Jak namočit chia semínka do mléka, vody, jogurtu, kefíru a kokosového mléka

Zveme vás, abyste zjistili, jak správně namáčet chia, aby tělu přinesly jen výhody.

Potřebujete namočit chia semínka?

Zvláštností semen je, že okamžitě absorbují vlhkost a zvětšují objem 2-3krát. Pokud sníte produkt nasucho, nabobtná v jícnu, aniž by se kdy dostal do žaludku. Mohou se objevit následující příznaky:

• pocit plnosti v krku;
• potíže s dýcháním;
• pálení žáhy;
• nevolnost.

Semena budou trávena pomalu, což způsobí nepohodlí po celý den. Tělo nebude schopno správně vstřebat vitamíny, minerály a mastné kyseliny.

Po chvíli ležení ve vodě se chia semínka promění v rosolovitou hmotu. Poté je lze přidat do moučných výrobků, dezertů a kaší. Výborná alternativa vajec a želatiny (živočišné produkty). Proto se chia dostala do jídelníčku mnoha vegetariánů a veganů.

V čem můžete chia semínka namáčet?

V čem můžete chia namáčet, aby byl produkt jedlý? Superpotravina má neutrální chuť, lze ji tedy kombinovat s jakoukoli tekutinou. Můžete ho namáčet do vody, kravského nebo rostlinného mléka, kysaných mléčných nápojů, džusu, ovocného nápoje, čaje. Věc vkusu.

Ve vodě

Tradiční možnost namáčení. Vezměte semínka a vodu (pokojové teploty nebo studené) v poměru 1:4. Minimální čas - 10 minut. Semínka můžete dát přes noc do lednice, pak vám vznikne husté želé. Připravený produkt se konzumuje v čisté formě na prázdný žaludek.

V mléce

Mléko s chia semínky je chutná a uspokojující snídaně pro prevenci onemocnění pohybového aparátu, protože obsahuje hodně vápníku. Poměr – 1:4 nebo 1:5, minimální doba namáčení – 30 minut. Je lepší vzít mléko s obsahem tuku 3,2%, jinak bude nápoj vodnatý.

V jogurtu

Pokud superpotravinu namočíte do přírodního jogurtu a přidáte čerstvé ovoce, můžete získat lahodný dezert. Postup je následující:

1. Kupte si jogurt bez cukru s obsahem tuku 2,5–5 %.
2. Přidejte 0,5 lžičky semínek na 150 g (celá lžíce na 300 g), promíchejte.
3. Dezert můžete osladit medem nebo jiným zdravým sladidlem.
4. Jogurt zakryjte víčkem a dejte do lednice na 3 hodiny nebo přes noc.
5. Půlku ovoce (např. mango) nakrájejte na kostičky.
6. Jogurt vyndejte, nalijte do misky a navrch ozdobte kousky ovoce.

Do dezertu můžete přidat bobule, mátu a citrusovou kůru. V první polovině dne je vhodné sníst jogurt, protože je dost kalorický.

V kefíru

Namáčení chia v kefíru lze doporučit lidem se sklonem k zácpě a přibírání na váze. Nápoj vám dodá pocit sytosti a zklidní mysl před spaním.

Do 200 ml kefíru přidejte 1 polévkovou lžíci semínek, zamíchejte a nechte 2 hodiny louhovat. Pro pročištění střev pijte nápoj hodinu před jídlem 3x denně.

V kokosovém mléce

Vhodná varianta pro ty, kteří nepijí kravské mléko (např. z důvodu intolerance laktózy, veganské stravy).Pravidla pro máčení v kokosovém mléce jsou stejná jako pro máčení ve vodě. K snídani si můžete udělat i výborný pudink.

Ingredience:

• kokosové mléko - 200 ml;
• chia semínka - 0,5 šálku;
• med - 0,5 lžíce;
• drcené ořechy - hrst;
• půl manga.

V jedné nádobě smíchejte kokosové mléko, semínka a med. Dejte přes noc do lednice. Ráno pudink ozdobíme kousky manga a posypeme ořechy.

V džusu, ovocném nápoji, smoothie

Jak dlouho bude trvat namáčení uvedených nápojů? Minimálně – 15 minut. Během nachlazení připravte vitamínový nápoj:

1. Vložte 1 šálek mražených bobulí do mísy mixéru.
2. Přidejte 0,5 lžíce semínek a zalijte 0,5 šálky vody a šťávou z granátového jablka.
3. Směs šlehejte 1 minutu.

Výsledný nápoj je bohatý na antioxidanty a vitamín C, takže ochrání tělo před virovými infekcemi.

Vyzkoušejte také recept na energetický koktejl: namočte 1 lžičku semínek do 2 lžic limetkové šťávy a přidejte 2 lžíce řídkého medu. Počkejte 30–40 minut a směs rozmixujte v mixéru.

V čaji

Na 250–300 ml teplého čaje vezměte 1 lžičku semínek. Doba namáčení – 10–15 minut. Nevylévejte vařící vodu.

Přidejte plátek citronu nebo špetku mletého zázvoru pro posílení léčivých vlastností nápoje.

Jak přidat chia semínka do salátů, polévek, příloh?

Suché chia by se neměly přidávat do salátů, polévek a příloh. Semena absorbují vlhkost, vezmou tekutou formu a „ztratí se“ v misce. Pražením situaci zachrání.

Rozpálíme pánev a přidáme semínka. Nepřidávejte rostlinný olej. Smažte produkt po dobu 1-2 minut, jako slunečnicová semínka, občas protřepejte pánví. Semena ztmavnou a budou hustší. Nyní lze do pokrmu přidat chia.Nebo smíchejte se strouhankou v poměru 1:1 a použijte na smažení nugetek.

Zkuste udělat hnědou rýži s vejcem a chia. O víkendu tak potěšíte své blízké k obědu.

Ingredience:

• hnědá rýže - 2 šálky;
• kuřecí vejce - 4 kusy;
• zeleninový vývar - 0,5 šálku.
• zelená cibule - svazek;
• pražená chia semínka – 2,5 polévkové lžíce;
• sójová omáčka.

Proces vaření:

1. Vařte rýži 15 minut.
2. Chia namočte na 20 minut do zeleninového vývaru.
3. Z vajec udělejte smažená vejce.
4. Cibuli nakrájíme na malé kroužky.
5. Rýži rozdělíme na 4 díly a lehce potřeme sójovou omáčkou. Nahoru položte vejce. Pokrm posypeme semínky a nakrájenou cibulí.

Proč se při hubnutí používají namočená semena?

Nabobtnalá chia semínka naplní žaludek a vytvoří pocit plnosti na dlouhou dobu. Dále se dostávají do střev, kde nasávají toxiny a odstraňují je z těla. Díky tomu se zlepšuje metabolismus a člověk rychleji hubne.

Kolik namočených chia semínek jíte na hubnutí? Stačí 1-3 lžičky denně, více ne. Vždyť 100 g výrobku obsahuje 31 g tuku, 42 g sacharidů a 486 kcal. Pokud se konzumuje ve velkém množství, může poškodit vaši postavu.

Výhody superpotraviny pro tělo

Jsou chia semínka zaslouženě považována za superpotravinu nebo je marketéři přehnaně vychvalují? 100 g výrobku obsahuje 16–17 g bílkovin. Je tedy užitečný pro budování svalové hmoty a dobře zahání hlad.

Obsahuje hodně vitamínů B1 (51,7 %) a B3 (55,2 % denní dávky). Nechybí vitamíny B2, B9.

Chia semínka proto přinášejí tělu následující výhody:

• podpora činnosti nervové soustavy a zlepšení mozkových funkcí;
• zabránit svalovým křečím;
• udržovat tón srdečního svalu;
• posílit krevní cévy a normalizovat průtok krve;
• zvýšit fyzickou sílu a vytrvalost;
• snížit hladinu „špatného“ cholesterolu.

Omega-3 mastné kyseliny mají podobné vlastnosti. Jsou také zahrnuty.

Ale obsah vitaminu C ve 100 g superpotraviny je pouze 1,8 % denní hodnoty, vitamin E – 3,4 %. Antioxidační vlastnosti semen jsou v médiích zjevně zveličovány.

Snad maximální užitek z konzumace chia má pohybový aparát. 100 g výrobku pokryje denní potřebu vápníku v těle na 63 % a fosforu na 123 %. Tyto mikroelementy se podílejí na mineralizaci kostí, pojivové tkáně a zubní skloviny.

Chia semínka je tedy nutné před použitím namočit, aby snadno prošla jícnem a ihned se dostala do žaludku. Výjimkou je použití jako přísada do salátů, příloh a polévek, kdy je potřeba zachovat hustotu. Poté se semínka rychle smaží. Zařaďte do svého jídelníčku superpotraviny – udržíte si tak štíhlou linii, zdravé kosti, srdce a nervový systém.