Jaký je nejrychlejší způsob výroby moučkového cukru bez mixéru?

K přípravě moučkového cukru mnoho žen v domácnosti používá mixér. Toto je nejlepší varianta ze všech, ale můžete mlít cukr bez mixéru pomocí jiných kuchyňských vychytávek. Které se vyplatí používat a které ne? Pojďme na to přijít.

Filtr

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit moučkový cukr, je prosát krystalový cukr přes cedník. Faktem je, že během výroby, přepravy a skladování se krystaly nedobrovolně štěpí. Z tohoto důvodu se v celkové hmotnosti cukru objevují velmi jemné částice připomínající prášek.

V průměru po prosátí 2 kg cukru můžete oddělit 1-2 polévkové lžíce prášku. To stačí na to, abyste jednou pokapali cupcake nebo udělali trochu polevy. Takže vzhledem k nízké výtěžnosti produktu a náročnému procesu nelze tuto metodu doporučit těm, kteří pečou pravidelně.

Mlýnek na kávu

Elektrický mlýnek na kávu je nejoblíbenější zařízení na výrobu moučkového cukru. A nejspolehlivější - vzhledem k tomu, že se cukr lepí na hřídel, taje a hoří, velmi rychle selhává. Taková porucha je navíc nezáruční, což znamená, že opravy budete muset provést na vlastní náklady (ačkoli je často levnější koupit nový).

Pokud není jiná možnost, můžete použít elektrický mlýnek na kávu s nastavením minimální rychlosti (čím méně otáček hřídel udělá, tím méně se zahřívá a je pravděpodobné, že se cukr začne rozpouštět).

Pro přeměnu cukru na prášek je vhodnější ruční mlýnek na kávu Mriya. Snadno se rozebírá a umývá a pokud se na mlýnských kamenech nebo těle vytvořily „kamínky“ z lisovaného prášku, můžete se jich zbavit krátkým namočením mlýnku na kávu do teplé vody. Ale ruční mletí 200 g cukru bude trvat 30–40 minut - to není tak málo ve srovnání s elektrickými mlýnky.

Minomet

Malé množství prášku lze připravit v hmoždíři - v tom, který se používá na mletí koření. Je pravda, že je to dlouhý proces a abyste ho trochu zkrátili, musíte dodržovat tato pravidla:

• Hmoždíř a palička by měly být vyrobeny z přírodního kamene (čím jsou těžší, tím méně úsilí budete muset vynaložit).
• Granulovaný cukr by měl být vybrán jemný (čím větší krystaly, tím více síly a času bude trvat, než se přemění v prášek).
• Do hmoždíře můžete nasypat 2-3 lžičky krupicového cukru najednou (čím méně, tím snáze se drtí a tím lepší je výsledek).

Pokud nemáte doma maltu, můžete si vzpomenout na metodu, kterou používaly naše babičky. Na stůl položili list silného papíru, nasypali na něj cukr, přikryli dalším listem a navrch přivalili skleněnou láhev. Pozor: potřebujete pouze láhev. Dřevěný nebo plastový váleček v tomto případě nebude fungovat.

Elektrický mlýnek na maso

Tato kuchyňská vychytávka se také používá k výrobě prášku, i když méně často než elektrický mlýnek na kávu. Mlýnek na maso však není určen k mletí tvrdých a suchých výrobků, jak výrobci vždy uvádějí v návodu.Při mletí cukru se nůž rychle otupí a pokud je vyroben z nepříliš kvalitní oceli, pak se na čepelích objevují i ​​třísky. Navíc je zde problém s usazováním jemného cukrového prachu na hřídeli a motorových prvcích. V důsledku toho se elektrický mlýnek na maso rychle porouchá a ve většině případů jej nelze opravit.

Krystalový cukr můžete umlít v běžném mechanickém mlýnku na maso. Výsledný prášek bude muset být proset přes síto, aby se oddělily velké částice. Ale i v tomto případě zůstává problém poškození nože aktuální.

Vyrobit si doma moučkový cukr není nic složitého, ale musíte si vybrat mezi ohrožením elektrického spotřebiče (mlýnek na maso nebo mlýnek na kávu) nebo vynaložením pozoruhodné fyzické námahy a strávit spoustu času ručním mletím cukru. Nejlepší možností, stejně jako v předchozích dobách, zůstává mechanický mlýnek na kávu - umožňuje optimalizovat proces co nejvíce.