl vitamínů“ vždy po ruce. Jak dlouho ale taková zásoba ovoce vydrží a co udělat pro to, aby si dlouho zachovala čerstvost? Teď vám to prozradíme! Pokud jsou splněny všechny podmínky, mohou být mandarinky skladovány několik měsíců.

Jak dlouho vydrží mandarinky v závislosti na odrůdě?

Před odesláním citrusových plodů ke skladování musíte vzít v úvahu jejich rozmanitost a dokonce i barvu kůry:

• Plody nazelenalého odstínu mohou trvat asi dva týdny při teplotách od +2 do +6 stupňů.
• Žluté citrusy začínají chátrat po deseti dnech a potřebují nižší teplotu - od +1 do +2 stupňů.

Důležitá je také země, kde byly mandarinky shromážděny:

• Ovoce přivezené z Abcházie a Maroka se skladuje po dlouhou dobu. Vyznačují se světle žlutou slupkou a porézní strukturou. Dužina takových mandarinek je šťavnatá a sladká.
• Plody dovezené z Turecka a Španělska jsou větší a rychleji se kazí.

Aby se prodloužila životnost mandarinek, měly by být skladovány na chladných místech. Pak i po několika měsících budou sladké a šťavnaté.

Za jakých podmínek a při jaké teplotě by měly být mandarinky skladovány?

Pokud byly plody správně přepravovány, jejich trvanlivost se výrazně zvyšuje.

Nejlepší je skladovat citrusové plody při teplotě ne vyšší než +6 stupňů. Při pokojové teplotě se plody začnou kazit asi po týdnu.

Aby plody nevysychaly, nehnily nebo plesnivěly, je třeba udržovat v místnosti vlhkost vzduchu asi 80 %.

Existují také některé zákazy - týkají se nadměrného nadšení žen v domácnosti ve snaze zachovat čerstvost zakoupených citrusových plodů:

• Nedoporučuje se dodatečně stříkat ovoce vodou.
• Mandarinky by se neměly dávat do mrazáku, jinak se na nich začnou tvořit černé tečky, které značí zkažení produktu.

Kde ovoce vydrží nejdéle?

Za nejvhodnější místa se považuje chladný sklep a sklep. Další dobrou možností, jak uchovat ovoce, je dát ho do lednice. Před uskladněním je třeba je pečlivě prohlédnout, vybrat všechny měkké, nahnilé a zkažené plody.

Každý způsob ukládání má svá pro a proti, o kterých stojí za to mluvit podrobněji.

• Zásuvka na ovoce v lednici

Když posíláte mandarinky do lednice, nebalte je do plastového sáčku ani je nezabalujte do potravinářské fólie. Jinak ovoce začne hnít. Citrusové plody je nejlepší umístit do děrované krabice, aby měly přístup vzduchu. Za takových podmínek plody vydrží asi měsíc.

Upozorňujeme, že mandarinky se skladují odděleně od ostatního ovoce.

• zasklený balkon (v zimě)

Při této možnosti skladování plody nevyschnou a zachovají si šťavnatost. Nejlepší je vystavit je na balkoně v dřevěných bednách. Musíte se předem postarat o otvory pro vstup vzduchu. Měli byste si vybrat nejtmavší kout - je nežádoucí, aby na mandarinky dopadaly sluneční paprsky. Plody můžete zakrýt papírem (ne papírem na tisk).

• Chladný sklep

Před vložením mandarinek do suterénu by měl být dezinfikován a zkontrolován na škůdce a nadměrnou vlhkost. Místnost musí být dobře větraná.

Plody by měly být umístěny v kartonových krabicích tak, aby se navzájem nedotýkaly. Každý citrus se doporučuje zabalit do papíru nebo ubrousku. Mandarinky můžete dát do sítě a zavěsit do sklepa.

• Za pokojových podmínek

Citrusové plody se nejméně skladují doma, protože je pro ně příliš vysoká teplota a příliš nízká vlhkost. Chcete-li prodloužit čerstvost plodů, můžete je jednotlivě zabalit do pergamenového papíru, poté je umístit do smaltované misky a přikrýt víkem. Je vhodné každý den kontrolovat čerstvost mandarinek, protože tento způsob skladování není nejspolehlivější.

Triky na prodloužení trvanlivosti

Pokud budete k věcem přistupovat moudře, můžete prodloužit trvanlivost pomerančového ovoce:

• Mandarinky musíte vybrat správně. Doporučuje se upřednostňovat ovoce s větvemi. Tyto citrusové plody budou déle skladovány a neztratí svůj vzhled.
• Pokud plánujete ovoce skladovat doma, můžete jejich slupku nejprve potřít voskem nebo rostlinným olejem. Když jsou plody suché, vložte je do krabice nebo velké pánve. Je vhodné, aby se navzájem nedotýkaly. Díky takovým manipulacím vydrží mandarinky déle o jeden až dva týdny.
• Je nutné pravidelně třídit zásoby citrusů a odstraňovat plody, které mají i ty nejmenší stopy zkažení. Kvůli jedné shnilé mandarince budou trpět všichni ostatní.

Hlavními podmínkami pro skladování oranžových plodů jsou optimální teplota, vhodná vlhkost a vhodné nádoby.Pokud jsou všechny splněny, můžete si užívat čerstvé a chutné ovoce až několik měsíců.