Jak dlouho byste měli vařit pohanku v sáčcích, aby byla chutná?

Pohanku musíte vařit v sáčcích stejně dlouho jako běžné cereálie podle hmotnosti. Průměrná doba vaření po převaření vody je 10-15 minut. Aby se pohanka nevařila, měli byste ji vložit do vroucí osolené vody. Přílohu můžete vařit nejen na sporáku v hrnci, ale také v pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě. Existuje několik nuancí, které si musíte uvědomit.

Kolik a jak vařit pohanku v sáčcích?

Chcete-li připravit pohankovou kaši, musíte nejprve vařit vodu. Bude to trvat přibližně 10 minut. Poté sáček s cereáliemi postupně ponořte do vroucí vody, přidejte sůl a bez zakrytí vařte 10–15 minut.

Celý proces vaření od začátku do konce trvá 20-25 minut.

Přesná doba vaření je uvedena na kartonovém obalu. Doporučujeme krabičky nevyhazovat, abyste kdykoliv viděli, jak pohanku v sáčku správně uvařit a jak dlouho. V závislosti na tom, jaké suroviny výrobce používá, se doporučení pro vaření mohou mírně lišit.

Jak dlouho trvá vaření porcované běžné a zelené pohanky různých značek:

Na sporáku v kastrolu

Pohanková kaše bude chutnat lépe, když ji uvaříte na mírném ohni v nádobě se silným dnem a stěnami.

Nezbytné:

1. Nalijte požadované množství vody do pánve (v poměru 3 sklenice vody na 1 porci cereálií).
2. Umístěte pánev na sporák. Zapněte vysokou teplotu a počkejte, až se kapalina aktivně vaří.
3. Vložte požadovaný počet sáčků do pánve.
4. Podle chuti dosolíme.
5. Snižte teplotu na minimum.
6. Pohankovou kaši vařte 10-15 minut bez přikrytí.
7. Vypněte oheň. Do otvoru v horní části sáčku vložte vidličku a vyjměte ji z vody.
8. Přebytečná tekutina rychle vyteče otvory ve varné skořápce.
9. Odřízněte roh fólie a nalijte přílohu na talíř. Přidejte kousek másla, zeleninu, houby nebo maso podle chuti.

Opatrně! Po uvaření zůstává sáček pohanky velmi horký. Vychází z něj pára. Nemanipulujte s ním rukama, abyste se nepopálili.

Mikrovlnná trouba

Pokud potřebujete rychle uvařit pohanku v sáčku, můžete k vaření použít mikrovlnku.

Jak správně a chutně vařit přílohu v mikrovlnné troubě:

1. Vařit vodu v konvici rychlostí 3 šálky tekutiny na porci.
2. Nalijte vroucí vodu do hluboké žáruvzdorné misky.
3. Osolte vodu.
4. Do mísy vložte požadované množství pohanky.
5. Nastavte mikrovlnnou troubu na maximum a vařte 10 minut.
6. Počkejte, až signál časovače signalizuje konec vaření.
7. Opatrně vyjměte přílohu z vody a odstraňte fólii.
8. Již na talíři přidejte máslo, cukr nebo sůl podle chuti.

V pomalém hrnci

Milovníci šťavnaté, drobivé pohanky často používají k přípravě přílohy pomalý hrnec. Dobrou zprávou je, že po uvaření cereálií v sáčku nemusíte mísu dlouho omývat.

Potřebovat:

1. Vložte sáček pohanky do pomalého hrnce.
2. Nalijte 3 šálky vroucí vody.
3. Přidat sůl.
4. Zavřete víko a nastavte režim „Zrno“ nebo „Pohanka“.
5. Doba vaření bude 25 minut.

Dále bude třeba přílohu vyjmout z obalu, smíchat s máslem nebo jinými přísadami podle vašeho uvážení.

V závislosti na pokrmu

Mnoho lidí netuší, že z uvařené pohanky se dá připravit těsto na palačinky nebo karbanátky.

V závislosti na pokrmu se vaří po určitou dobu:

Pohanka v potravinových sáčcích se vaří až do vaření. V různých fázích přípravy se v závislosti na receptu kombinuje s dalšími přísadami.

• K přípravě mléčné pohankové kaše vezměte horkou, samostatně uvařenou pohanku (zbavenou filmu), mléko pokojové teploty, máslo, cukr (med) a vše promíchejte. Kaši vařte na mírném ohni za míchání po dobu 10 minut. Poté se nádobí zabalí na 10 minut. Připraveno!
• Chcete-li připravit pohankové palačinky, musíte nasekat 10 polévkových lžic. lžíce připravené měkké kaše v mixéru. Když se hmota ochladí, přidejte 1 vejce, 0,5 lžičky soli, 1 polévkovou lžíci. lžíce krystalového cukru, 5 polévkových lžic. lžíce mouky, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje a 500 ml mléka. Těsto se důkladně promíchá. Palačinky se smaží obvyklým způsobem na dobře rozehřáté pánvi.

Otázky a odpovědi

Jak se liší pohanka v sáčcích od volně ložených obilovin?

Hlavním rozdílem je snadné použití.Pohanka v sáčcích je rozdělena na porce. Kaši můžete připravit na jedno jídlo a pro určitý počet osob. Porce často používají lidé, kteří si hlídají jídelníček a snaží se nepřejídat se. Navíc při vaření nezměkne a nelepí se na nádobí. Chutnou přílohu snadno připraví i teenager. Celá zrna, i ta drahá, často obsahují v obalech rostlinné zbytky. Musíte to vytřídit a umýt vodou. Pohanka v sáčcích je vždy čistá. Je pravda, že stojí 2-3krát dražší na 1 kg.

Je nutné pohanku v sáčcích před varem propláchnout?

Ne, výrobci taková doporučení nedávají. Obvykle se čisté, kalibrované, kvalitní cereálie bez zbytků balí do varných sáčků. Pokud o tom ale pochybujete, můžete pohanku propláchnout přímo ve skořápce pod tekoucí vodou nebo v misce. Díky četným otvorům se cereálie dobře myje, tekutina se uvnitř nezdržuje.

Nemusíte si pamatovat, jak dlouho vařit pohanku v sáčku, abyste vytvořili prvotřídní přílohu. Výrobci vše spočítali – jakmile je kaše uvařená, naplní skořápku až po okraj. Porcovaná pohanka se nebude lepit na stěny misky a nebude se příliš vařit a přebytečná tekutina odteče otvory v sáčku. Jediná věc je, že byste neměli zapomínat na pohankovou kaši na sporáku příliš dlouho, jinak může dojít k požáru.