Citrusové zlatíčko: co je to za ovoce a proč ho milujeme víc než pomeranč?

V tuzemských supermarketech se stále častěji začaly objevovat exotické produkty, jejichž blahodárné vlastnosti, jak se ukazuje, mohou významně podpořit zdraví nedůvěřivých Rusů. Zlato si získává na oblibě - ideální ovoce na imunitu a postavu. Je pravda, že někteří kupující se stále vyhýbají zelenému ovoci a mylně je považují za nezralé grapefruity. Zveme vás, abyste naléhavě zjistili, proč je sladkost zdraví prospěšná a zda může nějakým způsobem ublížit.

co je to zlatíčko?

Pojďme se podívat na sladké ovoce: co to je, jak vypadá, jak chutná.

Odrůda Citrus Sweetie byla vyvinuta šlechtiteli z Kalifornské univerzity již v 70. letech minulého století. Sweetie je kříženec dvou citrusových plodů: grapefruitu a pomela. V anglicky mluvících zemích se nazývá oroblanco, což v překladu znamená „bílé zlato“.

Plody jsou poměrně velké (obvykle až 11 cm v průměru) a mají leskle zelenou kůru. Dužnina je velmi šťavnatá, sladká, s mírnou kyselostí.

Oroblanco roste v oblastech s teplým klimatem:

• jižní státy USA;
• středomořské země;
• Čína a Japonsko;
• Izrael.

Plody nemají prakticky žádná semena ani hořkost. Pravda, 50 % hmoty tvoří tlustá bílá kůra a mezistěny. Možná proto zlatíčko nepřekonalo prodej pomerančů, mandarinek a grapefruitů.

Obsah kalorií a chemické složení

Sweetie má nízký obsah kalorií: 100 g čerstvé dužiny obsahuje pouze 55–60 kcal. Ve složení nejsou prakticky žádné tuky a bílkoviny a málo sacharidů - do 10 g. Ovoce je tedy dietní produkt a je vhodné pro hubnutí.

Z hlediska vitaminového a minerálního složení není oroblanco horší než ostatní citrusové plody. Uvažujme, jaké látky jsou přítomny v dužině a bílých přepážkách ovoce.

• Vitamín C

Hlavním přínosem vitamínu C je boj proti virům a bakteriím. Málokdo ale ví, že kyselina askorbová také snižuje riziko rakoviny, zvyšuje pevnost cév a zpomaluje proces stárnutí.

• Draslík, hořčík

Draslík a hořčík jsou důležité mikroživiny pro udržení kardiovaskulárního zdraví. První normalizuje krevní tlak a rytmus, zabraňuje otokům a druhý posiluje srdeční sval a odstraňuje bolest.

• Enzymy

Enzymy jsou skupinou chemických sloučenin, které se podílejí na rozkladu potravy a vstřebávání živin, vitamínů a minerálů. Proto je užitečné jíst sladké, aby se normalizovalo trávení.

• Éterické oleje

Většina z nich je obsažena ve slupce. Esenciální oleje mají tonizující účinek na psychiku: zmírňují únavu, přivádějí člověka ze strnulosti a zvednou náladu.

Jak je zlatíčko dobré pro zdraví?

Oroblanco přinese maximální užitek v chladném období, kdy tělu chybí vitamíny. Jezte citrusy, abyste se vyhnuli ARVI.

Jaké další léčivé vlastnosti má produkt?

• Normalizuje metabolismus tuků

Enzymy přítomné v dužině ovoce se podílejí na štěpení tuků. Přebytky jsou z těla vyloučeny a zbývající lipidy dodávají tělu energii.

V důsledku pravidelné konzumace sladkostí klesá hladina „špatného“ cholesterolu v krvi. Tento účinek chrání člověka před chronickým onemocněním - aterosklerózou.

• Podporuje hubnutí

Pokud budete jíst citrusy každý den, můžete zhubnout až 0,5–1 kg za měsíc. A to bez dodržování přísné diety!

Enzymy ze sladkého urychlují metabolismus a vláknina dělá pořádek ve střevní mikroflóře a snižuje chuť k jídlu. Nízký obsah kalorií umožňuje používat šťavnaté ovoce jako náhradu škodlivých sladkostí.

• Omlazuje tělo

Sweetie je produkt s vysokou antioxidační aktivitou. Snižuje oxidační stres způsobený volnými radikály.

V důsledku toho se snižuje riziko tak hrozných onemocnění, jako je rakovina, Alzheimerova choroba, revmatoidní artritida a šedý zákal. Tím, že Sweetie chrání buňky těla před zničením, zpomaluje proces stárnutí a zlepšuje vnější stav pokožky a vlasů.

Potenciální zdravotní rizika

Kontraindikace použití sladkosti jsou téměř stejné jako u jiných citrusových plodů. Ovoce byste neměli jíst, pokud máte následující onemocnění:

• alergie;
• chronická onemocnění gastrointestinálního traktu - gastritida, žaludeční vředy;
• přítomnost zánětlivých procesů v ledvinách, zejména s pyelonefritidou.

Lidé s vysokou kyselostí žaludeční šťávy by měli přípravek používat opatrně. Pokud často pociťujete pálení žáhy, jakékoli citrusové plody mohou způsobit poškození zhoršením stavu. Důvodem je vysoký obsah organických kyselin.

Jako příbuzný pomela a grapefruitu má sladkost nízký glykemický index - méně než 40. V mírném množství může být přítomen na stole lidí s cukrovkou.

Jak vybrat a uklidit apartmá?

Vybírejte těžké ovoce bez prasklin a důlků.Zralé ovoce obvykle voní hořce, nikoli kysele.

Ruční loupání sladkosti je nepohodlné kvůli husté slupce. Proto doporučujeme postupovat takto:

1. Ovoce omyjte a otřete hrubou houbou (pro zvýšení trvanlivosti a usnadnění přepravy výrobci natírají citrusové plody voskem).
2. Udělejte 4-5 mělkých řezů kůry.
3. Oddělte dužinu od kůry, rozdělte na plátky.

Cukroví můžete také nakrájet na kolečka a pak dužinu vydlabat lžičkou.

Ovoce je vhodné sníst bezprostředně předtím, než dojde ke zničení vitamínu C a enzymů.

Jak sladkosti jedí?

Sladkosti se obvykle konzumují čerstvé, aby tělo dostalo maximum vitamínů. Neměli byste přípravek nadužívat, abyste se vyhnuli zažívacím potížím a kožním vyrážkám. Denně stačí sníst až 300 g dužiny.

Zelené citrusy se díky své sladkokyselé chuti hodí k následujícím produktům:

• drůbeží maso;
• ryby, mořské plody;
• Zeleninové saláty;
• houby;
• sýr.

Z tohoto ovoce se připravují vitamínové džemy a zavařeniny, kandované ovoce, želé a marmelády. Kousky citrusů se přidávají do pečiva, ovocných kompotů, ovocných nápojů a smoothies.

Sweetie je ovoce, které vyniká mezi ostatními citrusovými plody. Je mnohem sladší než grapefruit a dokonce i pomeranč, neobsahuje téměř žádná semínka a je bohatý na esenciální oleje a vitamíny. Pokud si chcete udržet štíhlou linii, zdravé srdce a skvělou náladu, nenechte se ujít exotické ovoce.