Jaký je rozdíl mezi hamburgerem a cheeseburgerem a který je lepší vybrat?

Všichni rádi jíme hamburgery, ale ne každý zná rozdíl mezi hamburgerem a cheeseburgerem. Při pohledu na klasické recepty rychlého občerstvení je rozdílem mezi nimi přítomnost taveného sýra na vrchní straně cheeseburgerové placičky. Kvůli rozdílům ve složení mají pokrmy různý obsah kalorií, cenu a poměr sacharidů, tuků a bílkovin. Cheeseburger je asi o 15 % dražší a o 7 % kaloričtější. Jako první přišel na řadu hamburger. Zmínky o něm pocházejí z let 1884-1909.

Jak rozeznat hamburger od cheeseburgeru?

Hamburger a cheeseburger jsou nejjednodušší a nejznámější hamburgery v království rychlého občerstvení. Dokonce i nezkušený člověk dokáže rozlišit jedno od druhého:

Podle vzhledu (foto) - hamburger nemá sýr, ale cheeseburger ano.

Zde stojí za zmínku, že burgery se od svého vzniku měnily, vyvíjely a zdokonalovaly. Recepty se mohou v jednotlivých restauracích rychlého občerstvení lišit. Rozdíl mezi nimi je jasně viditelný pouze u klasických verzí.

Co je hamburger - rozdíly, klady a zápory

Pro mnohé znamenají slova „hamburger“, „burger“, „sendvič“ totéž. Tak se jmenují všechna jídla, která se skládají z housky rozpůlené s řízkem uvnitř.

Na konci 19. století začali Američané aktivně osidlovat Velké pláně a chovat dobytek. Hovězí maso se stalo dostupným a nejlevnějším zdrojem byl hamburger. Nejstarší burgerový řetězec v Americe vlastní White Castle. První provozovna byla otevřena v roce 1921. Tehdy se hamburgery prodávaly za 5 centů.

Slovo hamburger je vypůjčeno z americké angličtiny. Zpočátku se používalo k označení odrůd německé klobásy a hamburského masa.

• Hamburger steak byl zmíněn již v roce 1884 v Boston Evening Journal.
• O rok později se v Seymour ve Wisconsinu koná státní veletrh, kde Charlie Nagreen prodává americký hamburger.
• V roce 1902 byl hamburgerový sendvič zkrácen na hamburger.
• V roce 1904 se v St. Louis koná světová výstava, kde se tento pokrm stává ještě populárnějším.
• 1909 také popisuje „masový sendvič v hamburském stylu“.
• Od roku 1921 se hamburgery oficiálně prodávají v síti restaurací White Castle a v roce 1939 se objevila zkratka „burger“.

V Rusku se všechny varianty tohoto slova začaly používat po otevření sítě restaurací McDonald's v 90. letech.

Zajímavý fakt.Ke spálení kalorií z jednoho hamburgeru je potřeba běžet asi 20 minut rychlostí 10 km za hodinu nebo se hodinu a půl v klidu projít.

Co je to cheeseburger?

Cheeseburger je hamburger s přídavkem sýra, obvykle čedaru - aromatický, snadno se rozpouští, táhne.

Definice jídla spočívá v názvu, kde:

• „Cheese“ (anglicky „cheese“) znamená „sýr“.
• Burger je zkrácený název pro hamburger.

Tradičně se na maso před grilováním pokládá plátek sýra, aby se rozpustilo. Jako alternativu k čedaru někdy fastfoody používají jiné tavitelné sýry – švýcarský, modrý, mozzarellu, Pepper Jack. Přidávat sýr do hamburgerů začalo kolem roku 1920-1930. Nelze s jistotou říci, kdo první vytvořil sýrovou verzi.

Existuje několik aplikací a navzájem si konkurují:

• Cheeseburger byl vynalezen v sendvičovém obchodě The Rite Spot v Kalifornii. V roce 1926 pracoval 16letý Lionel Sternberger v restauraci svého otce. Biftek přepekl, a aby to zakryl, dal na něj plátek sýra a rozpustil. Pokrm se návštěvníkovi velmi líbil.
• Sýrový burger se poprvé objevil na jídelním lístku v restauraci O'Dell's v Los Angeles. Tehdy stál 25 centů a obsahoval chilli omáčku.
• Restaurace Kentucky Kaelin tvrdí, že toto jídlo vynalezl v roce 1934.
• V Middletownu ve 30. letech byl oblíbený Jack's Lunch, který se složením nijak nelišil od cheeseburgeru.
• První ochrannou známku pro „cheeseburger“ zaregistroval Louis Ballast v roce 1935. Restaurace Humpty Dumpty Barrel (Colorado), kde pracoval, již neexistuje. Ale na jeho místě je kámen s řezbami.
• Archivy potvrdily, že Gus Belt, zakladatel Steak 'n Shake, také požádal o ochrannou známku tohoto slova ve třicátých letech minulého století.

Otázka odpověď

Co se přidává do náplně hamburgerů a cheeseburgerů?

Kromě tradičního hovězího steaku (a sýra) mohou oba druhy burgerů obsahovat rajče, salát, guacamole, slaninu, okurky, avokádo, restované žampiony, chilli omáčku a sýr. Výběr možných náplní je velký a závisí na regionálních preferencích.

Jsou Big Mac, Big Tasties a Whoppers hamburgery nebo cheeseburgery?

Big Mac a Big Tasty jsou oblíbené hamburgery z McDonald's. Navzdory přítomnosti sýra se jim také říká hamburgery, přičemž toto slovo používá jako obecný název. Jejich hlavní odlišností je vrstvení a obsah speciálních omáček. The Whopper od Burger King v klasické verzi neobsahuje sýr a je to hamburger.

Kdy je Národní den cheeseburgerů?

V Americe se každoročně 18. září slaví National Cheeseburger Day. V tento den restaurace lákají návštěvníky na bezplatné hamburgery se sýrem, nejrůznější akce a slevy.

Z hlediska popularity po celém světě je cheeseburger na prvním místě. Následuje hamburger, kuřecí burger, dvojitý burger, černá verze atd. Rozmanitost burgerů vám umožní vybrat si ideální variantu. Můžete zahrnout a vyloučit různé omáčky, požádat o přidání vašich oblíbených ingrediencí ve dvojitých dávkách. Jak se bude pokrm jmenovat poté, hamburger nebo cheeseburger, není tak důležité. Hlavní věc je, že hamburgery jsou syté a chutné.