Kolik gramů je v 1 polévkové lžíci? Viz tabulka pro mouku, sůl, cukr, máslo a 80 dalších produktů

Mnoho žen v domácnosti používá lžíce k odměřování všech ingrediencí v receptech starým způsobem. A pokud je uvedena hmotnost produktu, okamžitě se snaží korelovat, kolik gramů je v polévkové lžíci. Speciálně pro takové případy zveřejňujeme tabulky rychlých měření.

Mouka, máslo, sůl a cukr

Nejčastěji jde o mouku, sůl, cukr a máslo, které se odměřují lžičkami. Je snadné uhodnout, že mají nestejnou váhu. Tuhé máslo je těžší, naopak mouka a krystalový cukr jsou nejlehčí. Chcete-li vypočítat, kolik produktu musíte vložit, použijte následující tabulku:

Tekutiny: voda, ocet, mléko a další

Tekuté látky mají přibližně stejnou hmotnost - 15–20 g. Do polévkové lžíce se vejde stejný objem vody, octa a citronové šťávy. S rostoucí viskozitou ale gramy, nebo spíše mililitry, rostou exponenciálně. Všechny hodnoty jsou uvedeny v tabulce:

Zajímavý fakt: med je jedním z těch vzácných produktů, které jsou ve všech receptech uvedeny ve lžičkách.Jde o to, že při vážení na váze zůstává na stěnách nádobí a hmotnost se ukáže jako nepřesná.

Sypké přísady: soda, citron, kakao, droždí

Je zvykem hromadit suché potraviny. Pro přesné měření je důležité, aby byl malý. Pokud budete nabírat „od srdce“, místo 20 g sušeného mléka dáte 30, nebo dokonce 40 g.

Tabulka rychlého měření:

Obiloviny: rýže, krupice, pohanka, ovesné vločky

K přípravě obilných kaší je vhodnější použít fasetované sklo. Jsou na to samostatné tabulky. Sklenice mají různé hmotnosti a různé počty lžiček. Například do 200 ml sklenice vody se vejde 13 lžic, 8 lžic mouky a 6 až 8 lžic pohanky, rýže a dalších obilovin.

K odměřování krupice pro krmení dítěte můžete použít polévkové lžíce. Zrna se často přidávají v malých množstvích do jídel: kastrol, koláče, ježci, pohanka, zelí, ovesné sušenky. Pro takový případ je užitečná tabulka s měřeními:

Ostatní produkty

Někdy musíte v polévkových lžících odměřit nějakou exotickou přísadu, která není ve známých tabulkách. V tomto případě je obvyklé brát průměrnou hodnotu - 15 gramů.

Rychlá tabulka měření pro méně oblíbené produkty:

Lžíce je nepřesná měrná jednotka. Vzhledem k tomu, že jeho kapacita se může lišit od 13,8 do 20 ml, riskujete velký rozdíl v číslech. Pokud recept vyžaduje vysokou přesnost (francouzské pečivo, dezerty), neobejdete se bez kuchyňské váhy nebo speciální odměrky. Při výrobě palačinek nebo láku se můžete spolehnout na počet lžic. Ale i v tomto případě, pokud recept uvádí více než 3 polévkové lžíce.lžíce, je lepší se znovu zeptat na množství produktu v gramech.