Co je indická mořská rýže, výhody a škody, použití při vaření

Indická mořská rýže je houba, která tvoří kolonie, které vypadají jako bělavá kaše. Tak dostal svůj název. Mořská rýže se vyznačuje vysokým obsahem řady užitečných látek, takže její konzumace může poskytnout velké zdravotní benefity.

Co je mořská rýže

Ne každý ví, co je to indická mořská rýže, mylně ji považuje za druh klasické obiloviny. Je to vlastně houbová kultura. Do Evropy byl přivezen z Indie. V Rusku byl produkt po dlouhou dobu považován za zámořský, což vedlo k tomu, že kultura dostala své jméno. S mořem to nemá nic společného. Další názvy jsou kefír di fruta, tibi, piltz, tibikos atd.

Indická mořská rýže není jeden organismus, ale směs mléčných hub, které vstoupily do symbiózy s bakteriemi z rodu Zooglea. Mořská rýže zpracovává glukózu, aby udržela své životní funkce. Při růstu tvoří zrna, která vypadají jako rýže a velké množství slizu.Jeho nejbližšími příbuznými jsou tibetský a kombucha.

Tento produkt je bohatý na vitamíny, minerály a biologicky aktivní látky, jako jsou:

• thiamin;
• retinol;
• follacin;
• pyridoxin;
• tokoferol;
• niacin;
• naftochinony;
• ergokalciferol;
• cholin;
• kyselina askorbová;
• enzymy atd.

Kromě toho je produkt zdrojem cenných organických kyselin, polysacharidů, tříslovin a antioxidantů. Nyní se tato houba pěstuje v umělých podmínkách s použitím cukru a sušeného ovoce.

Jaký je rozdíl mezi mořskou rýží a běžnou rýží?

Běžná a indická rýže nemají nic společného. Patří do různých rodin, rodů a dokonce i království. Klasická rýže tak tvoří samostatný rod. Patří do rostlinné říše a čeledi Poaceae. Mořská rýže patří do říše hub, rodiny kvasinek.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace mořské rýže

Konzumace indických mořských řas má komplexní pozitivní vliv na lidský organismus. Díky vysokému obsahu biologicky aktivních látek tento přípravek podporuje:

• potlačení aktivity patogenní mikroflóry;
• úleva od akutních respiračních virových infekcí a chřipky;
• zvýšení imunity;
• zrychlení metabolismu;
• odbourávání tuků;
• urychlení regenerace tkání;
• zvýšená intestinální motilita;
• normalizace krevního tlaku;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi;
• čištění ledvin od kamenů atd.

Účinné látky obsažené v mořské rýži příznivě působí na slinivku, játra a žlučník, stimulují činnost těchto orgánů a zabraňují nahrazování poškozených buněk vazivovou tkání. Kromě toho má produkt silný diuretický účinek. Indická mořská rýže může být použita pro péči o pleť.Masky a pleťové vody založené na tomto produktu normalizují fungování mazových žláz, pomáhají eliminovat akné a pupínky.

Zneužívání infuze může poškodit lidské tělo. Produkt může způsobit závislost a chronický průjem. U alergiků může vyvolat nežádoucí reakce. Použití přípravku je kontraindikováno u chronických onemocnění trávicího traktu v akutní fázi. Kromě toho by jej neměli zařazovat do jídelníčku lidé trpící cukrovkou a vysokou kyselostí žaludeční šťávy.

Vlastnosti konzumace mořské rýže

Častěji se nálev z mořské rýže konzumuje jako povzbuzující nápoj a pro zlepšení zdraví. K jeho přípravě je lepší vzít studniční nebo pramenitou vodu, která neobsahuje látky brzdící růst plísní. Kapalina by měla mít pokojovou teplotu. V 1 litru je třeba rozpustit 3 polévkové lžíce. Sahara. Kromě toho můžete do nádoby vložit 1-2 sušenky černého chleba a hrst sušeného ovoce. Kromě toho by měly být do sklenice umístěny 4 polévkové lžíce. živá mořská rýže.

Hrdlo nádoby by mělo být pokryto gázou. Nádoba by neměla být uzavřena víkem, protože houby a bakterie vyžadují pro normální vývoj kyslík. Poté je třeba sklenici umístit na několik dní na teplé místo. Je důležité, aby nádoba nebyla vystavena přímému slunečnímu záření. Optimální teplota +21 °C…+25 °C. Během této doby se voda zakalí a na dně se objeví bělavý sediment.

Nápoj je potřeba přecedit. Pro léčebné účely byste měli spotřebovat až 1 litr nálevu, rozdělte jej na 3 části. Nejlepší je užívat 15-20 minut před jídlem. Nápoj můžete uchovávat v lednici až 5 dní.

Využití mořské rýže v kosmetologii

Samotná mořská rýže se často používá pro kosmetické účely.Používá se k výrobě pleťových masek. Ke 30 g produktu byste měli přidat 1 křepelčí vejce a 10 g tekutého medu. Všechny složky musí být důkladně promíchány a poté aplikovány na pokožku obličeje. Kompozice by měla být uchovávána po dobu nejméně 15 minut. Poté se musí omýt teplou vodou nebo heřmánkovým odvarem. Postup by se měl opakovat maximálně 2krát týdně. Přípravek dobře hydratuje pokožku, normalizuje činnost mazových žláz a pomáhá eliminovat akné.

Mořská rýže může být použita k obnovení suchých a lámavých vlasů. K přípravě výživné masky potřebujete 3 polévkové lžíce. smíchejte produkt s kuřecím vejcem a 3 polévkovými lžícemi. lopuchový olej. Směs se aplikuje na vlasy, důkladně se vtírá do pokožky hlavy. Po 30 minutách masku smyjte teplou vodou. Postup je nutné opakovat 2-3x měsíčně.

Odpovědi na často kladené otázky

Jaké je maximální množství nálevu, které lze za den zkonzumovat?

Doporučuje se vypít ne více než 1,5 litru nápoje denně.

Ovlivňuje chlazení nálevu jeho léčivé vlastnosti?

Chlazení neovlivňuje příznivé vlastnosti nápoje, ale nemělo by se zmrazovat.

Je možné použít nálev fermentovaný 5 dní?

Nápoj bude mít příliš bohatou chuť, proto se doporučuje trochu naředit studenou převařenou vodou.