Kumquat pomáhá s kocovinou – je to pravda nebo jen další oblíbený mýtus?

Kumquat – co je to za rostlinu s podivným názvem? Na internetu se proslavil jako lék proti otravě alkoholem. Výrobek se však nedávno objevil na pultech ruských obchodů, takže si na něj lidé ještě nezvykli. Doporučujeme vám zjistit, o jaký druh ovoce se jedná a zda skutečně pomáhá při kocovině.

Co je to kumquat a kde roste?

Kumquat se v různých zemích nazývá jinak: kinkan, „zlatý pomeranč“, „zlaté jablko“, fortuneella. Poslední termín se nachází ve vědeckých zdrojích. Plody patří do rodu citrusů. Plody rostou na stálezeleném stromě vysokém 2–3 metry.

Čína je považována za místo narození kumquatu. Kde jinde toto ovoce roste? Dnes se citrusy vyskytují v mnoha zemích s teplým klimatem – v Japonsku, Španělsku, Itálii, Černé Hoře, na jihu USA a na Středním východě.

Navenek plody připomínají malé pomeranče: pouze 2–2,5 cm v průměru a až 5 cm na délku. Tvar jako švestka. Jeden kumquat se snadno vejde do polévkové lžíce.

Pomáhá kumquat při kocovině?

Abychom zjistili pravdu, pojďme se obrátit na doporučení lékařů.Věří, že následující látky pomáhají lidskému tělu s kocovinou:

• Vitamín C. Váže a odstraňuje produkty rozkladu etanolu (alkoholu) z těla. Tonizuje a zlepšuje pohodu. Vitamin C je součástí mnoha léků proti kocovině.
• Vitamín B1. Zvyšuje produkci enzymu acetyl-CoA. Ten urychluje proces přeměny ethanolu na vodu a oxid uhličitý.
• Vitamín B6. Stimuluje játra, která zase zpracovává a odstraňuje toxiny z těla.
• Draslík. Při otravě alkoholem se člověk většinou necítí dobře v důsledku dehydratace (zažívá „suchost“). A draslík obnovuje rovnováhu voda-sůl v těle.

Konečně, když máte kocovinu, lékaři doporučují pít více čisté vody, aby vaše ledviny odstranily produkty rozkladu etylalkoholu. Podívejme se, zda výše uvedené složky jsou obsaženy v kumquatu.

Tabulka 1. „Obsah protialkoholických látek v kumquatu“

Účinek kumquatu proti kocovině na tělo tedy není fikcí. I když výhody jsou samozřejmě přehnané. Například tytéž pomeranče mají o 30 % více vitamínu C, banány mají 2krát více draslíku. A co se týče procenta vitamínů B, mnohé citrusy jsou před kumquatem a jsou levnější.

Mini-pomeranče kinkan nejsou všelékem na kocovinu. Po večerním popíjení vám trochu uleví, ale zázrak neudělají.

Jak to jíst?

Chuť kumquatu je sladkokyselá, skoro jako turecké mandarinky. Jak to jedí?

Čerstvý kumquat je neobvyklý citrus, který se nemusí loupat. Můžete ho jíst rovnou se slupkou.Jen nezapomeňte ovoce omýt pod tekoucí vodou, abyste odstranili látky, které slouží k ochraně ovoce před plísní.

Kinkan se jí se slupkou, protože je docela měkký, tenký a má sladkou chuť. Navíc obsahuje esenciální oleje. Bez slupky se ovoce může zdát příliš kyselé.

Dezerty se připravují z kumquatu:

• kandované ovoce;
• želé;
• marmeláda;
• bonbóny;
• džem.

V evropských zemích jsou nakládané plody kumquatu považovány za vynikající doplněk k masovým a rybím pokrmům. A sladké kandované ovoce slouží jako lahodné občerstvení pro silné nápoje - koňak, whisky, likér. Někdy se plody přidávají do tequily místo oliv.

Sušený kumquat je velmi oblíbený mezi obyvateli horkých zemí. Jedná se o velmi sladké sušené ovoce o velikosti vlašského ořechu. Má však vysoký obsah kalorií – 284 kcal na 100 gramů, takže ti, kdo hubnou, by ho měli vynechat. Ale sušený kumquat má naopak nízký obsah kalorií - 50 kcal na 100 gramů.

Kolik můžete sníst za den?

Je vhodné nekonzumovat více než 200 gramů čerstvého kumquatu denně. Bude stačit 5–8 kusů. V případě otravy alkoholem můžete sníst 300 gramů najednou – jen tak pocítíte účinek proti kocovině.

Jaké jsou výhody ovoce pro muže a ženy?

Malé citrusy lze konzumovat nejen na odskočení po prázdninách. Ovoce má mnoho dalších prospěšných vlastností.

Obsah kalorií a složení

Kolik kalorií obsahuje kumquat? 100 gramů čerstvého ovoce obsahuje 71 kcal, takže výrobek patří do dietní kategorie. Tento citrus obsahuje poměrně hodně vlákniny – 33 % denní hodnoty, proto se doporučuje jeho konzumace pro zlepšení trávení.

Kumquat je vynikající prevencí proti poruchám stolice a dysbakterióze.

Hlavním přínosem Fortunelly je vysoký obsah vitamínu C. Tento prvek je přírodní antioxidant a má následující vlastnosti:

• posiluje imunitní systém;
• zpomaluje proces stárnutí;
• chrání buňky před volnými radikály, které způsobují rakovinu a zánětlivé procesy v těle;
• pomáhá vstřebávat železo;
• zvyšuje pevnost krevních cév.

Kromě vitamínu C je kumquat bohatý na vitamíny B2, B5, B9 (kyselina listová), vápník a měď. Každý z těchto prvků má pro tělo své výhody.

• Vitamin B2 přeměňuje sacharidy a tuky na energii, slouží jako prevence obezity.
• Vitamín B5 stimuluje produkci hormonů nadledvin a tím předchází srdečním a cévním onemocněním. Kromě toho chrání nervový systém před stresem a přepracováním.
• Vitamín B9 – užitečná látka pro ženy. Podílí se na stavbě nových buněk, normalizuje hormonální hladinu a emoční stav.
• Měď stimuluje produkci enzymů důležitých pro tělo.
• Vápník posiluje kosti, zuby a nehty.

Prospěšné vlastnosti

Jaké jsou výhody kumquatu pro muže? Díky vysokému obsahu kyseliny askorbové a vitamínů B ovoce tonizuje tělo, zvyšuje fyzickou sílu a vytrvalost.

Pro ženy mají citrusy následující léčivé vlastnosti:

• zmírňuje podrážděnost a nervozitu;
• slouží jako prevence drozdů (kvůli protiplísňovému účinku éterických olejů);
• urychluje metabolismus a pomáhá zhubnout;
• zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů.

Během chladného období jezte 3-5 čerstvého ovoce denně, abyste se vyhnuli chřipce nebo akutním respiračním infekcím. Další možností prevence je umístění citrusových slupek v blízkosti topných spotřebičů.

Výhody sušeného a sušeného kumquatu

Sušený kumquat si zachovává stejné vitamíny a mikroelementy, jaké jsou přítomné v čerstvém ovoci. A plus je, že citrusy v této podobě déle vydrží. Při kašli se doporučuje žvýkat sušený kumquat – působí antibakteriálně a zmírňuje bolest. Sušené ovoce se také konzumuje jako prevence vředů.

Sušený kumquat je považován za neméně cenný. Má následující vlastnosti:

• snižuje počet cholesterolových plaků;
• chrání zdraví očí;
• posiluje nervový systém;
• zlepšuje střevní motilitu;
• snižuje hladinu cholesterolu;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu.

Pokud v obchodě uvidíte jasně zelené nebo červené plody, znamená to, že citrusy byly uměle dobarveny. Takový nákup je lepší odmítnout. Dobrý sušený kumquat má nereprezentativní vzhled - světle oranžový a vrásčitý.

Škodlivost kumquatu

Bohužel v přírodě neexistují žádné bezpečné produkty. Zdravotní problémy a další důvody nutí lidi vzdát se i některých druhů ovoce a zeleniny. Kumquat má také kontraindikace.

Kontraindikace

Citrus obsahuje kyselinu askorbovou ve velkém množství. Proto se nedoporučuje lidem, kteří trpí následujícími onemocněními:

• zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• zánět žaludku;
• vřed;
• hluboký kaz;
• zánětlivé procesy v ledvinách.

Může kumquat způsobit cystitidu? Toto ovoce mění kyselost v močovém měchýři a kyselé prostředí je prospěšné pro množení patogenních mikroorganismů. Neexistují však žádné vědecké studie potvrzující vztah mezi citrusovými plody a zvýšeným rizikem cystitidy.

Mírná konzumace kumquatu pravděpodobně nepoškodí zdraví močového měchýře.A pokud jste se již s cystitidou setkali, vzdejte se citrusů, dokud se neuzdravíte.

Pokud jste těhotná a kojíte, je lepší se poradit se svým lékařem. A kumquaty by samozřejmě neměli jíst lidé s alergií na citrusové plody.

Můžete jíst kumquat, pokud máte cukrovku?

100 gramů čerstvého ovoce obsahuje 9,4 gramů sacharidů – monosacharidů. To je ve srovnání s jiným ovocem poměrně hodně. Pokud tedy máte cukrovku, je lepší se kumquatu vyhnout.

Pokud se považujete za příznivce citrusových plodů, kumquat určitě vyzkoušejte. Jeho výhodou oproti pomerančům a mandarinkám je vysoký obsah silic a vlákniny. Citrusy se navíc nemusí loupat. Jezte kumquaty v chladném období, abyste nasytili své tělo vitamíny a zabránili nachlazení a sezónnímu blues.