Je možné zmrazit tvarohové palačinky syrové a smažené, jak to udělat správně

Ne vždy je možné udělat tvarohové koláče k snídani. Ale je tu možnost - připravit je předem. Proto musíte vědět, zda lze tvarohové koláče zmrazit. Stojí za to zjistit, jak správně zmrazit syrové a připravené tvarohové koláče.

Jaký je nejlepší způsob zmrazení

Před uložením tvarohového těsta nebo hotového výrobku je potřeba vše správně připravit, čímž si zachováte chuť. Balení je třeba připravit na uskladnění předem, místo v mrazáku.

Drsný

Nejoblíbenější metodou zmrazování je syrová strava. V takovém případě můžete přebytečné potraviny skladovat nebo připravovat snídaně na několik dní či týdnů dopředu. Kromě balení je potřeba připravit potravinářskou fólii. Postačí i igelitový sáček.

Algoritmus akcí:

1. Vezměte prkénko nebo tác a zakryjte je fólií nebo sáčkem.
2. Tvarohové koláčky opatrně vyskládejte, aby se navzájem nedotýkaly. Rozložení v jedné vrstvě.
3. Nechte v mrazáku 3-4 hodiny. Tato doba bude stačit na úplné zmrazení.
4. Pojďme na to. Přeneste do nádoby nebo sáčku.

Rada! Syrové tvarohové koláče můžete zmrazit v několika vrstvách, ale každá vrstva musí být pokryta sáčkem nebo fólií.

Smažený

Je mnohem snazší zmrazit hotové tvarohové koláče, protože se nelepí.A nejdůležitější je, abyste měli vždy po ruce hotový produkt, který lze bez větší námahy co nejrychleji podávat k snídani nebo čaji. Tato metoda je také vhodná, pokud zbyly přebytečné tvarohové koláče, ale v tomto případě musíte počkat, až úplně vychladnou. Nejlepší je dát je na několik hodin do lednice.

Algoritmus akcí:

1. Tvarohové koláče vložte do nádob nebo sáčků.
2. Nádobu utěsníme.
3. Dejte do mrazáku.

Nedoporučuje se zmrazovat horké nebo vlažné potraviny, protože na obalech se začne tvořit kondenzace, která negativně ovlivní chuť hotového výrobku.

Doba použitelnosti v mrazáku

Je důležité pochopit, že trvanlivost mléčných výrobků je krátká, i když jsou skladovány v mrazáku. Trvanlivost cheesecaků je až 2 měsíce.

Pozornost! Pokud plánujete zmrazit hodně najednou, měli byste to označit.

Po rozmrazení nelze výrobek znovu zmrazit. Při teplotách od -18 stupňů se trvanlivost snižuje, při -10 stupních to není více než 1 měsíc. Nedoporučuje se dělat přípravy na několik měsíců dopředu.

Před zmrazením tvarohových palačinek se musíte ujistit, že podmínky skladování splňují požadavky: -18 stupňů, konstantní režim.

Jak nejlépe rozmrazit

Tvarohové koláče není absolutně nutné rozmrazovat. To znamená, že se mohou smažit zmrazené. Aby byl produkt úplně vařený a střed nebyl syrový, je nutné smažit na mírném ohni. Pokud se ukáže, že produkt byl smažen na vysoké teplotě, pak se tvarohové koláče umístí na několik minut do mikrovlnné trouby.

Rada! Mnoho žen v domácnosti pokládá zmrazené tvarohové výrobky na plech a vaří v troubě. V důsledku toho je možné získat dietní produkt bez přebytečného tuku a oleje.

Pokud byly tvarohové koláče zmrazené již smažené, musíte je vyjmout a nechat je v chladničce, dokud se úplně nerozmrazí. Aby se tento proces urychlil, může být produkt okamžitě odeslán do mikrovlnné trouby, kde se současně rozmrazí a plně uvaří.