Musím před vařením umýt Herkules nebo ovesné vločky a proč?

Ovesné vločky jsou mletý oves. Tradiční vaření trvá 30 minut, „rychlé“ nevyžaduje vaření vůbec. V druhém případě jsou vločky malé a extra tenké, a to není jediný rozdíl. Není v nich téměř žádná mouka a a priori nejsou žádné šupiny. Musím ovesné vločky před vařením umýt? Obecně ne. Ale někdy stojí za to se tím znepokojovat.

Proč byste si neměli mýt ovesné vločky

Vyznačujeme se podezřívavostí, a proto i vločky, tedy obilí, které prošlo mnoha úpravami, v nás vyvolává obavy: kde ležely, jaký je na nich prach, jaký je zákal ve vodě v pánev?

Prach je ve skutečnosti cenná potrava. Když vločky zalijeme vodou, mouka vyplave na povrch a zakalí se. Právě ten je však zdrojem lepku, který tvoří obalující hmotu podobnou hlenu, která vyživuje a chrání žaludek před erozí. Ovesné vločky jsou tak zdravé, jak je to jen možné, takže oplachování ovesných vloček do čisté vody je škodlivý úkol.

Upozorňujeme, že drahé „extra“ vločky tento „prášek“ neobsahují. Kaše se ukáže být více „strukturovaná“ a nekyselá…. Ale nezůstane v něm téměř žádný užitek.

Rada
Zdroj purity-cs.htgetrid.com po prostudování problému doporučuje vločky, které vyžadují 10 minut vaření, lehce namočit, aby se uvolnilo více lepku, a teprve potom je uvést do připravenosti ve stejné vodě.

Špinavé cereálie

Takže jsme se zabývali „moukou“ - neměli byste se jí bát, naopak je to poloviční výhoda.Co se slupkami, které zůstaly v levné ovesné kaši? Odborníci na výživu tvrdí, že jde o velmi užitečnou složku pro střeva, působí jako otruby, čistí trávicí trakt... Ale buďme upřímní.

Toto jídlo nemůžete podávat dětem a vybírat šupiny z mezi zuby sami je nepříjemné a nepřidávají žádnou lákavou hodnotu. To ale neznamená, že je třeba vločky naléhavě umýt. Slupky jsou lehčí než voda. Odměřte sklenici vloček, naplňte ji 1,5 sklenice vody - a pomocí děrované lžíce odstraňte nežádoucí částice, vyplavou.

Rada
Jakékoli nečistoty v ovesných vločkách jsou výsledkem špatného výkonu výrobního zařízení. Nechte toto balení na polici. Vezměte pouze kvalitní produkt.

Nemám rád slabochy

Kdy a komu má smysl obiloviny mýt? Pokud si chcete cereálie vychutnat jako lahodný dezert nebo snídaňové cereálie, mouka vám samozřejmě překáží. Díky tomu je kaše homogenní, rosolovitá a neestetická. V tomto případě můžete vločky opláchnout do čistého stavu a teprve poté je vařit, přidat bobule, med a ořechy - lahodný dezert pro celou rodinu.

Existuje však recept, který vám umožní získat estetickou kaši bez boje s užitečným práškem.

Pravidelný recept na cereální müsli

Budete potřebovat:

• vločky, které vyžadují vaření po dobu 10 minut (pokud méně, mají menší užitek; pokud déle, nebudou se vařit) - 1 polévková lžíce. na 3 porce;
• voda - 1,25 lžíce;
• mléko - podle chuti;
• ořechy, sušené ovoce - ne více než 1 hrst;
• med nebo cukr - podle chuti.

Jak získat chutnou snídani:

1. Sušené plody předem odměřte a zalijte vroucí vodou – tím je omyjete a spaříte.
2. Vezměte nepřilnavou pánev a přidejte cereálie.
3. Zapněte sporák na vysokou teplotu a smažte cereálie. 3 minuty stačí.
4. Naplňte vodou a snižte teplotu na střední nebo mírně nižší.
5. Přikryjte pokličkou a nechte vodu zcela odpařit – vůbec nemíchejte! Jinak porušíte texturu.
6. Když nezůstane žádná vlhkost, přidejte do pánve sušené ovoce, cukr a mléko (záleží na vaší chuti: někdo má rád vločky volně plavat, jiný má raději hustší konzistenci).
7. Nechte prohřát a párkrát zaklokotejte – stáhněte z ohně.
8. Pokud dáváte přednost medu, přidejte ho úplně nakonec, stejně jako ořechy.

Rada
Další možností je přidat sušené ovoce současně s vodou. Nechte odpařit vlhkost, odstavte z ohně a přikryjte asi 3 minuty. Dáme na talíře a zalijeme studeným mlékem. Tato možnost je co nejblíže müsli, ale takové cereálie se snadněji žvýkají, což se dětem bude líbit.

Ovesné vločky jsou extrémně zdravý a výživný produkt. Ve všech ohledech je lepší než krupice. Někdo dává přednost „hladké“ kaši, ale většina by ráda viděla na stole petardy. Chcete-li minimalizovat ztrátu výhod, osvojte si recept z purity-cs.htgetrid.com a každé ráno si vychutnejte lahodný dezert!