Hrst šípků pro nedostatek vitamínů: příznivé vlastnosti a kontraindikace ovoce

Začátkem podzimu začínají dozrávat šípky, o jejichž přínosu lékaři i tradiční léčitelé nepochybují. Jsou to skutečné vitamínové „bomby“. Je těžké najít bobule, které jsou bohatší na chemické složení než ty, které se pěstují na růžových keřích. Jakýkoli – i ten nejcennější – produkt však může při nesprávném použití tělu ublížit. Pojďme zjistit, proč jsou šípky užitečné a jak je správně brát.

Přírodní rozmanitost

Šípek je malý keř z čeledi Rosaceae. V literatuře se často nazývá růže. O přesném počtu druhů této rostliny zatím botanici nerozhodli. Některé mají až 400 šípků, jiné - od 300 do 500. Různé druhy se velmi liší obsahem vitamínů, minerálů a organických kyselin.

Rostlina je rozšířena v oblastech s mírným a subtropickým klimatem.

Ve střední Evropě, zejména v Rusku a dalších zemích bývalého SSSR, se pro léčebné účely běžně používají tyto odrůdy:

• Šípková růže (Rosa majalis)

Nejběžnější typ. Keř dosahuje výšky 2 metrů, má tenké lesklé větve s trny zahnutými dolů. Plody jsou červené nebo jasně oranžové, s kališními lístky. Vyznačují se vysokým obsahem beta-karotenu v dužině a vitaminu E v semenech.

• Psí růže (Rosa canina)

Keř s velkým množstvím trnů, silnými výhony a jasně oranžovými podlouhlými plody. Náhražka čaje se získává z mladých listů rostliny a náhražka kávy se získává ze semen. Vitamínové složení plodů není tak rozmanité jako u Rosa majalis. Rosa canina má však vynikající choleretický účinek. Z plodů farmaceutické rostliny produkují vodnou infuzi, která je součástí léku „Holosas“. Ten se používá k léčbě cholecystitidy, hepatitidy a dalších onemocnění jater.

• Beggerova růže šípková (Rosa beggeriana)

Velmi krásná rostlina s bílými květy, která upřednostňuje růst v oblastech s teplým klimatem. Mezi všemi druhy šípků je považován za lídra v obsahu vitaminu C. Koncentrace látky v čerstvém ovoci je 7–20 %.

• šípek (Rosa acicularis)

Šípky jsou rozšířeny v oblastech s chladným klimatem a zakořeňují také v horách. Má obloukovité výhony, velmi tenké trny a růžovofialové květy. Plody obsahují až 1,5 % vitamínu C a jsou bohaté na železo a flavonoidy. Okvětní lístky mají vysokou koncentraci silice a pro svou příjemnou chuť se často konzumují syrové. V jakutském lidovém léčitelství se pacientům s úplavicí odedávna podával odvar z kořenů Rosa acicularis.

Chemické složení různých částí šípků

Všechny části šípků jsou vhodné pro léčebné účely. Dále se v článku podíváme na to, jaké prospěšné látky obsahují plody, listy, květy, větve a kořeny rostliny.

Ovoce

V šípcích je soustředěno maximum vitamínů. Níže uvedená tabulka ukazuje látky, které jsou obsaženy v Rosa majalis.

Tabulka 1. Vitamíny v májových šípcích

Listy

Šípkové listy se používají k přípravě léčivého odvaru nebo čaje. Jsou bohaté na vitamín C, flavonoidy a třísloviny.

Okvětní lístky

Nejvyšší obsah silice v šípkových plátcích je 0,02–0,06 % v závislosti na botanickém druhu rostliny. Na organismus má stahující, baktericidní a protizánětlivý účinek. Okvětní lístky šípku obsahují také flavonoid kvercetin, který má vysokou antioxidační aktivitu. Tato látka zpomaluje proces stárnutí a chrání člověka před rakovinou.

Kořeny, větve

Kořeny a větve jsou bohaté na třísloviny. Tyto části rostliny se používají k léčebným účelům v sušené, drcené formě.

Využití šípků pro léčebné účely

Šípek slouží jako léčivá surovina pro mnoho farmaceutických přípravků a lidových prostředků. Používá se jak k prevenci chronických onemocnění, tak k léčbě jednotlivých onemocnění. Podívejme se, jaké jsou výhody rostliny pro tělo.

Posílení imunitního systému v chladném období

Nejlepším prostředkem pro prevenci akutních respiračních onemocnění je odvar z šípků. Nápoj je bohatý na vitamíny A, C a E a také na flavonoidy, které příznivě působí na imunitní systém.

Jak připravit léčivý odvar?

1. Vezměte 3 polévkové lžíce. lžíce sušených šípků, kotleta.
2. Surovinu zalijte litrem vroucí vody.
3. Tekutinu vyluhujte v termosce po dobu 12 hodin.
4. Vývar přecedíme. Pokud chcete, přidejte med podle chuti.

Sklenici šípkového odvaru lze vypít třikrát denně, nejlépe půl hodiny před jídlem.

Prevence zhoubných nádorů

K tomuto účelu se nejvíce hodí čerstvé šípkové plody nebo okvětní lístky. Tyto části rostliny neutralizují negativní účinky volných radikálů, které se v těle objevují v důsledku konzumace „nezdravého“ jídla nebo pobytu v nepříznivém prostředí.

Zbavit se průjmu

Odvar z kořenů šípku posiluje střeva, má baktericidní a protizánětlivé vlastnosti a odstraňuje toxiny z těla. Proto se obvykle užívá při střevních infekcích a jednoduše proto, aby se zbavil průjmu.

Jak připravit nápravu? Vezměte 40 g sušených drcených kořenů, přidejte sklenici vody a vařte na mírném ohni 10-15 minut. Poté nechte 5 hodin.

Léčba onemocnění trávicího traktu, jater, ledvin

Alkoholová tinktura z okvětních lístků šípku má výrazné léčivé vlastnosti. Hlavní indikace pro jeho použití jsou následující:

• zánět žaludku;
• žaludeční vřed;
• duodenitida;
• hepatitida;
• cystitida;
• pyelonefritida;
• onemocnění urolitiázy;
• zánět dásní, bolest zubů.

Chcete-li připravit tinkturu, musíte nalít sklenici sušených okvětních lístků s litrem vodky a dát ji na tmavé místo k vyluhování. Po měsíci sceďte a uložte do lednice. Použijte přípravek zředěný: 30 kapek na sklenici vody.

Hojení ran

Ze semínek šípku se získává cenný olej, který má regenerační vlastnosti. Přípravek obsahuje velké množství vitamínů A a E. Zevně se používá v těchto případech:

• mělké řezy;
• popraskané bradavky u kojících žen;
• popáleniny;
• proleženiny;
• ekzém;
• trofické vředy.

V lékárně si můžete koupit lék „Karotolin“, jehož základem je šípkový olej. Zevně se přípravek užívá při onemocněních kůže a horních cest dýchacích, vnitřně při nedostatku vitaminu A v organismu.

Škody a kontraindikace použití šípků

Za den stačí zkonzumovat až 10 šípků. Pokud překročíte dávkování, můžete si poškodit tělo, zejména můžete zaznamenat předávkování vitaminy A a K rozpustnými v tucích. To je plné následujících nežádoucích účinků:

• nevolnost, zvracení;
• suchost, svědění a odlupování kůže;
• zvýšené vypadávání vlasů;
• bolest hlavy;
• zahušťování krve;
• podkožní krvácení.

U těhotných žen může předávkování vitaminem A způsobit intrauterinní patologie plodu. Proto by měl být přípravek v těhotenství používán opatrně – a nejlépe po konzultaci s lékařem.

Šípky obsahují velké množství kyselin a cukrů, proto mají následující kontraindikace:

• gastritida, vřed;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• diabetes;
• pankreatitida.

Odvary z listů, kořenů a větví rostliny byste neměli užívat, pokud máte poruchy krvácení nebo přítomnost krevních sraženin. Alkoholová tinktura okvětních lístků je kontraindikována při vysokém krevním tlaku.

Co lze ze šípků připravit?

Šípky jsou nejen léčivou surovinou, ale také přírodní pochoutkou. Připravují se z nich džusy, kompoty, kvas, zavařeniny, džemy, marmelády, marshmallow a alkoholické nápoje.

Velké bobule zahradních odrůd „Yubileiny“, „Oval“, „Apple“ se konzumují čerstvé, protože obsahují mnoho cukrů.

Chcete-li si vyrobit lahodný dezert ze šípků, použijte některý z níže uvedených receptů.

Šípkový džem

Budete potřebovat 200 g šípků, vodu a sklenici cukru:

1. Po odstranění sepalů z plodů je omyjte. Přendejte do hrnce.
2. Zalijte vodou tak, aby zakrývala bobule o 3 cm.
3. Dejte na sporák a přiveďte k varu.
4. Vařte na středním plameni, dokud ovoce nezměkne, za občasného sbírání pěny.
5. Rozdrťte bobule, vložte do cedníku a nechte tekutinu odtéct.
6. Dužinu protřete přes síto, abyste odstranili semínka a slupky. Vznikne vám homogenní hmota.
7. Nalijte do ní sklenici cukru a nalijte 3 polévkové lžíce. lžíce vody.
8. Směs dejte na oheň a vařte, dokud nezhoustne.
9. Nalijte pyré do sterilizované sklenice a srolujte.

Šípkový džem

K výrobě džemu budete potřebovat 0,5 kg čerstvých bobulí a 1 kg cukru.

1. Ovoce omyjte, nakrájejte na poloviny, odstraňte semínka a sepaly.
2. Vložíme do hrnce a podlijeme vodou. Přivést k varu.
3. Bobule sceďte a dejte do cedníku.
4. Zbývající tekutinu smícháme s cukrem a zapálíme. Přivést k varu.
5. Přidejte ovoce a vařte, dokud nezískáte hustou konzistenci.
6. Ke konci vaření do směsi přidejte trochu citronové šťávy (podle chuti) a promíchejte.
7. Šípkový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Šípek je tedy přírodní vitaminový a minerální komplex. Prospěšné látky z něj se skvěle vstřebávají, posilují organismus, předcházejí chronickým onemocněním a špatné náladě. Nejvyšší hodnotu pro zdraví většiny lidí mají plody a okvětní lístky díky svému bohatému chemickému složení. Hlavní věcí je nezneužívat nápoje a léky na bázi šípků, aby nedošlo k předávkování vitamíny.