Kolik minut byste měli vařit rýži v sáčcích, abyste získali chutnou kaši?

Jak dlouho vařit rýži v sáčcích závisí především na rýži samotné. Některé druhy se vaří rychleji, jiné to trvají déle. Cereálie mohou být běžné nebo v páře, což také ovlivňuje dobu vaření. Výrobce uvádí na krabici podrobné pokyny k vaření. Průměrná doba vaření rýže je asi 20 minut. Bílá leštěná zrna jsou uvařená za méně než čtvrt hodiny. Vařte hnědou rýži 25 minut, dokud nezměkne.

Rýže vařená ve vodě

Cereálie balené v sáčcích jsou zcela připraveny k vaření a nevyžadují předmytí ani namáčení. Jen je potřeba zkontrolovat neporušenost obalu, aby při vaření rýže nevypadla na dno pánve.

Vlastnosti vaření rýžových obilovin ve vodě:

• k naplnění pánve budete potřebovat poměrně velký objem vody, dvojnásobnou výšku sáčku;
• během procesu vaření cereálie absorbuje vodu, mělo by být dostatek tekutiny, abyste ji nemuseli přidávat;
• když se voda vaří, vložte do pánve jeden nebo více sáčků rýže;
• na začátku vaření přidejte do vody požadované množství soli se zaměřením na vlastní chuť;
• poté pánev přikryjte pokličkou, snižte teplotu a vařte rýži 20–25 minut.
• Když sáčky nabobtnají, vyjmou se zaháknutím vidličky do speciální štěrbiny.

Uvařená cereálie v balení se umístí na 2-3 minuty do cedníku, aby odtekla přebytečná tekutina. Poté se každý sáček na jednom konci rozřízne a rýže se opatrně nasype na talíř.

Takto připravíte drobivou přílohu k rybám a masu. Malý kousek másla zlepší chuť rýže. Pokud podáváte masovou omáčku, olej se nesmí použít. Takto připravená rýže se přidává do salátů a koláčů. Pokud připravujete zelí nebo ježka, měla by být obilovina mírně nedovařená.

Rýžová kaše s mlékem

Několik ruských značek vyrábí pytlovanou rýži. Výrobci mají dobrou pověst a zákazníci jim důvěřují.

V tomto seznamu:

• "Mistral";
• "Uvelka";
• "Makfa."

Můžete také vařit rýžovou kaši s mlékem pomocí cereálií v sáčcích. Nejprve je třeba uvařit rýži do poloviny. To nebude trvat déle než 10 minut. Předvařená rýže se vaří o něco déle.

Poté nalijte do hrnce trochu vody, přidejte mléko a přiveďte k varu. Množství mléka závisí na počtu porcí a požadované tloušťce kaše.

Sáčky se v rohu rozříznou a do pánve se nasype napůl uvařená rýže. Po uvaření přidáme sůl a cukr podle chuti, vše promícháme. Kaši vařte, dokud rýže nevstřebá téměř všechno mléko a nezměkne. Pokud je mléka málo, přidávejte ho po troškách během vaření. Před podáváním do kaše přidejte ghí nebo obyčejné máslo.

Rýže vařená v pomalém hrnci

Rýže je zrno, které lze dusit. Na tomto principu jsou navrženy rýžovary. Není ale nutné dokupovat přídavné zařízení na vaření rýže, které připraví rýžovou kaši nebo přílohu bez účasti hostitelky. V moderních multivarkách můžete obiloviny vařit také automaticky a získat tak vysoce kvalitní produkt.

Mnoho modelů je vybaveno možností, jako je „napařování“.

Vlastnosti vaření:

• 2 sáčky budou vyžadovat 1 litr vody;
• vařte nadýchanou rýži s otevřeným víkem;
• Je lepší vařit vodu předem v rychlovarné konvici, aby proces vaření trval méně času;
• vroucí voda se nalije do misky, pak se tam umístí rýže v sáčku;
• v pomalém hrnci se cereálie vaří o něco déle než obvykle - 30 minut;
• Aby rýže nebyla fádní, přidejte do vody trochu soli.

Po vypnutí časovače vyjměte rýži z vody tak, že ji zvednete vidličkou přes otvor v obalu. Takto uvařené obiloviny jsou jemné a měkké. Vařenou rýži můžeme podávat s řízky, gulášem, dušeným masem, smaženou rybou. Pokud plánujete připravovat polotovary, je třeba cereálie vařit o 10 minut méně a chladit přímo v sáčcích pod tekoucí studenou vodou.

Vaření rýže v mikrovlnné troubě

Pohodlné balení rýže ve formě jednotlivých sáčků umožňuje vařit ji různými způsoby, takže proces je méně náročný na práci. S tímto úkolem může pomoci mikrovlnná trouba. Tato možnost se často používá v zemi nebo v práci, kde není možné připravit teplé jídlo kvůli nedostatku plnohodnotného sporáku.

Vaření tímto způsobem se v zásadě liší od tradičního vaření rýže:

• V mikrovlnné troubě nemůžete použít kovovou pánev, takže budete potřebovat nádobu vhodné velikosti ze skla nebo plastu;
• Nádobí musí být označeno povolením k použití v mikrovlnné troubě;
• Sáček umístěný v nádobě musí být naplněn vroucí vodou a ponechat 3-4 k okraji;
• Rýže by se měla vařit pod pokličkou (aby se zabránilo vystříknutí vody) při plném výkonu (800 W) po dobu 15 minut.

Hotová rýže se vyjme z obalu naříznutím nožem nebo nůžkami a položí se na talíř. Pokud má mikrovlnka menší výkon, prodlouží se doba vaření o 4-5 minut.

Otázky a odpovědi

Jak uvařit rýži v sáčcích, aby se neslepila?

Lepivost vařené rýže přímo souvisí s množstvím vody, ve které byla vařena. Proto se vyplatí nalít co nejvíce tekutiny pomocí velkoobjemových nádob. Toto pravidlo samozřejmě není vhodné pro přípravu kaše, protože v tomto případě jsou důležité proporce. A ještě něco – rýže se nesmí převařit.

Kterou rýži je lepší koupit, běžnou nebo dušenou?

Z hlediska poměru bílkovin, tuků, sacharidů a obsahu kalorií jsou na tom oba druhy obilovin stejně. Díky předzpracování si však předvařená rýže zachovává více vitamínů a minerálů, což znamená, že je zdravější. Kromě toho má obilná kaše v páře nižší glykemický index, který ovlivňuje hladinu cukru v krvi.

Jak se liší pytlovaná hnědá rýže od bílé rýže a proč je považována za zdravější?

Hnědá rýže si zachovává skořápku, díky čemuž je složení produktu co nejhodnotnější, ale vyžaduje delší tepelné zpracování. Hnědá zrna získávají po uvaření jemnou oříškovou příchuť.Odborníci na výživu pohlížejí na hnědou rýži příznivěji a považují ji za vhodnou pro správnou výživu.

Spolu s vědeckými objevy a technickými inovacemi přicházejí do našich životů i progresivnější způsoby vaření. Rýže v sáčcích se snadno vaří, aniž byste museli trávit spoustu času a obcházet kroky mytí zrn před a po vaření. Při vaření je důležité dodržovat doporučenou dobu a používat hodně vody. Na 2 sáčky rýže je potřeba alespoň 1 litr tekutiny, aby byla cereálie drobivá a křehká.