Vyplatí se kupovat olej z černého kmínu?
Obsah:
Dnes stále častěji najdete v prodeji olej z černého kmínu, jehož výhody znali lidé již před 3 tisíci lety. V dávných dobách se tento produkt používal k léčbě nádorů, žloutenky, otrav, zápalů plic a dalších závažných onemocnění. Moderní vědci důkladně prostudovali složení kmínu a objevili v semenech mnoho cenných chemických sloučenin. Prozradíme vám, jaké benefity kmínový olej lidskému tělu přináší a jak jej správně užívat.
Chemické složení oleje z černého kmínu
Olej z černého kmínu se získává hlavně ze dvou odrůd rostliny:
- nigella (nigella) Damašek;
- nigella sativa.
První se nazývá „Royal“, vyniká vysokým obsahem mastných kyselin, hustou konzistencí a vůní lučních bylin. Olej Nigella sativa se nazývá „etiopský“, je bohatý na flavonoidy, má kořenitou chuť s štiplavými tóny a voní jako černý pepř.
Semena kmínu jsou skutečným skladištěm biologicky aktivních složek. Obsahují prospěšné nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, makro- a mikroprvky, fenoly, estery, fytosteroly a fosfolipidy. Níže uvedená tabulka uvádí hlavní látky, které dávají nigellovému oleji jeho léčivé vlastnosti.
Tabulka 1. Chemické složení nigelového oleje (nerafinovaný, za studena lisovaný)
| Název látky | Chemická třída sloučenin | Prospěšné vlastnosti pro tělo |
|---|---|---|
| thymochinon | Karbonylový polymer | Má škodlivý účinek na rakovinné buňky (zejména nádory tlustého střeva, slinivky břišní, prostaty), patogenní bakterie, působí cholereticky, antispasmodicky, inhibuje uvolňování histaminu z buněk, eliminuje alergické reakce |
| Kyselina myristová | Tuky | Snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi |
| Kyselina linolová | Tuky | Urychluje hojení ran, zvyšuje výkon |
| Kyselina olejová | Tuky | Posiluje stěny cév, snižuje hladinu cukru v krvi a krevní tlak |
| Beta karoten | karotenoid (vitamin A se z něj v těle syntetizuje) | Chrání tělo před rakovinou, posiluje zrak, má pozitivní vliv na reprodukční funkce a je nezbytný pro normální růst a vývoj dětí. |
| E | Vitamín | Zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje vnější stav pokožky a vlasů, normalizuje hormonální hladinu u žen |
| B3/PP (kyselina nikotinová) | Vitamín | Posiluje mikrocirkulaci krve, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, normalizuje trávení |
| D | Vitamín | Zajišťuje zdraví jater, pomáhá tělu vstřebávat vápník a fosfor, chrání nervový systém před stresem, podporuje hubnutí |
| Vápník | Makronutrient | Posiluje kosti a zubní sklovinu, působí protizánětlivě |
| Zinek | Mikroelement | Urychluje regeneraci tkání, příznivě ovlivňuje stav pokožky, zvyšuje pohyblivost spermií |
| Žehlička | Mikroelement | Zabraňuje anémii, patologiím štítné žlázy, depresi |
| Selen | Mikroelement | Chrání organismus před rakovinou, posiluje imunitní systém, zvyšuje výkonnost |
| Třísloviny | Fenolické sloučeniny | Má škodlivý účinek na patogenní bakterie, plísně, viry, odstraňuje toxiny a soli těžkých kovů z těla |
| kvercetin | Flavonoid | Chrání tělo před rakovinou, snižuje záněty, příznivě působí na mozkové buňky |
| Kaempferol | Flavonoid | Posiluje stěny cév, působí močopudně |
| Trans-anethol | Aromatický éter | Účinně ničí bakterie a plísně, odstraňuje svalové křeče, stimuluje produkci ženských hormonů estrogenu |
| Nigellicin, nigellidin, nigellicymin | Alkaloidy | Mají anthelmintický účinek |
| Campesterol | Fytosterol | Normalizuje metabolismus cholesterolu v těle a hormonální hladinu, zabraňuje tvorbě žlučových kamenů |
| Lophenol | Fytosterol | Snižuje hladinu cukru v krvi |
| Cineole | terpen | Má antiseptické a expektorační vlastnosti |
| Kefalin | Fosfolipid | Zabraňuje ztučnění jater, reguluje srážlivost krve |
Zdravotní přínosy oleje z černých semen
Mastný olej ze semen černého kmínu je široce používán pro léčebné účely. V Egyptě a Indii se prodává v mnoha lékárnách jako lék. Níže se podíváme na to, jakých zdravotních problémů může Nigella olej pomoci zbavit se.
Pomáhá v boji proti virům, bakteriím a plísním
Kmínový olej má výrazné antibakteriální a antiseptické vlastnosti díky vysokému obsahu fenolů, terpenů a esterů. Tyto látky dodávají výrobku výrazné kořenité aroma a štiplavou chuť.
Olej pomáhá tělu bojovat s následujícími neduhy:
- onemocnění dýchacích cest - faryngitida, laryngitida, bronchitida, zápal plic;
- ARVI, chřipka a jiné virové infekce;
- dysbakterióza;
- gastritida, vřed (v remisi);
- drozd.
Při perorálním podání přípravek zvyšuje tvorbu ochranných protilátek a urychluje rekonvalescenci. Přípravek se používá zevně při kožních plísních, akné a vředech.
Chrání srdce a cévy
Olej z černého kmínu normalizuje metabolismus tuků v těle, podporuje činnost jater, zpevňuje stěny cév a upravuje srážlivost krve. V důsledku toho se snižuje riziko následujících patologií:
- ateroskleróza;
- tromboflebitida;
- srdeční infarkt/mrtvice;
- ischemie, angina pectoris.
Kmín díky svému diuretickému účinku snižuje objem tekutin v těle a snižuje zátěž srdce. Výsledkem je normalizace krevního tlaku a srdeční frekvence člověka.
Pomáhá předcházet cukrovce a obezitě
V nigellovém oleji bylo nalezeno mnoho složek, které snižují koncentraci glukózy v krvi, podporují její správné vstřebávání a také zvyšují citlivost tělesných buněk na inzulín. To vede ke snížení rizika metabolického syndromu a diabetu 2. typu.
Právě prudké skoky hladiny cukru v krvi vyvolávají záchvaty hladu a touhy po kalorických (zejména sladkých) jídlech. Pokud ale budete pravidelně používat olej z černého kmínu, můžete předejít přejídání a zároveň si udržet štíhlou linii.
Odhání červy
Přípravek obsahuje alkaloidy a saponin α-hederin, které jsou toxické pro střevní parazity. Kmínový olej lze použít pro preventivní účely a v počátečních fázích helmintiázy. Ale v případě rozsáhlé infekce to pravděpodobně nepomůže.
Normalizuje trávení
Kmínový olej má mírné projímavé účinky. Obsahuje enzym lipázu, který pomáhá tělu vstřebávat tuky a vitamíny rozpustné v tucích: A, E, K, D. Olej zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, urychluje trávení potravy.
Přípravek pomůže těm, kteří trpí častým nadýmáním a pocitem těžkosti. Zničí patogenní střevní mikroflóru, aniž by poškodil prospěšné bakterie.
Zlepšuje funkci nervového systému a mozku
Pro normální fungování potřebují mozkové buňky nenasycené mastné kyseliny a vitamíny skupiny B. A takových látek je v nigellovém oleji dostatek. Posiluje paměť a snižuje riziko stařecké demence. Chrání nervový systém před stresem, předchází depresím a chronické únavě. A estery, které jsou přítomné v semenech kmínu, mají tonizující účinek na psychiku. Po požití oleje se proto člověku zvedne nálada a pocítí nával síly.
Zvyšuje laktaci u žen
Lékaři doporučují konzumovat kmínový olej ženám, které nedávno porodily a nemají dostatek mateřského mléka. Kompozice obsahuje složky, které normalizují hormonální hladiny, zejména zvyšují produkci estrogenu.
Kromě toho kmínový olej činí mateřské mléko tučnějším a nasycuje ho vitamíny a mikroelementy. Hlavní věcí je nekonzumovat přípravek v nadměrném množství, aby dítě nemělo nežádoucí reakce (střevní kolika, vyrážka).
Použití oleje v kosmetologii
Kmínový olej lze použít jako přírodní alternativu kosmetiky proti stárnutí. Je vhodný pro péči o jakýkoli typ pleti. Má následující vlastnosti:
- stimuluje syntézu kolagenu, regeneraci epidermálních buněk a tím zabraňuje tvorbě nových vrásek;
- odstraňuje pupínky, akné a další záněty;
- urychluje hojení ran, mikrotrhlin, popálenin;
- vyživuje kožní buňky, pomáhá v nich udržovat vlhkost.
V kosmetologii se přípravek přidává do krémů a pleťových masek. Doma si můžete olej nanést na obličej sami pomocí vatového tamponu a po 15–20 minutách jej smyjte čisticí pleťovou vodou a teplou vodou.
Zahřátý nigelový olej se vetře do kořínků vlasů a rozloží po celé délce. Masku nechte působit 1 hodinu a poté si vlasy umyjte šamponem. Tento postup vám umožní, aby vaše kadeře byly měkké a lesklé, posílily vlasové folikuly a zbavte se problému roztřepených konečků.
Škodlivost oleje pro tělo
Ve vysokých koncentracích mohou aktivní složky oleje z černého kmínu poškodit tělo.
Výrobek má následující kontraindikace pro použití:
- individuální nesnášenlivost, alergie;
- exacerbace gastritidy, žaludečních vředů;
- chemoterapie;
- užívání léků na snížení krevního tlaku, diuretik, choleretických látek;
- přítomnost kamenů v ledvinách, žlučníku;
- cholecystitidu;
- přítomnost implantovaných orgánů;
- těhotenství.
Pediatři nedoporučují podávat malá semínka kmínu dětem do 6 let. Tělo malého dítěte ještě není připraveno absorbovat tolik různých látek.
Lidé s nadváhou by měli vzít v úvahu vysoký obsah kalorií v produktu. 100 g kmínového oleje tedy obsahuje až 900 kcal.Proto byste se s tím neměli příliš unést.
Jak užívat olej z černého kmínu pro léčebné účely?
Nigella olej se používá zevně nebo vnitřně v závislosti na tom, co je třeba ošetřit. Měli byste začít užívat s minimálními dávkami, abyste zkontrolovali reakci těla na nový produkt.
Tabulka 2. Jak správně užívat kmínový olej
| Terapeutický účel | Návod k použití a dávkování |
|---|---|
| Posílení imunitního systému, normalizace trávení, léčba virových infekcí, onemocnění horních cest dýchacích, cukrovka, alergie | 1–2 čajové lžičky perorálně před snídaní a večeří |
| Bolesti svalů, kloubů, kožní problémy (psoriáza, ekzém, dermatitida) | Naneste olej na problémovou oblast a masírujte |
| Zhoubné nádory | 200 ml mrkvové šťávy s 1 polévkovou lžící kmínového oleje perorálně 3x denně |
| Normalizace hladiny cholesterolu, prevence aterosklerózy | Do mátového čaje přidejte 7 ml oleje a 1 lžičku medu, vypijte nalačno |
Olej z černého kmínu je lepší nakupovat v internetových obchodech s bioprodukty a upřednostňovat výrobce z Etiopie, Indie a Sýrie. V těchto zemích se stále zachovávají staré zemědělské tradice a suroviny se pěstují bez použití škodlivých chemikálií. Výrobek by měl být skladován v tmavé skleněné nádobě při teplotě nepřesahující + 15 °.
Olej z černého kmínu je tedy úžasným produktem z hlediska chemického složení a prospěšných vlastností. Má celkově posilující účinek na organismus, podporuje činnost srdce, trávicího traktu, nervového a endokrinního systému. Ale vzhledem k vysoké koncentraci účinných látek musí být tento přípravek používán s opatrností a je třeba vzít v úvahu kontraindikace.