Jak dlouho vydrží čerstvě vymačkaná šťáva v lednici v hodinách a minutách?

Lze čerstvě vymačkanou šťávu skladovat v lednici, nebo je to produkt k okamžité spotřebě? Fresh je multi-zdravý nápoj, který vyžaduje speciální přístup jak při skladování, tak při konzumaci.

Lze čerstvě vymačkanou šťávu skladovat a jak dlouho?

Čerstvá šťáva má krátkou trvanlivost, proto se v obchodech prodávají nápoje s konzervačními přísadami, nebo by se tento výrobek měl spotřebovat do 24 hodin. Odborníci na výživu obecně nedoporučují skladovat čerstvé šťávy.

Tajný
Čím více cukrů ovoce nebo zelenina obsahuje, tím rychleji začne čerstvá šťáva z ní kvasit. A naopak, čím více vitamínu C – přírodního konzervantu – tím déle nápoj vydrží.

Doma je snadné získat chutnou a zdravou čerstvou šťávu, ale mějte na paměti, že příprava takového produktu pro budoucí použití je nemožná. Tekutinu buď svařte a přidejte různé přísady a pak ji dejte na zimu do sklenic, nebo ji rovnou použijte.

Obvykle se doporučuje vypít jakékoli šťávy 10-30 minut po vylisování. Jedinou výjimkou je šťáva z řepy: zdravější bude, když se po vylisování nechá 3 hodiny louhovat.

Tipy pro skladování různých ovocných, zeleninových a bobulových šťáv

Je lepší nalít jakoukoli šťávu z čerstvého ovoce, bobulovin nebo zeleniny do skleněných nebo keramických nádob. V extrémních případech postačí sterilizovaná plastová láhev. Nezapomeňte nádobu pevně uzavřít víkem: čím menší kontakt se vzduchem, tím pomalejší oxidace.

Rada z časopisu purity-cs.htgetrid.com: pokud nemůžete pít čerstvě vymačkanou šťávu v její čisté formě, udělejte si na jejím základě mléčný koktejl, smíchejte několik druhů ovoce, přidejte cukr a skořici.

Obecné pravidlo
Čerstvě vymačkanou šťávu lze skladovat v lednici maximálně 24 hodin. Při pokojové teplotě se nejrychleji kazí čerstvé zeleninové šťávy a poté ovocné.

Několik tipů pro skladování oblíbených druhů čerstvé šťávy:

Z ovocných šťáv se nejrychleji kazí jablečná šťáva: díky své reakci se vzduchem začne tmavnout, stejně jako čerstvé ovoce. Pro zpomalení tohoto procesu se do čerstvé šťávy přidává čerstvá citronová šťáva. Tato složka prodlouží trvanlivost jablečné šťávy na 1 den.
Pomerančový džus a další citrusové výlisky lze skladovat až 2 dny, což je poměrně dlouho. Nezapomeňte ale láhev umístit do lednice. Mimochodem, pití studené šťávy je mnohem příjemnější.
Citronová šťáva je lídrem v obsahu vitamínu C a může sedět na dveřích chladničky 3 dny. Další „dlouhotrvající“ čerstvou šťávou je ananas.
Sladká meruňková šťáva se velmi rychle kazí, uchovávejte ji v lednici maximálně 3 hodiny.
Čerstvé kiwi je lepší ředit vodou 1:1, protože je příliš bohaté na kyseliny.
Mrkvová šťáva se lépe vstřebává, pokud ji vypijete ihned po vymáčknutí (maximálně 20–30 minut později), a navíc ji zkombinujete s něčím tučným: rostlinným olejem, smetanou nebo zakysanou smetanou. Faktem je, že karoten je třeba kombinovat s tuky, aby si tělo syntetizovalo vitamín A. A čerstvá mrkev se pije právě kvůli této složce: podporuje orgány zraku a tón pleti.
Šťáva z čerstvého zelí, která je považována za léčivou, se zásadně neskladuje mimo lednici.
Šťávu z červené řepy uchovávejte na chladném místě 2-3 hodiny a poté vypijte. Tímto způsobem získáte více výhod.Maximální trvanlivost rostlinného elixíru jsou 2 dny.
Doporučuje se přelít rajčatovou šťávu do skleněné láhve a vypít do 18 hodin.
Čerstvé bobulovité šťávy začnou rychle kvasit, takže byste je měli vypít v první polovině dne.
Ovocné a zeleninové směsi se skladují nejdéle 24 hodin, i když byly použity citrusy.

Rada
Vzhledem k množství kyselin ve složení mnoho odborníků na výživu doporučuje zředit hotovou čerstvou šťávu vodou. Když jíme ovoce, je procento kyselin v dužině nižší. Doporučená denní dávka pro dospělého nepřesahuje 1-2 sklenice. Čerstvé šťávy smyjte čistou vodou nebo si vypláchněte ústa, protože negativně ovlivňují zubní sklovinu.

Trvanlivost čerstvě vymačkané šťávy lze pouze mírně prodloužit chlazením. A pokud máte rádi zdravé smoothie, zkuste čerstvou šťávu nalít do formiček na led, abyste mohli do svých koktejlů na pár měsíců přidávat ovocný led.